На главную

На сайте 29 019 рецептов
у 185 109 пользователей

Каталог рецептов

Корейский салат из кабачков и моркови

Доступное каждому блюдо на праздничный стол! Идеальный рецепт быстрого приготовления безупречной и пикантной острой закуски из кабачков с морковью, которая приятно удивит своими хорошими вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Морковь

1

Чеснок

4

Растительное масло

50

Смесь перцев молотых

0.5

Молотый кориандр

1

Сахар

1

Паприка

1.5

Яблочный уксус

3

Соевый соус

3

Кунжут

0.5

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
92 ккал
Белков:2 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:12 гр
Б/Ж/У: 10 / 33 / 57
Н92 / С0 / В8

Время приготовления: 35 мин

Опубликовано: Найди Свой Рецепт

Просмотров: 4 003

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления вкуснейшего корейского салата подготавливаем необходимые продукты со специями.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Нарезаем тонкими кольцами один молодой кабачок, после чего разрезаем кольца пополам.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Натираем на корейской терке в большую миску одну довольно крупную морковь.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Выкладываем нарезанные кабачки в миску с морковью.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Высыпаем в миску с морковью и кабачками соль по вкусу.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Перемешиваем между собой кабачки с морковью.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Тонкими полукольцами нарезаем одну среднюю головку лука.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Нарезаем довольно тонкими кольцами один сладкий болгарский перец.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Ставим на плиту сковороду с налитыми в нее пятьюдесятью миллилитрами растительного масла и нагреваем.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выкладываем в сковороду нарезанный репчатый лук и перемешивая обжариваем его до прозрачности.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Высыпаем в сковороду с луком одну чайную ложку сахара.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Добавляем в сковороду половину чайной ложки смеси черного с красным перцев.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Высыпаем в сковороду полторы чайных ложки паприки.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Добавляем в сковороду одну чайную ложку молотого кориандра.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Хорошо перемешиваем все ингредиенты в сковороде между собой и выключаем плиту.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Пропускаем через пресс четыре зубчика чеснока, после чего добавляем его в миску с морковью и кабачками.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Горячий обжаренный лук с маслом и приправами выкладываем в общую миску.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Перемешиваем между собой все добавленные в миску ингредиенты.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Выливаем в общую миску три столовые ложки соевого соуса.

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Выливаем в миску три столовые ложки 9% яблочного уксуса.

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Выкладываем в миску нарезанный ранее кольцами сладкий болгарский перец.

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске между собой.

  23. Шаг 23:

    Шаг 23.

    Довольно крупно нарезаем по своему вкусу немного зеленого лука.

  24. Шаг 24:

    Шаг 24.

    Выкладываем нарезанный зеленый лук в общую миску.

  25. Шаг 25:

    Шаг 25.

    Посыпаем салат сверху прогретыми на сковороде кунжутными семенами.

  26. Шаг 26:

    Шаг 26.

    Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске между собой и прикрыв миску крышкой убираем ее на два часа в холодильник.

  27. Шаг 27:

    Шаг 27.

    По прошествии двух часов достаем миску с приготовленным острым корейским салатом из холодильника и раскладываем его по порционным тарелкам.

  28. Шаг 28:

    Шаг 28.

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Кабачки по корейски быстрого приготовления Ну очень простой рецепт блюда из кабачков на праздничный стол хоть на ужин хоть на обед! Идеальная закуска и безупречный острый салат из кабачков по-корейски к любому блюду! К мясу, любым кашам и гарнирам превосходно подходят бесподобно вкусные кабачки по-корейски, обогащающие рацион питания множеством витаминов и минеральных веществ. Корейская кухня предлагает рецепты салатов и других блюд из кабачков, чтобы вы знали, что можно приготовить из кабачков этих доступных каждому сезонных овощей. Непременно попробуйте изумительный салат – кабачки по-корейски! Приятного аппетита Вам!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Helga
Helga

Очень вкусно и остренько, как я люблю! Большое спасибо)))

Советы к рецепту

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Добавление чеснока в салат.Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал/100г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Яблочный уксус - 14 ккал/100г
  • Молотый кориандр - 25 ккал/100г
  • Смесь молотых перцев - 255 ккал/100г
  • Молодые кабачки - 24 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молодые кабачки, Морковь, Лук репчатый, Болгарский перец, Чеснок, Растительное масло, Смесь перцев молотых, Молотый кориандр, Сахар, Паприка, Яблочный уксус, Соевый соус, Зелёный лук, Кунжут, Соль