Корейский салат из кабачков и моркови

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Для приготовления вкуснейшего корейского салата подготавливаем необходимые продукты со специями.

2. Шаг 2:

   

   Нарезаем тонкими кольцами один молодой кабачок, после чего разрезаем кольца пополам.

3. Шаг 3:

   

   Натираем на корейской терке в большую миску одну довольно крупную морковь.

4. Шаг 4:

   

   Выкладываем нарезанные кабачки в миску с морковью.

5. Шаг 5:

   

   Высыпаем в миску с морковью и кабачками соль по вкусу.

6. Шаг 6:

   

   Перемешиваем между собой кабачки с морковью.

7. Шаг 7:

   

   Тонкими полукольцами нарезаем одну среднюю головку лука.

8. Шаг 8:

   

   Нарезаем довольно тонкими кольцами один сладкий болгарский перец.

9. Шаг 9:

   

   Ставим на плиту сковороду с налитыми в нее пятьюдесятью миллилитрами растительного масла и нагреваем.

10. Шаг 10:

    

    Выкладываем в сковороду нарезанный репчатый лук и перемешивая обжариваем его до прозрачности.

11. Шаг 11:

    

    Высыпаем в сковороду с луком одну чайную ложку сахара.

12. Шаг 12:

    

    Добавляем в сковороду половину чайной ложки смеси черного с красным перцев.

13. Шаг 13:

    

    Высыпаем в сковороду полторы чайных ложки паприки.

14. Шаг 14:

    

    Добавляем в сковороду одну чайную ложку молотого кориандра.

16. Шаг 15:

    

    Хорошо перемешиваем все ингредиенты в сковороде между собой и выключаем плиту.

17. Шаг 16:

    

    Пропускаем через пресс четыре зубчика чеснока, после чего добавляем его в миску с морковью и кабачками.

18. Шаг 17:

    

    Горячий обжаренный лук с маслом и приправами выкладываем в общую миску.

19. Шаг 18:

    

    Перемешиваем между собой все добавленные в миску ингредиенты.

20. Шаг 19:

    

    Выливаем в общую миску три столовые ложки соевого соуса.

21. Шаг 20:

    

    Выливаем в миску три столовые ложки 9% яблочного уксуса.

22. Шаг 21:

    

    Выкладываем в миску нарезанный ранее кольцами сладкий болгарский перец.

23. Шаг 22:

    

    Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске между собой.

24. Шаг 23:

    

    Довольно крупно нарезаем по своему вкусу немного зеленого лука.

25. Шаг 24:

    

    Выкладываем нарезанный зеленый лук в общую миску.

26. Шаг 25:

    

    Посыпаем салат сверху прогретыми на сковороде кунжутными семенами.

27. Шаг 26:

    

    Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске между собой и прикрыв миску крышкой убираем ее на два часа в холодильник.

28. Шаг 27:

    

    По прошествии двух часов достаем миску с приготовленным острым корейским салатом из холодильника и раскладываем его по порционным тарелкам.

29. Шаг 28:

    

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!