Корейский салат из кабачков и моркови

Доступное каждому блюдо на праздничный стол! Идеальный рецепт быстрого приготовления безупречной и пикантной острой закуски из кабачков с морковью, которая приятно удивит своими хорошими вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!
Сибирячка готовитAuthor avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 10% 2 г
Жиры 33% 7 г
Углеводы 57% 12 г
91 ккал
ГИ: 92 / 0 / 8

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 35 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления вкуснейшего корейского салата подготавливаем необходимые продукты со специями.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Нарезаем тонкими кольцами один молодой кабачок, после чего разрезаем кольца пополам.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Натираем на корейской терке в большую миску одну довольно крупную морковь.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Выкладываем нарезанные кабачки в миску с морковью.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Высыпаем в миску с морковью и кабачками соль по вкусу.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Перемешиваем между собой кабачки с морковью.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Тонкими полукольцами нарезаем одну среднюю головку лука.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Нарезаем довольно тонкими кольцами один сладкий болгарский перец.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Ставим на плиту сковороду с налитыми в нее пятьюдесятью миллилитрами растительного масла и нагреваем.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выкладываем в сковороду нарезанный репчатый лук и перемешивая обжариваем его до прозрачности.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Высыпаем в сковороду с луком одну чайную ложку сахара.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Добавляем в сковороду половину чайной ложки смеси черного с красным перцев.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Высыпаем в сковороду полторы чайных ложки паприки.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Добавляем в сковороду одну чайную ложку молотого кориандра.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Хорошо перемешиваем все ингредиенты в сковороде между собой и выключаем плиту.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Пропускаем через пресс четыре зубчика чеснока, после чего добавляем его в миску с морковью и кабачками.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Горячий обжаренный лук с маслом и приправами выкладываем в общую миску.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Перемешиваем между собой все добавленные в миску ингредиенты.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Выливаем в общую миску три столовые ложки соевого соуса.

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Выливаем в миску три столовые ложки 9% яблочного уксуса.

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Выкладываем в миску нарезанный ранее кольцами сладкий болгарский перец.

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске между собой.

  23. Шаг 23:

    Шаг 23.

    Довольно крупно нарезаем по своему вкусу немного зеленого лука.

  24. Шаг 24:

    Шаг 24.

    Выкладываем нарезанный зеленый лук в общую миску.

  25. Шаг 25:

    Шаг 25.

    Посыпаем салат сверху прогретыми на сковороде кунжутными семенами.

  26. Шаг 26:

    Шаг 26.

    Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске между собой и прикрыв миску крышкой убираем ее на два часа в холодильник.

  27. Шаг 27:

    Шаг 27.

    По прошествии двух часов достаем миску с приготовленным острым корейским салатом из холодильника и раскладываем его по порционным тарелкам.

  28. Шаг 28:

    Шаг 28.

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Кабачки по корейски быстрого приготовления Ну очень простой рецепт блюда из кабачков на праздничный стол хоть на ужин хоть на обед! Идеальная закуска и безупречный острый салат из кабачков по-корейски к любому блюду! К мясу, любым кашам и гарнирам превосходно подходят бесподобно вкусные кабачки по-корейски, обогащающие рацион питания множеством витаминов и минеральных веществ. Корейская кухня предлагает рецепты салатов и других блюд из кабачков, чтобы вы знали, что можно приготовить из кабачков этих доступных каждому сезонных овощей. Непременно попробуйте изумительный салат – кабачки по-корейски! Приятного аппетита Вам!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Очень вкусно и остренько, как я люблю! Большое спасибо)))

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал/100г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Яблочный уксус - 14 ккал/100г
  • Молотый кориандр - 25 ккал/100г
  • Смесь молотых перцев - 255 ккал/100г
  • Молодые кабачки - 24 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молодые кабачки, Морковь, Лук репчатый, Болгарский перец, Чеснок, Растительное масло, Смесь перцев молотых, Молотый кориандр, Сахар, Паприка, Яблочный уксус, Соевый соус, Зелёный лук, Кунжут, Соль