Быстрый фильтр:
- Блюда с чесноком
- Блюда с морковью
- Помидоры на зиму
- Блюда с помидорами
- Болгарский перец на зиму
- Блюда с болгарским перцем
- Салаты на зиму
- Заготовки на зиму
- Помидоры с перцем
- Лук на зиму
- Консервирование
- Диеты рецепты для похудения
- Блюда с репчатым луком
- Маринованные помидоры на зиму
- Помидоры с луком на зиму
- Салат из моркови на зиму
- Болгарский перец с луком
- Вегетарианство
- Веганство
- Рецепты без сливочного масла и маргарина
Квашеная морковь с сахаром и луком
Вкусная закуска и в будни, и на праздники. Готовить очень просто!
Икра из моркови с помидорами и чесноком на зиму
Морковная икра–отличная закуска и основа для супов, горячего!
Фаршированный болгарский перец с морковью и луком
Настало время обеда? Скорее готовь! Всем понравится!
Салат стручковая фасоль по корейски с морковью и уксусом
Салат из молодых стручков фасоли с морковью и специями
Лечо из помидор, кабачков и моркови без лука на зиму
Очень вкусная и простая закуска хороша к любому блюду!
Кабачковая икра с томатной пастой и луком на зиму
Вкусная, нежная, низкокалорийная заготовка для всей семьи.
Квашеные баклажаны фаршированные овощами на зиму
Необыкновенно вкусная, сочная, пикантная постная закуска!
Салат огурцы по-корейски на зиму с морковью
Вкусный салат, который можно есть сразу или закрыть на зиму
Икра из зеленых помидор и болгарского перца на зиму
Оригинальный рецепт для истинных гурманов! Невероятно просто и быстро!
Аджика перец болгарский чеснок с ранетками на зиму
Вкус кисло - сладкий, остренький, без стерилизации.
Морковь на зиму
Как подготовить морковь к длительному хранению?
1) Подсушить в электрической овощесушилке или на солнце. Рекомендуемая нарезка – тонкими кольцами или брусочками. Из этих запасов можно готовить супы, бульоны, плов, рагу, остальные вареные, жареные, тушеные блюда.
2) Заморозить. Измельчение – по усмотрению. Неплохо иметь кухонный комбайн.
3) Отжать морковный сок и закатать в стеклянные банки. У этого способа есть много противников, утверждающих, что хранить лучше сырую морковь, а пить только фреш. Но термическая обработка и добросовестная стерилизация сохранит жидкость до полугода. А во что превратятся сырые корешки за это время?
4) Сделать салат. Натертую на крупной терке морковку смешать с мелко нашинкованной капустой, луком, маслом, уксусом и другими ингредиентами. На вкус смесь будет кисловато-сладкой, поэтому для готовки не годится. Но это отличная холодная закуска.
5) Заготовить приправу для борща, супа, щей. Овощной набор надо протушить. Выгодно тем, что продукты маринуются в собственном соку и вкус первого блюда получится насыщенней.