На главную

На сайте 28 567 рецептов
у 170 849 пользователей

Каталог рецептов

Морковно-тыквенный сок на зиму

Необыкновенно полезный сок - рекомендуется взрослым и детям. Затратив минимум усилий, вы получаете вкусный и натуральный напиток без всяких вредных добавок. Зимою как раз то, что нужно, ведь именно в это время года нам так не хватает витаминов, которые в этом соке содержатся в достаточном количестве.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Для тыквенного сока:

Тыква

500

Сахар

100

Лимоны

1

Вода

1

Для морковного сока:

Морковь

500

Лимоны

1

Сахар

100

Вода

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
33 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н13 / С0 / В87

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Илга

Просмотров: 25 726

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить сок из морковки и тыквы на зиму. Берем продукты, которые нам потребуются для сока.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Морковку чистим и измельчаем. Можно это сделать с помощью мелкой терки, а можно перемолоть ее в блендере - так из нее выделится больше сока. Если будете использовать блендер, то морковку заранее порежьте на крупные кусочки.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Получившуюся массу перекладываем в марлю и отжимаем сок. Смешиваем его с сахарным сиропом и приправляем лимонным соком. Для приготовления сахарного сиропа смешиваем в сотейнике сахар и воду в указанных пропорциях и все доводим до кипения. Варим массу на умеренном огне при помешивании до растворения сахара, снимаем с огня и немного охлаждаем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Таким же образом поступаем с тыквой. Чистим ее, нарезаем крупными кубиками.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Измельчаем в блендере и отжимаем сок. Также для перемалывания морковки и тыквы также можно использовать соковыжымалку, тогда и сок не нужно будет отжимать.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Смешиваем тыквенный сок с сахарным сиропом.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Полученное приправляем лимонным соком.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Смешиваем соки в кастрюле.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Ставим кастрюлю на огонь и доводим ее содержимое до кипения.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Даем массе покипеть пять минут, после чего сок процеживаем и разливаем по банкам, которые предварительно нужно простерилизовать. Банки закатываем простерилизованными крышками, переворачиваем, укутываем и ждем полного остывания. После этого отправляем сок на длительное хранение в подвал.

Все мы любим соки – они и очень вкусные, и полезные, и любая еда покажется вкуснее, если запивать ее стаканом свежего сока. Но соки, продающиеся в коробках в магазине, зачастую перенасыщены красителями и ароматизаторами, что никак не делает их полезными для нашего организма. Представленный мною кулинарный рецепт сока довольно прост и понятен - в конечном итоге вы получите вкусный продукт, которому сможете полностью доверять.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
sofija
sofija

боже, какая полезная штука этот морковно тыквенный сок!
СветаDi!!!!!!!!!!!!! спасибки за чудесный рецепт!

0
СветаDi
СветаDi

спасибочко за похвалу моему рецепту!!!!!!!!!!!!! можете попробовать приготовить и вот так:

Илга
Илга

Соковыжималка значительно упростит процесс приготовления сока. Попробую сделать Мечты

Илга
Илга

ВосторгОчень вкусный морковно тыквенный сок получился Спасибо

0
СветаDi
СветаDi




Илга спасибо! Книксен

0
Лана
Лана

Подскажите. Помогите А не много ли лимона на 500гр моркови Ни фига себе!

0
Vallina
Vallina

Лана:
Подскажите. А не много ли лимона на 500гр моркови Нет, не много. Тем более руками вы весь сок из него не выдавите.

Лана
Лана

Спасибо Спасибо

0
Лана
Лана

не обратила внимания,что воды в рецепте литр,а если поменьше воды..... Надо подумать

0
Ира
Ира

А я вот думаю, может вообще без воды?... Надо подумать кто знает, подскажите! Помогите

0
Мария
Мария

Можно, конечно, но тогда сок получится очень концетрированным и понадобится очень много моркови или тыквы, чтобы соблюсти пропорции. Если без воды, то лучше посмотреть конкретный рецепт, где вода не нужна. Там может быть другая технология приготовления.

0
Мария
Мария

Можно и поменьше, но нужно составлять пропорции на все остальные ингредиенты: лимон, сахар. Потому что с меньшим количеством жидкости соки могут быть либо кислее, либо слаще.

0

Советы к рецепту

Чай будет ароматнее, если...Чай будет ароматнее, если...

Хранящийся в упаковке чай станет ароматнее, если положить в него высушенную корочку апельсина или лимона.

Чтобы на киселе не образовывалась корочка...Чтобы на киселе не образовывалась корочка...

Посыпьте поверхность киселя сахарным песком, чтобы на ней не образовывалась неаппетитная корочка.

Как улучшить вкус заварки?Как улучшить вкус заварки?

Кусочек сахара в чайной заварке значительно улучшит ее вкус.

Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?

Очень мягкие груши и яблоки тоже могут стать основой компотов. Для этого их лучше выкладывать в кипящий сахарный сироп, сразу же выключить плиту и дать настояться под крышкой. После можно приступать …

Как улучшить вкус киселя?Как улучшить вкус киселя?

Вкус и цвет киселя улучшает лимонный сок.

Как правильно варить кофе по-турецки?Как правильно варить кофе по-турецки?

Настоящий кофе по-турецки или кофе по-восточному варится только в медных турках (джезвах) или, проще говоря, кофеварках.

Чтобы у кофе было много пены...Чтобы у кофе было много пены...

Добавляйте в кофе соли на кончике острого ножа. Это добавит кофе по-восточному красивой пены.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Тыква - 29 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Тыква, Сахар, Лимоны, Вода, Морковь