Незаменимый помощник на современной кухне, блендер, измельчитель, взбиватель всего съедобного. Без него не получится приготовить воздушный крем-чиз, испечь муссовый торт, быстренько сообразить домашний майонез или паштет.
Пять самых быстрых рецептов, в которых используется блендер:
| Название блюда | Время приготовления | Калорий ккал в 100г | Рейтинг пользователей |
|---|---|---|---|
| Смузи из сельдерея и яблок в блендере | 5 мин | 35 | +115 |
| Домашний майонез блендером с горчицей и яйцом | 5 мин | 709 | +60 |
| Коктейль из мороженого | 5 мин | 111 | +43 |
| Творожный десерт в блендере для детей | 5 мин | 92 | +66 |
| Домашний майонез с лимоном и горчицей в блендере | 5 мин | 696 | +335 |
Существуют два вида блендеров: стационарный и погружной. Стационарный имеет вид чаши или кувшинчика, погружной представлен в виде ручки. Для каждого имеются несколько насадок. Первые предназначены для измельчения и рубки более сухих продуктов типа орехов, овощей, фруктов, печенья и так далее. Вторые - для взбивания в воздушную массу влажных вроде яиц, сливок, растительного масла.
Пять самых питательных рецептов, где требуется блендер:
| Название блюда | Время приготовления | Калорий ккал в 100г | Рейтинг пользователей |
|---|---|---|---|
| Домашний майонез блендером с горчицей и яйцом | 5 мин | 709 | +60 |
| Домашний майонез с лимоном и горчицей в блендере | 5 мин | 696 | +335 |
| Майонез домашний с лимоном и яйцом | 10 мин | 655 | +20 |
| Домашний майонез Провансаль | 10 мин | 642 | +151 |
| Майонез из аквафабы | 15 мин | 619 | +21 |
Какой блендер лучше? Тут, скорее, нужно делать выбор в пользу максимального удобства лично для себя. Большинство считают, что погружным работать быстрее и проще уже хотя бы потому, что им можно пюрировать овощи непосредственно в кастрюле. Однако коктейли лучше взбиваются в стационарном блендере.
В некоторых случаях блендер может заменить мясорубку. То есть вместо того чтобы прокрутить печенье через последнюю, можно изрубить ее острыми ножами электронного устройства.