Пошаговое приготовление
Оборудование и инструменты:
- Блендер
- Высокие бокалы
Шаг 1. Как сделать клубничный молочный коктейль из клубники и мороженого?
Подготовьте необходимые ингредиенты. Клубнику вымойте, удалите хвостики.
Замена ингредиентов
Клубника (свежая или замороженная) → малина, земляника, черника, смешанные ягоды
Молоко → сливки, растительное молоко (овсяное, миндальное), йогурт
Мороженое → пломбир, фруктовое, веганское, сорбетСовет
Перед мытьем хвостики не отрезайте, чтобы ягода не впитала в себя лишнюю воду и не стала водянистой.
Шаг 2. Как подготовить мороженое к взбиванию?
В чашу блендера выложите ледяное мороженое.
Диетические адаптации
Мороженое → низкокалорийное
Молоко → обезжиренное или растительноеШаг 3. Как добавить холодное молоко?
Влейте холодное молоко.
Совет
Ингредиенты для коктейля должны быть холодными. Тёплые продукты не взобьются достаточно пышно.
Шаг 4. Как взбить коктейль до однородности?
Добавьте клубнику и включите блендер на полную мощность. Взбивайте все ингредиенты около 1 минуты до однородности.
Для каких блюд лучше всего подходит блендер?
Блендер идеален для смузи, коктейлей, супов-пюре, соусов, детского питания, а также для измельчения льда, орехов и даже для песочного теста. Все эти и другие возможности блендера, а также миксера описаны в уроке Академии 1000.menu.
Секреты шеф-повара
Французский шик: капните в коктейль ванильный экстракт или коньяк, украсьте взбитыми сливками и шоколадной стружкой.
Тропический коктейль: добавьте банан, ананас и кокосовое молоко.
Шоколадный акцент: влейте шоколадный сироп или какао-порошок, украсьте взбитыми сливками и тёртым шоколадом.Шаг 5. Как подавать молочный коктейль?
Разлейте молочный коктейль по стаканам и подавайте к столу.
Как хранить молочный коктейль?
Готовый коктейль не хранится: ягоды дают сок, пена оседает. Готовьте непосредственно перед подачей. Ингредиенты можно подготовить заранее и хранить отдельно в холодильнике.
Секреты шеф-повара
Подача на завтрак: подайте коктейль с йогуртом и мюсли, украсьте мятой и орехами.
Летняя вечеринка: подайте в стаканах с колотым льдом, долькой клубники на ободке, мятным листиком и трубочкой.
Классическая подача: коктейль в высоком стакане с трубочкой, украшенный взбитыми сливками и ягодой.
Молочные коктейли с ягодами популярны в американской кухне с середины XX века. Клубничный вариант стал классикой благодаря сочетанию сладости ягод и нежности мороженого. Домашний блендер позволяет получить текстуру как в кафе.
Кто оценит рецепт
Те, кто хочет быстрый освежающий напиток без сложных манипуляций. У кого есть клубника и молоко. Те, кто ищет десерт для детей, летнего вечера или праздничного стола.
Интересные факты
Замачивание клубники в тёплой воде помогает удалить загрязнения без повреждения ягод. Взбивание на высокой скорости создаёт микропузырьки воздуха — именно поэтому коктейль получается таким воздушным и лёгким.
Похожие рецепты
Молочный коктейль с мороженым
Коктейль с мороженым
Коктейль молочный - милкшейк
Быстро, просто, вкусно
Десерты
Без сахара
ПП рецепты
Без выпечки
Комментарии к кулинарному рецепту
Отличный вариант напитка! Я очень люблю разные молочные коктейли, а вот с мороженым и ягодами не пробовала. Имея все продукты под рукой, я сделала клубничный молочный коктейль из клубники и мороженого. Очень просто и быстро готовить, имея погружной блендер. Сначала я перебила клубнику в пюре. Затем добавила мороженое пломбир и размешала. Добавила сироп, сахарный песок и молоко, перемешала блендером и готово! Очень быстрый и простой способ приготовить домашний коктейль для всей семьи. Нам очень понравился вкус напитка из клубники с мороженым, поэтому я сразу же сделала добавку) Все пили с большим наслаждение прохладный летний и освежающий коктейль! Такой десерт пришёлся по душе и моему ребёнку, хотя клубнику в свежем виде он пока не ест, к сожалению. Готовила коктейль из свежих ягод клубники на завтрак. Получилось и вкусно, и полезно, и сытно! Спасибо!
Рецепт отличный!
Я вместо свежей клубники использовала замороженную, вкус получился насыщенный и освежающий. Замороженную клубнику (не размораживая) измельчила погружным блендером и смешала с молоком и мороженным. Добавив молока, взбила все планетарным миксером до пенообразования. Разлила все по стаканам и насладилась великолепным молочно-клубничным напитком. Спасибо автору!
Спасибо большое за рецепт клубничного молочного коктейля! Обязательно попробую приготовить )
А вообще, это такой насущный вопрос -что приготовить, где искать рецепты, а потом еще где их сохранять? Закладок на эти рецепты ненапосешься ведь! Очень рада, что нашла этот сайт. Действительно лучшая книга рецептов :) Буду радовать мужа разнообразием блюд (уж тем более он так любит молочный коктейль) :) и рекомендовать друзьям :)
Спасибо автору за этот простой рецепт молочного коктейля с клубникой 🍓🍓🍓 А я добавила еще немного ванильного сахара и меда. Мне кажется что клубничный напиток от этого только выиграл, Получился тонизирующий, освежающий, аппетитный на вид и великолепный на вкус. Нет ничего проще, чем приготовить такой в домашних условиях!
Порадовала себя и домашних чудесным клубничным коктейлем с мороженым 
Спасибо за рецепт.
- это моя семья)))
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Клубника - 30 ккал / 100 г
- Клубника свежезамороженная сладкая - 44 ккал / 100 г
- Мороженое пломбир - 227 ккал / 100 г
- Мороженое сливочное - 165 ккал / 100 г
- Мороженое «эскимо» сливочное - 183 ккал / 100 г
- Мороженое ванильное - 160 ккал / 100 г
- Мороженое ванильно - шоколадное - 140 ккал / 100 г
- Мороженое фруктовое - 168 ккал / 100 г
- Мороженое молочное - 126 ккал / 100 г
- Мороженое-суфле - 116 ккал / 100 г