На главную

На сайте 22 227 рецептов
у 103 508 пользователей

Каталог рецептов

Салат Цезарь классический с курицей

Салат с самым громким именем! Очень вкусный! Готовь Цезарь с курицей!
Это неправда, что салат назван в честь Юлия Цезаря. Интересно?! Назвали его в честь повара Цезаря, который управлял ресторанчиком на границе Америки с Мексикой. В бедные дни он слепил салат из того, что было, и получилось так вкусно, что теперь его готовит весь мир!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Батон

250

Пармезан

75

Помидоры черри

150

Чеснок

2

Лимоны

0.5

Соевый соус

150

Соль

по вкусу

Специи сухие

по вкусу

Оливковое масло

2

Майонез

4

Анчоусы

1

Вустерский соус

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
181 ккал
Белков:11 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:21 гр
Б/Ж/У: 26 / 24 / 50
Н48 / С0 / В52

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: Foster

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Нарежьте филе куриной грудки на кусочки.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Выложите филе в миску, нарежьте мелко зубчик чеснока.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    К филе добавьте чеснок, сок лимона (1 ст.л. примерно), специи для курицы и залейте все соевым соусом.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Оставьте курицу мариноваться на 2 часа (можно на час, а можно и на ночь).

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Батон нарежьте небольшими кусочками.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В сковороде разогрейте оливковое масло и положите нарезанный чеснок (я не режу, раздавливаю, кладу, прогреваю и убираю, тогда точно не горько).

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Выложите в масло батонные кусочки и обжарьте.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Обжарить нужно с обеих сторон до золотистого цвета.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Курицу обжарьте быстро и на сильном огне. Так она останется сочной. По минуте с каждой стороны достаточно, если огонь сильный.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выложите курицу остыть.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Соберите салат. Первым идет подушка из салатных листьев. Их нужно вымыть и просушить.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Дальше - курица.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Дальше - щедро полейте соусом Цезарь. Для его приготовления взбейте до однородности в блендере майонез, щепотку пармезана, филе анчоуса, немного лимонного сока и вустерский соус. Дальше - гренки.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Затем укройте салат тертым на мелкую терку пармезаном.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Украсьте салат четвертинками помидорок черри и притрусите черным молотым перцем.

Приятного!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Анчоусы атлантические, консервированные - 135 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Майонез - 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Салат листовой - 14 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Пармезан сыр 45% жирности - 389 ккал/100г
  • Помидоры черри - 15 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Батон - 273 ккал/100г
  • Вустерский соус - 78 ккал/100г
Калорийность продуктов: Батон, Куриное филе, Салат-латук, Пармезан, Помидоры черри, Чеснок, Лимоны, Соевый соус, Соль, Перец черный молотый, Специи сухие, Оливковое масло, Майонез, Анчоусы, Вустерский соус