Паста Амосова. Смесь мед орехи курага изюм лимон чернослив

Вкусная витаминная смесь для сердца и иммунитета! Паста Амосова - высочайшая концентрация полезных веществ в одной ложке! Насытит, зарядит энергией, повысит настроение. Эту смесь быстро и легко приготовить. Она понравится и взрослым, и детям! Эту пасту своим пациентам прописывал её создатель, академик Амосов
katushafinAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 6% 4 г
Жиры 15% 10 г
Углеводы 79% 53 г
332 ккал
ГИ: 34 / 19 / 47

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать Пасту Амосова - витаминную смесь мед, грецкие орехи, курага, изюм, лимон и чернослив? Подготовьте продукты для приготовления смеси. Сухофрукты выбирайте без косточек, мы их будем перемалывать, косточки в них абсолютно не нужны. Грецкие орехи предпочтительней брать неочищенные и почистить их самим. Если же вы взяли уже готовые, то прокалите их немного на сковороде, чтобы улучшить вкус и убить возможные микробы. Мед должен быть жидким.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Сухофрукты промойте под проточной водой. Затем залейте их на минуту кипятком. Таким образом вы дополнительно продезинфицируете их.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Откиньте сухофрукты на дуршлаг, дайте жидкости стечь.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Расстелите бумажные полотенца и выложите на них сухофрукты. Бумага впитает оставшуюся жидкость, которая может вызвать преждевременную порчу смеси.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Лимон хорошенько помойте под проточной водой, лучше всего с содой и щеткой. На нем может быть тонкий слой воска, им покрывают фрукты, чтобы они не портились. Дополнительно можете ошпарить лимон кипятком.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Нарежьте лимон на небольшие кусочки.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Измельчите все ингредиенты любым удобным способом. Можно блендером, можно пропустить через мясорубку. Я воспользовалась кухонным комбайном. Перед тем, как закладывать в блендер орехи, переберите их, чтобы не попались твердые перегородки, которые могут сломать зуб. Измельчайте смесь до состояния густой пасты. Не делайте ее слишком однородной. Вкуснее, если будут попадаться кусочки орехов и сухофруктов.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Если у вас засахаренный мед, как у меня, то немного растопите его. Лучше делать это на водяной бане. Поставьте емкость с медом в ковш с водой и нагрейте ее на небольшом огне. От горячей воды мед постепенно растопится, при этом он не достигнет высокой температуры, при которой теряются полезные свойства.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Добавьте мед к измельченным фруктам.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    перемешайте смесь.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Разложите смесь по чистым стеклянным банкам. Хранить ее лучше в холодильнике. Не делайте сразу много смеси, лучше сделать небольшую порцию, съесть и сделать следующую.

Как принимать пасту Амосова для иммунитета? Принимать витаминную смесь можно по 2-3 чайные ложки в день, не больше. Она достаточно калорийная и в большом количестве может вызвать аллергические реакции. Делать это надо за полчаса до еды, чтобы полезные вещества лучше усвоились.

Противопоказаниям к применению данной смеси являются:

аллергия на компоненты смеси - мед и лимон

сахарный диабет

избыточный вес

заболевания пищеварительной системы

мочекаменная и желчекаменная болезни.

Лучший период для приема данной смеси является осенне-зимней период. Круглогодично ее могут принимать спортсмены и люди с повышенной физической и умственной нагрузкой.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Вчера перед сном увидела в ленте рецепт пасты Амосова и подумала, что с утра обязательно приготовлю. Тем более сын болеет и нам тоже нужны витамины, чтобы поддержать организм. Прямо с утра приготовила эту вкусную смесь) для этого взяла темный изюм, покупную курагу без глянца (это которая некрасивая), а чернослив у меня был домашний сушеный. Все сухофрукты промыла в кипятке. Чернослив замочила на пару минут, он был жестковат. Грецкие орехи мы сами колем и потом их замораживаю. После заморозки они немного теряют аромат, поэтому прокалила их на сухой сковороде. Лимон ошпарила, чтобы не горчил. В блендере перемолола быстро, совсем сильно тоже не измельчала. Мед приобретаю уже не первый год у пасечника, поэтому в качестве не сомневаюсь. Мед у меня цветочный, очень душистый, есть привкус сот. Он уже начал засахариваться, поэтому немного растопила его на водяной бане. Смесь получилась клейкой, можно скатать маленькие шарики и давать детям как конфетки) Паста Амосова вкусная, в меру сладкая, ароматная. А главное полезная! Спасибо большое за рецепт!

Пожалуйста! Не болейте, это сейчас самое главное!

тоже делаю такую пасту на зиму, только у меня в рецепте ещё и корень имбиря :)

Для такой витаминной смеси мед не желательно греть, так как он теряет свои свойства лечебные

Надежда:
Для такой витаминной смеси мед не желательно греть, так как он теряет свои свойства лечебныеПривет Надежда ! Безусловно для рецепта лучше использовать свежий жидкий мёд, это и автор рекомендует. А как быть если жидкого уже нет ?! Меня тоже интересовала тема нагретого мёда, он ведь часто необходим, и вот что я нашла:

Попробуем разобраться, что же происходит с ценным продуктом при нагревании. Существует мнение, что мед нельзя растапливать до слишком высокой температуры. Температура +40 ˚C. Мед, достигнув такой отметки, в незначительной степени теряет свои питательные и целебные свойства. Если разогреть продукт выше +40 ˚C, то из полезного вещества получится всего лишь сладкий сироп. Жидкость будет в изобилии содержать глюкозу и фруктозу, но не более того. К тому же мед станет темнее, чем был изначально, а также потеряет свой непревзойденный аромат. Качество нектарного продукта будет тем хуже, чем быстрее и дольше подвергать его термической обработке. Температура +45 ˚C. Начиная с этой отметки, состав меда моментально меняется. Продукт утрачивает свою пищевую и энергетическую ценность, происходит стремительное разрушение ферментов. Об этом следует помнить тем, кто любит добавлять мед в очень горячее молоко или чай. Эксперты рекомендуют употреблять сладость отдельно от напитков.

Теперь мы знаем, можно ли нагревать мед и до какой температуры. Сейчас рассмотрим способы, которые для этого можно использовать. Микроволновая печь. Подогреть мед при помощи этого популярного электроприбора можно легко и быстро. Однако стоит помнить, до какой температуры можно подогревать мед. Опасной, как мы уже знаем, отметкой является +40 ˚C. Разогрев целебный нектар в микроволновке, вы рискуете лишить его всех целебных свойств. Он будет нагреваться неравномерно и, скорее всего, превратится в обычную смесь глюкозы и фруктозы. Если вы все-таки выбрали этот метод, то растапливать мед следует в режиме «Разморозка», начиная с 30 секунд. Пусть это займет у вас больше времени, но зато продукт не потеряет полезные энзимы. Интервал подогрева должен быть 15-30 секунд, во время которого мед следует энергично перемешивать. Проводить манипуляцию необходимо до тех пор, пока вещество не станет полностью жидким. Теперь мы знаем, до какой температуры можно нагревать мед в микроволновке. Водяная баня. До какой температуры можно нагревать мед, используя этот метод? Сейчас разберемся. Отметим, что этот способ считается оптимальным для нагревания меда. Он не только прост, но и безопасен для продукта пчеловодства. Необходимо взять широкую емкость и наполнить ее водой. На дно следует положить какую-либо ткань. В емкость поставить сосуд с медом. Он должен быть покрыт жидкостью на 1/3. Теперь ставим емкость на плиту и доводим воду до температуры +40 ˚C. Затем ставим печь на минимальную отметку и периодически помешиваем продукт. Именно таким образом достигается равномерный, медленный и безопасный подогрев меда. Пчеловоды рекомендуют во время процесса использовать кулинарный термометр. Он позволит контролировать степень подогрева.

Сергей Конкин написал(а):
А выход какой? Никак не могу объем посчитать, если всё по 100 гр взятьПо этому рецепту вам будет достаточно банки 0,700. Можете переложить в 0,5, а остальное на пробу. Банку берите сухую, простерилизованную, храните в холодильнике плотно закрытой.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Курага - 215 ккал/100г
  • Урюк - 290 ккал/100г
  • Персики сушеные - 254 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Чернослив - 227 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мёд, Грецкие орехи, Курага, Изюм, Чернослив, Лимоны