Мелкие сорта абрикосов в высушенном виде называются урюк. Из таких абрикосов косточки не удаляют. Как правило, урюк содержит больше питательных веществ, чем курага, высушенная без косточек. Объясняется это тем, что урюк даже в виде сухофруктов остается цельным плодом.
Как правило, курага высушивается на солнце в течение максимум восьми дней. Чтобы получить один килограмм кураги потребуется около четырех килограммов свежих абрикосов. Курага, высушенная на солнце в так называемых естественных условиях, имеет более темный цвет. Курага нежно-оранжевого цвета наверняка засушивалась в промышленных условиях с использованием ряда консервантов. Большинство кураги, продающейся в магазинах и на рынках, заготавливается при помощи консервантов и диоксида серы. Это придает ей восхитительный ярко-оранжевый оттенок.
На территории России в большинстве случаев продается курага, завозимая из Турции. Свойства кураги можно охарактеризовать как очень и очень полезные. В кураге содержится огромное количество микроэлементов и витаминов. Курага способствует повышению гемоглобина в крови, а также курага отлично укрепляет сердечно-сосудистую систему. В кураге много органических кислот, калия, железа, кальция, каротина, фосфора, витамина В5. Иммунитет человека во многом определяется потреблением витамина В5.
Курага отлично подходит для приготовления компотов, различных десертов, в качестве начинок для пирогов и булочек. Курагу можно есть и в сушеном виде, предварительно замочив ее на некоторое время в воде. Очень полезна курага для детей. В детском питании курагу можно добавлять в молочные каши.
Подборки рецептов
315 ккал
30 мин
Такая сладкая, такая рассыпчатая, просто и быстро!
рис, изюм, курага, мёд, соль
214 ккал
2 ч
Полезное, яркое и очень вкусное лакомство! Не оторваться!
курага, лимоны, гвоздика, сахар
161 ккал
3 ч
Только натуральный сок и сухофрукты - густой без пектина!
тыква, сахар, курага, лимоны
158 ккал
1 ч 30 мин
Изысканное блюдо ресторанного уровня из куриного филе
куриное филе, растительное масло, паприка, перец черный молотый, соль, курага, сливочное масло, петрушка, укроп
374 ккал
35 мин
Натуральные, полезные - отличное лакомство без сахара!
грецкие орехи, кедровые орешки, курага, чернослив, финики, мёд, кунжут, мак пищевой, рецепты с какао порошком
351 ккал
1 ч 20 мин
Простой десерт из сухофруктов. Для детей и взрослых.
курага, грецкие орехи, мёд, лимонный сок, сметана
125 ккал
20 мин
Оригинальная, легко и быстро готовится, без комочков!
манка, вода, курага, сливочное масло, сахар, соль
50 ккал
2 ч 50 мин
Такой соус подойдет для любых десертов, улучшит их вкус!
курага, сахар, соль, гвоздичный перец (душистый перец), молотый кориандр, вода
261 ккал
2 ч 30 мин
Нежная сдоба с фруктовой начинкой. Скорее пробуй!
яйца, молоко, сахар, соль, сухие дрожжи, сливочное масло, растительное масло, пшеничная мука, курага, яичные желтки
310 ккал
1 ч 30 мин
Бесподобно ароматный и очень вкусный - так и хочется ещё!
творог, пшеничная мука, сахар, сливочное масло, яйца, сметана, ванильный сахар, разрыхлитель, курага, вода, лимонный сок
241 ккал
20 мин
Вкусное, полезное национальное лакомство из моркови и сухофруктов!
морковь, чернослив, курага, изюм, оливковое масло, мёд, корица
271 ккал
2 ч 30 мин
Очень вкусный и оригинальный - с яркой и полезной начинкой!
пшеничная мука, молоко, вода, сухие дрожжи, куриные яйца, сливочное масло, сахар, ванилин, курага, яичные желтки, сахарная пудра
242 ккал
40 мин
По-настоящему зимний напиток согреет в крещенские вечера!
курага, ваниль, мёд
285 ккал
1 ч
Хрустящие, ароматные и такие вкусные! Без труда и хлопот.
слоёное тесто, курага, сахар, ванильный сахар, вода, яйца
работа
326 ккал
40 мин
Легкое блюдо из риса для питательного завтрака!
рис, вода, соль, сахар, специи сухие, топленое масло, изюм, курага
343 ккал
40 мин
Такие конфеты не только вкусны, но и полезны!
курага, чернослив, изюм, грецкие орехи, кокосовая стружка
258 ккал
2 д 3 ч 15 мин
Вместо бутербродов готовь энергетические батончики! И польза, и сытно!
пророщенная гречка, изюм, чернослив, курага
356 ккал
30 мин
Полезные сладости без вреда для стройности!
курага, чернослив, финики, миндаль, грецкие орехи, отруби, кокосовая стружка
250 ккал
1 д 3 ч
Необыкновенно вкусное французское пирожное так и тает во рту!
сахар, яичные белки, сахарная пудра, миндальная мука, соль, пищевой краситель, курага, желатин, вода, ром
253 ккал
45 мин
Торжественное блюдо из самых доступных продуктов!
творог, курага, куриные яйца, сгущенное молоко, сливочное масло, вода, крахмал, ванильный сахар, смесь цукатов
157 ккал
2 ч
Красивая и яркая начинка для любимой выпечки!
тыква, курага, сахар, лимонный сок, корица, мускатный орех
269 ккал
1 ч 35 мин
Отличная сладкая выпечка на десерт к чаю!
овсяные хлопья, пшеничная мука, сливочное масло, сахар, куриные яйца, морковь, курага, ванильный сахар, разрыхлитель, соль
280 ккал
2 ч
Слоёный пирог с черносливом и курагой. Вкусный и простой!
пшеничная мука, сливочное масло, молоко, сухие дрожжи, сахар, соль, курага, чернослив, вода
366 ккал
1 ч
Тот самый, неповторимый вкус выпечки с курагой.
пшеничная мука, яйца, сливочное масло, сахар, соль, разрыхлитель, курага, сахарная пудра
177 ккал
20 мин
Питательная овсяная каша с курагой и изюмом.
овсяные хлопья, молоко, сахар, соль, курага, изюм, сливочное масло
261 ккал
1 ч
Очень простой и вкусный кекс!
курага, сахар, сметана, куриные яйца, пшеничная мука, разрыхлитель, сливочное масло
148 ккал
1 ч 30 мин
Тонкие блинчики с яркой и вкусной начинкой.
молоко, пшеничная цельнозерновая мука, яйца, соль, растительное масло, курага, морковь, корица
412 ккал
2 ч
Сочная, вкусная, ароматная и душевная рисовая кутья! Готовь и ты!
рис, миндаль, грецкие орехи, мак пищевой, изюм, курага, мёд
145 ккал
1 ч
Вкусное, полезное и очень простое в приготовлении блюдо!
рис, морковь, сушеный инжир, чернослив, курага, изюм, вода, куркума, соль
работа
256 ккал
20 мин
Очень полезная вещь! Укрепляет иммунитет!
изюм, курага, чернослив, лимоны, грецкие орехи, мёд
182 ккал
30 мин
Диетические сырники без сахара для тех, кто следит за здоровьем!
творог, яйца, курага, чернослив, овсяные отруби, поваренная соль
289 ккал
2 ч
Ещё один способ порадовать ваших малышей и снабдить их витаминчиками.
курага, сдобное тесто, сахарная пудра, кондитерская посыпка, пищевой краситель
171 ккал
40 мин
Не догадываешься, что это? Тогда просто попробуй! Тебе понравится!
куриное филе, курага, изюм, сметана, соль, специи сухие, зелень кинзы, петрушка
241 ккал
1 ч 45 мин
Очень полезные и вкусные конфетки порадуют и семью, и гостей!
инжир, курага, грецкие орехи, кокосовая стружка, мёд, яблочный сок
230 ккал
7 ч 30 мин
Тает во рту! Просто, вкусно и к тому же быстро! Варенье для любимых!
курага, сахар, вода, апельсиновая цедра, мандариновая цедра
332 ккал
20 мин
Вкусная природная энергия в одной ложке!
мёд, грецкие орехи, курага, изюм, чернослив, лимоны
80 ккал
1 ч
Интересная подача, и кастрюлю мыть не нужно!
тыква, пшено, молоко, курага, сахар, соль, ванилин, сливочное масло
153 ккал
40 мин
Простое, вкусное и полезное лакомство для всей семьи!
яблоки, мёд, грецкие орехи, курага, чернослив, изюм, молотая корица
233 ккал
1 ч
Хрустящий десерт для стройной фигуры - вкуснятина!
овсяные хлопья, вода, изюм, курага, чернослив, куриные яйца, разрыхлитель
289 ккал
2 ч 40 мин
Рассыпчатый, слоеный, насыщенный - просто фейерверк вкуса!
пшеничная мука, молоко, сливочное масло, сухие дрожжи, сахар, соль, лимоны, кукурузный крахмал, грецкие орехи, курага, лимонный сок, вода, чернослив
42 ккал
40 мин
Очень просто, очень вкусно, очень легко, ярко и полезно!
курага, вода, сахар
259 ккал
2 ч 30 мин
Попробуйте это благородное блюдо - оно вас покорит!
говядина, рис, лаваш тонкий, сливочное масло, лук репчатый, бульон, чеснок, курага, изюм, клюква, шафран, специи сухие, соль
164 ккал
40 мин
Постное блюдо, наполненное вкусом и цветом!
рис, вода, лук, морковь, курага, чернослив, изюм, сушеная вишня, растительное масло, специи сухие, паприка, соль
296 ккал
40 мин
Очень легкое, сытное и полезное, на скорую руку!
овсяные хлопья, яйца, разрыхлитель, растительное масло, соль, корица, чернослив, курага, изюм
385 ккал
1 ч
Подарите себе и близким чудесное чаепитие!
сливочное масло, сахар, яйца, пшеничная мука, разрыхлитель, соль, курага, изюм, сгущенное молоко, грецкие орехи, фундук, арахис
264 ккал
1 ч 45 мин
Десерт или перекус на работу, детям в школу или для гостей!
пшеничная мука, молоко, сахар, куриные яйца, разрыхлитель, ванильный сахар, сливочное масло, курага, изюм