Конфеты из сухофруктов и орехов своими руками

Натуральные, полезные - отличное лакомство без сахара! Конфеты из сухофруктов и орехов своими руками легко приготовить в домашних условиях. Конфеты из сухофруктов и орехов можно смело давать детям, ведь в отличие от фабричных продуктов они не содержат красители, ароматизаторы и консерванты.
Snezhana #2Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 10% 7 г
Жиры 28% 20 г
Углеводы 63% 45 г
374 ккал
ГИ: 60 / 0 / 40

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 35 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать домашние пп конфеты из сухофруктов и орехов своими руками? Подготовьте ингредиенты по списку. По желанию и вкусовым предпочтениям набор используемых продуктов можно изменить. Я использовала грецкие и кедровые орешки, курагу, чернослив и финики. Если мед использовать по каким-либо причинам не хочется, то можно обойтись и без него, получается достаточно сладко благодаря сухофруктам.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Орехи промойте и просушите. Жарить их не стоит, иначе большинство полезных веществ в орешках исчезнет. Орехи можно использовать также любые: грецкие орехи, миндаль, арахис, можно добавить и горсть семечек подсолнечника.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Сухофрукты тщательно помойте, если в них есть косточки, то удалите их. Залейте сухофрукты кипятком и оставьте на 15 минут, чтобы они хорошо разбухли. Через указанное времени воду слейте, а сухофрукты просушите. Можно также взять изюм, инжир, они более сладкие, мед тогда не нужно добавлять.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В чашу блендера положите приготовленные орешки и сухофрукты и измельчите их в однородную массу. Чтобы орехи и сухофрукты лучше измельчились, в чашу блендера нужно влить немного холодной кипяченной воды и прокрутить их еще несколько раз. Вместо блендера их можно прокрутить через мясорубку.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Соедините массу из орехов и сухофруктов с медом и тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная, густая и липкая масса.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В разные чашечки насыпьте кунжут, мак, какао либо иные продукты для обсыпки. Можно покрыть конфеты растопленным шоколадом.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Чайной ложкой возьмите немного массы из орехов и сухофруктов, чистыми, смоченными в холодной воде руками скатайте небольшой шарик. Таким же образом сформируйте остальные шарики. Часть шариков обваляйте в кунжуте.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Часть заготовок обваляйте в маке.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Оставшиеся шарики обваляйте в какао.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выложите конфеты на тарелку и поставьте в холодильник на пару часов для охлаждения и затвердения. Конфеты готовы. Приятного аппетита!

Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно,  для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Попробовала сделать конфеты из сухофруктов и орехов своими руками, получилось просто супер! Почему я раньше не нашла этот рецепт...
Из сухофруктов у меня были финики, чернослив и курага, орехи взяла грецкие.
Сухофрукты залила горячей водой, потом промыла и обсушила.
Измельчила блендером сначала орехи, потом сухофрукты. Смешала все в блендере и так как финики и чернослив были сладкими мед добавлять не стала.
Скатала шарики, масса была в меру липкая, хорошо лепилась. Обваляла часть в какао, часть в кунжутных семечках. Это очень вкусно! А как полезно!!!
Спасибо за отличный рецепт!

Супер-вкусный и очень полезный рецепт домашних конфет! Это просто витаминная бомба, особенно - в период зимних вирусов! Думаю, что орехи и сухофрукты можно использовать именно те, которые больше нравятся. Такие вкусные конфетки, с любовью приготовленные собственными ручками, обязательно придутся по вкусу нашим домашним! Мне кажется, что самое трудное в рецепте будет "лакомиться по 1-2 штучке"! )
Большое спасибо автору! )

Добрый день!
А можно ли перемалывать сухофрукты в кофемолке? Эта же масса прилипнет. Как быть?

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Финики - 290 ккал / 100 г
  • Мед - 400 ккал / 100 г
  • Орехи грецкие - 650 ккал / 100 г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал / 100 г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал / 100 г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал / 100 г
  • Курага - 215 ккал / 100 г
  • Урюк - 290 ккал / 100 г
  • Персики сушеные - 254 ккал / 100 г
  • Чернослив - 227 ккал / 100 г
  • Буковые орешки - 568 ккал / 100 г
  • Пиния - 635 ккал / 100 г
  • Орехи кедровые - 620 ккал / 100 г
  • Мак (семя) - 556 ккал / 100 г
  • Мак - 556 ккал / 100 г
  • Какао-порошок - 374 ккал / 100 г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал / 100 г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Грецкие орехи, Кедровые орешки, Курага, Чернослив, Финики, Мёд, Кунжут, Мак пищевой, Какао