Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать мюсли гранола с орехами и семечками в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления. Овсяные хлопья лучше всего взять быстрого приготовления и не очень большого размера. А информацию по овсяным хлопьям и геркулесу можно прочитать в статье ниже. При желании вы можете увеличить количество овсяных хлопьев — это позволит уменьшить общую калорийность без потери сытности и вкуса.
Шаг 2:
Овсяные хлопья всыпьте в миску и добавьте очищенные семечки подсолнечника (можно заменить на тыквенные). Семечки выбирайте без кожуры, лучше свежие, не солёные.
Шаг 3:
Миндаль и фундук порубите ножом или измельчите в блендере до среднего размера и добавьте к хлопьям и семечками. Орехи можете заменить на свой вкус (например, грецкие или кешью).
Шаг 4:
Влейте в миску растительное масло. Полезную информацию о разных видах масла, которая поможет выбрать подходящее, можно под шагами ниже.
Шаг 5:
Добавьте к хлопьям, орехам и семечкам мед. Мед подойдет любой, все будет зависеть от вашего вкуса.
Шаг 6:
Добавьте в миску щепотку соли и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты объединились.
Шаг 7:
Противень застелите пергаментом и переложите смесь. Разровняйте бедующую мюсли ровным слоем. Какой пергамент лучше подойдет, узнаете ниже под шагами.
Шаг 8:
Поставьте противень в горячую духовку и выпекайте при температуре 150 градусов примерно 50-60 минут. Гранола должна стать золотистой и рассыпчатой. Во время запекания перемешайте ее 2-3 раза, чтобы она равномерно обжарилась. Полезную информацию о духовках найдете под рецептом. Мюсли с орехами и семечками достаньте, остудите и пересыпьте в емкость, которая плотно закрывается, так как она впитывает влагу и через несколько дней может потерять свой хруст.
Шаг 9:
Мюсли гранола с орехами и семечками в духовке готовы. Приятного аппетита.
Мюсли с орехами и семечками — это классический вариант домашней гранолы, которая пришла к нам из американской кухни и быстро завоевала популярность благодаря своей простоте и пользе. Это отличный выбор для занятых людей, семей с детьми и всех, кто хочет питаться правильно, не тратя много времени.
Возможные замены ингредиентов
Овсяные хлопья можно заменить на смесь злаков (ячменные, ржаные).
Вместо фундука — грецкие орехи или кешью.
Мёд — на кленовый сироп или сироп агавы.
Подсолнечные семечки — на тыквенные.
Варианты подачи и сервировки
Подавайте мюсли с йогуртом, кефиром или молоком.
Можно украсить свежими ягодами, бананом, яблоком.
Идеально смотрятся в баночках или небольших мисках.
Порции и хранение
Из указанного количества получится около 5–6 порций.
Хранить в герметичной банке при комнатной температуре до 2 недель.
Диетические рекомендации и замены
Для ПП-варианта используйте кокосовое масло и сироп топинамбура.
В веганском варианте исключите мёд — замените на сироп.
Интересные факты
Мюсли изначально создавались как диетическая пища в Швейцарии. В Америке их превратили в запечённую гранолу — любимый завтрак на вынос. Сегодня мюсли входят в топ-5 здоровых завтраков по версии нутриционистов.
Важно! Чтобы блюда из овсянки всегда были вкусными, а также все секреты выбора и приготовления читайте в статье об овсяной крупе и геркулесе.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).
Почему пергамент прилипает к блюдам? Как избежать такого неприятного сюрприза? Чем отличается силиконовый пергамент от обычного, и какой выбрать для покупки? Все секреты использования бумаги для выпечки читайте здесь.
Похожие рецепты
Десерты
В духовке
Без сахара
ПП рецепты
Постные блюда
На завтрак
ПП Десерты
Десерты без выпечки
Комментарии к кулинарному рецепту
Очень выручают утром! Дети едят с удовольствием, особенно с йогуртом. Делаю сразу двойную порцию — храню в банке.
Благодарю за приятный отзыв 
С утра заливаю молоком — завтрак готов. Экономно, вкусно, а главное — полезно. Спасибо за подробный рецепт!
Делайте на здравие. Очень рада, что все нравится и это отличный завтрак
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Мед - 400 ккал / 100 г
- Фундук орехи - 670 ккал / 100 г
- Миндаль орехи - 609 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Ядра сафлоровых семечек сушеные цельные - 615 ккал / 100 г
- Семечки подсолнечника - 560 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Овсяные хлопья - 305 ккал / 100 г
- Геркулес сырой - 390 ккал / 100 г