Разводится фундук в Турции, Грузии, Италии, Канаде, США, Швеции, Германии, Франции. Орехи фундук считаются крупным кустарником, высота которого может достигать до десяти метров(!). Цвести фундук начинает в марте, а первые плоды на нем появляются в начале сентября.
Орехи фундук знали еще во времена Древней Греции. Фундук применяли в пищу и древние римляне. Эти орехи считаются одними из наиболее вкусных, особенно это касается молодых орехов, так называемых «молочных орехов». Молодое ядро фундука еще не успевает обрасти жесткой темно-коричневой «шкуркой» (не путать со скорлупой). Молодой фундук остается белым и внутри, и снаружи. Нежная кожица с него счищается очень легко, а внутри остается очень вкусный, хрустящий, сочный плод – ядро.
Фундук содержит до шестидесяти процентов жиров, до пятнадцати процентов белков. Из фундука производят халву, орехи фундук добавляют в шоколадные батончики и шоколадные плитки. И вообще фундук очень активно используется в кондитерской промышленности.
Из фундука готовят также масло, которое очень ароматное и также вкусное. Масло фундука используется в самых разных рецептах при изготовлении кондитерских и других пищевых изделий.
В Грузии из орехов готовят национальную сладость под названием козинаки (по-грузински «гозинаки»). Грузинские козинаки можно изготавливать из таких орехов как: фундук и грецкие орехи.
Подборки рецептов
528 ккал
3 ч 20 мин
Новый вариант популярного угощения, теперь с начинкой!
яичные желтки, сахар, коричневый сахар, соль, сливочное масло, шоколад, фундук, разрыхлитель, пшеничная мука, ореховая паста
215 ккал
20 мин
Вкусный и полезный десерт - эскимо из банана!
бананы, темный шоколад, молоко, фундук, кондитерская посыпка
304 ккал
30 мин
Прекрасное дополнение для вашего завтрака - вкусно и сладко!
молоко, сахар, пшеничная мука, рецепты с какао порошком, сливочное масло, фундук, соль
280 ккал
1 ч 40 мин
Вкуснейшая выпечка из доступных продуктов. Оценит вся семья!
пшеничная мука, вода, растительное масло, куриные яйца, соль, яблоки, сахар, фундук, панировочные сухари, лимонная цедра, молотая корица, сливочное масло, яичные желтки
504 ккал
10 ч
Знаменитый рождественский десерт, тающий во рту!
фундук, фисташки, мёд, сахар, яичные белки, сахарная пудра, растительное масло
356 ккал
40 мин
Печенье-сухарики по классическому тосканскому рецепту!
пшеничная мука, яйца, сахар, разрыхлитель, ванилин, корица, фундук
602 ккал
40 мин
Попробуй приготовить крем для торта на ореховой основе!
фундук, рецепты с какао порошком, сахар, соль
398 ккал
1 ч 10 мин
Любишь кондитерские эксперименты? Приготовь ореховое пралине!
фундук, сахар
423 ккал
40 мин
Щербет по ГОСТу - загляни и готовь!
сгущенное молоко, фундук, сахар, вода, мёд, соль
549 ккал
1 ч
Лучший и самый вкусный подарок любимому к Дню Валентина!
темный шоколад, белый шоколад, молочный шоколад, фундук, сливки, ликёр
270 ккал
25 мин
Банановый десерт с шоколадом и орехами на скорую руку.
бананы, фундук, темный шоколад
405 ккал
16 ч
Непревзойденный король тортов! Стоит попробовать!
яичные белки, сахарная пудра, ванильный экстракт, фундук, пшеничная мука, яичные желтки, сливочное масло, подсолнечное масло, лимонный сок, вода, темный шоколад, грецкие орехи, варенье абрикосовое
168 ккал
1 ч 30 мин
Пикантный салат сделает будни ярче! Готовь и радуй родных
фундук, гранат, тыква, эскарол, оливковое масло, молотый кориандр, соль, перец черный молотый, обезжиренные сливки, майонез, чеснок
571 ккал
3 ч
Шоколад в домашних условиях - удивляй родных!
какао масло, кокосовое масло, зеленый чай, рецепты с какао порошком, кленовый сироп, лимонная цедра, ванильный экстракт, тыквенные семечки, ягоды годжи, фундук
работа
376 ккал
1 ч 40 мин
Приготовь к чаю вкусный пирог, необычно и празднично!
гречневая мука, фундук, нектарин, яйца, сливочное масло, сахар, корица, разрыхлитель
358 ккал
1 ч 50 мин
Очень вкусный и простой в приготовления чак чак!
яйца, пшеничная мука, водка, соль, сахар, мёд, фундук
376 ккал
2 ч
Уникальный рецепт ароматных ореховых пряников без пшеничной муки!
куриные яйца, сахар, специи сухие, лимонная цедра, ром, цукаты, фундук, миндаль, сахарная пудра, яичные белки, лимонный сок
485 ккал
25 мин
Любите печенье, но беспокоитесь за фигуру? Уникальный рецепт без муки!
грецкие орехи, миндаль, фундук, сахар, яичные белки
496 ккал
50 мин
Чудные хрустящие печенья с фундуком. Красота и вкуснота!
сахарная пудра, пшеничная мука, яйца, сливочное масло, фундук, соль
428 ккал
10 ч 35 мин
Очень сладкая и невероятно вкусная халва!
рисовая мука, сахар, фундук, кардамон, шафран, зелень кинзы, лимонная кислота
394 ккал
40 мин
Если ты сладкоежка, то ты обязательно оценишь эти сладости!
пшено, фундук, миндаль, сметана, сахар, ванильный сахар
518 ккал
1 ч 15 мин
Вкусно, полезно и совсем не сложно! Для здорового питания!
овсяные хлопья, миндаль, фундук, семечки подсолнечника, мёд, растительное масло, соль
378 ккал
1 д
Торт по мотивам всемирно известных конфет Ферреро Роше.
куриные яйца, пшеничная мука, сахар, ванильный сахар, рецепты с какао порошком, кукурузный крахмал, разрыхлитель, кофе, кофейный ликер, сливки жирные, шоколад, сахарная пудра, фундук, вафли, белый шоколад, сливки, темный шоколад, конфеты
233 ккал
11 ч
Восхитительный нежный десерт с невероятным вкусом!
фундук, сахар, сливочное масло, пшеничная мука, куриные яйца, лимонная цедра, ванилин, изюм, ром, вода, груши, лимонный сок, рикотта, сливки, сахарная пудра, желатин
431 ккал
1 д
Хрустящее ореховое безе и нежный крем! Обалдеть как вкусно!
сахар, яичные белки, фундук, ванильный экстракт, соль, сливочное масло, вареная сгущенка, темный шоколад, рецепты с какао порошком
373 ккал
3 ч
Необычное блюдо для твоей кухни! Такого ты еще никогда не пробовала!
яичные белки, молоко, маргарин, ванилин, сахар, пшеничная мука, дрожжи, фундук, кардамон
409 ккал
50 мин
Ароматные, без лишних усилий - уютное лакомство для семьи!
яйца, мёд, апельсиновая цедра, сливочное масло, разрыхлитель, фундук, пшеничная мука
180 ккал
10 мин
Самый вкусный и полезный, всего за несколько минут!
бананы, клубника, йогурт, овсяные хлопья, фундук, кокосовая стружка, мак пищевой, мята
417 ккал
4 ч
Настоящее ореховое безумие - сногсшибательно вкусно!
яичные белки, сахар, фундук, миндаль, соль, молоко, яичные желтки, кукурузный крахмал, сливочное масло, варенье абрикосовое, белый шоколад, молочный шоколад, миндальные лепестки
работа
397 ккал
1 д
Восхитительный десерт станет украшением любого праздника!
сахар, яичные белки, фундук, пшеничная мука, ванильный сахар, сливочное масло, молоко, рецепты с какао порошком, яичные желтки, коньяк
368 ккал
5 ч
Невероятно вкусный, нежный и воздушный десерт!
яичные белки, сахарная пудра, фундук, винный уксус белый, растительное масло, горький шоколад, сливочное масло, херес, сахар, сливки жирные
402 ккал
1 ч
Хрустящее и вкусное лакомство. Невозможно отказаться!
сушеный инжир, курага, фундук, миндаль, пшеничная мука, специи сухие, вода, сахар, мёд, сахарная пудра
222 ккал
20 мин
Изысканный, быстрый и невероятно вкусный. Гурманы оценят!
копченая курица, сыр с плесенью, фундук, листья салата, клюква, груши, оливковое масло, лимонный сок, мёд, дижонская горчица, перец черный молотый, соль
511 ккал
1 ч
Вкусное печенье для истинных сладкоежек!
пшеничная мука, яичные желтки, сливочное масло, сахар, фундук, темный шоколад, грецкие орехи
352 ккал
3 ч
Очень нежный, безумно колоритный торт! Такого вы еще не ели! Готовить!
яичные белки, сахар, пшеничная мука, грецкие орехи, соль, яичные желтки, молоко, сливочное масло, ванильный экстракт, сливки жирные, фундук, сахарная пудра
175 ккал
25 мин
Идеальная гармония вкуса и яркий красивый вид.
сливы, козий сыр, листья салата, фундук, персики, оливковое масло, бальзамический уксус, мёд, перец черный молотый, соль
311 ккал
7 ч 30 мин
ароматный хлебушек с цукатами, сухофруктами и орешками.
цукаты, сухофрукты, фундук, молоко, сухие дрожжи, пшеничная мука, сливочное масло, соль, яйца, специи сухие, сахар
124 ккал
30 мин
Ароматные яблочки с необычной начинкой.
яблоки, малина, фундук, сахар
306 ккал
3 ч 10 мин
Испеки очень летний пирог! Радовать любимых просто!
ревень, яблоки, клубника, сахарная пудра, кукурузная мука, вода, пшеничная мука, сахар, сливочное масло, яичные желтки, коричневый сахар, фундук
465 ккал
2 ч
Сверху хрустящая корочка, внутри - нежность и ароматность!
сыр бри, фундук, кунжут, тимьян, чабрец, соль, яйца, растительное масло, сливки
436 ккал
3 ч 25 мин
Питательное лакомство для активных людей любого возраста
щирица, сироп, мёд, кленовый сироп, коричневый сахар, тыквенное масло, ванильный экстракт, фундук, конопляное зерно, клюква, семечки
258 ккал
40 мин
Быстро готовиться, очень необычно и вкусно!
кефир, куриные яйца, сахар, сода, пшеничная мука, фундук
254 ккал
9 ч
Побалуй себя сладким! Готовь восточное лакомство!
сахар, вода, лимонная кислота, кардамон, кукурузный крахмал, фундук, сахарная пудра
318 ккал
1 ч
Полезная энергия! Здоровый перекус! Готовить очень просто! Вперед!
овсяные хлопья, мёд, фундук, пекан, миндаль, сушеная вишня, яблоки, бананы, корица, сахар, соль, семечки подсолнечника, ванильный экстракт
503 ккал
14 д 2 ч
Сказочно вкусная и полезная сладость! Чурчхела - это сытно и сладко!
виноградный сок, грецкие орехи, кешью, фундук, пшеничная мука, сахар
153 ккал
7 д 1 ч 45 мин
Знаменитое грузинское лакомство реально приготовить дома! Попробуй!
виноградный сок, фундук, кукурузная мука, сахар, специи сухие
390 ккал
4 ч
Чудесный торт с безе! Для любого праздника и семейного застолья!
яичные белки, фундук, сахар, соль, яйца, яичные желтки, пшеничная мука, разрыхлитель, рецепты с какао порошком, вода, бренди, сливочное масло, сгущенное молоко, взбитые сливки, кофе, шоколад, варенье абрикосовое
162 ккал
20 мин
Салат из невероятно полезной капусты - брокколи!
брокколи, клюква, фундук, лук, бальзамический уксус, дижонская горчица, лимонный сок, оливковое масло, морская соль, перец черный молотый
498 ккал
6 д 1 ч 40 мин
Чурчхела - столетия традиций в одном десерте! Полезно и вкусно!
фундук, виноградный сок, пшеничная мука, сахар
работа
281 ккал
30 мин
Быстрый способ порадовать близких оригинальным куличом на Пасху!
овсяные хлопья, молоко, яйца, мёд, инжир, фундук, цукаты, вареная сгущенка
Описание
Также смотрите:
Калорийность - Блюда с фундуком