На главную

На сайте 29 040 рецептов
у 185 870 пользователей

Каталог рецептов

Казахский жент

Если ты сладкоежка, то ты обязательно оценишь эти сладости! Вкусно, питательно, полезно!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Пшено

1

Фундук

50

Миндаль

50

Сметана

3.5

Сахар

3

Ванильный сахар

10

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
394 ккал
Белков:10 гр
Жиров:18 гр
Углеводов:50 гр
Б/Ж/У: 13 / 23 / 64
Н6 / С4 / В90

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Namira

Просмотров: 8 583

способ приготовления

В ступке измельчаем подсушенное в духовке пшено. Это у нас будет талкан.

Измельчаем орехи толкушкой, завернув их в полотенце и отбив. В чашке смешиваем все сухие составляющие: талкан, сахар и ванильный сахар, затем добавляем сметану и все тщательно смешиваем. Укладываем полученную массу (она должна получится по консистенции как очень густая кукурузная каша) в простую чашку, тщательно утрамбовываем и накрываем крышкой. Оставляем на полчаса в холодильнике. По прошествии этого времени переворачиваем на тарелку, нарезаем на порционные кусочки и подаем наше лакомство - казахский жент.

Уточню, что в казахском рецепте жента берется нелущеное просо, из него делается тары. Просо нужно просушить для этого и истолочь в ступке. Или же заворачиваем его в полотенце и отбиваем толкушкой. Процеживаем его от шелухи при помощи сита, затем снова просушиваем. Получившиеся тарЫ измельчаем ступкой и получаем талкан или жармА.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира

Namira, очень интересная орехово-крупяная сладость на сметане! ВкуснятинаИ как чудно в рецепте масса превращается в из мягкой в твёрдую без каких-либо особых технологий! Восторг Думаю это очень вкусное блюдо, ну а полезное - это само собой - орехи разные, крупа, сметана... слышала и мёд иногда добавляют. В общем блюдо суперское, обязательно попробую, но не на правздник, так как я не в Казахстане, а просто так, к чаю как-нибудь! Дружба Спасибо большое за рецепт!!! <br />
Поздравляю!

0
Namira
Namira

Удачи, Ира!!! Буду с нетерпением ждать, как получилось и понравилось ли Нямка Блинчики Нямка
Еще попробуйте сделать вот так, может тоже понравится)

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Молоко будет дольше храниться...Молоко будет дольше храниться...

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.

Чтобы сделать манку более воздушной...Чтобы сделать манку более воздушной...

Чтобы манная крупа во время готовки получилась более пышной и воздушной, за полчаса до готовки замочите ее в молоке или воде, дайте как следует разбухнуть.

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Чтобы быстрее сварить молочный суп или рисовую кашу...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ваш молочный суп или рисовая каша сварились быстрее, попробуйте предварительно отварить макароны или рис в воде, а уже после переложить их в молоко. Для варки в воде достаточно четырех минут.

Тушеная печень получится нежной...Тушеная печень получится нежной...

Нежность тушеной печени может добавить следующая процедура. Нужно после обжарки печени положить в сковороду сметану, или сыворотку, или молоко. И потушить печень еще минут десять на слабом огне.

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Крупа пшенная - 335 ккал/100г
  • Фундук орехи - 670 ккал/100г
  • Миндаль орехи - 609 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшено, Фундук, Миндаль, Сметана, Сахар, Ванильный сахар