Казахский жент

Если ты сладкоежка, то ты обязательно оценишь эти сладости! Вкусно, питательно, полезно!
NamiraAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 12% 9 г
Жиры 23% 18 г
Углеводы 65% 50 г
385 ккал
ГИ: 6 / 4 / 90

Способ приготовления

Время приготовления: 40 мин

В ступке измельчаем подсушенное в духовке пшено. Это у нас будет талкан.

Измельчаем орехи толкушкой, завернув их в полотенце и отбив. В чашке смешиваем все сухие составляющие: талкан, сахар и ванильный сахар, затем добавляем сметану и все тщательно смешиваем. Укладываем полученную массу (она должна получится по консистенции как очень густая кукурузная каша) в простую чашку, тщательно утрамбовываем и накрываем крышкой. Оставляем на полчаса в холодильнике. По прошествии этого времени переворачиваем на тарелку, нарезаем на порционные кусочки и подаем наше лакомство - казахский жент.

Уточню, что в казахском рецепте жента берется нелущеное просо, из него делается тары. Просо нужно просушить для этого и истолочь в ступке. Или же заворачиваем его в полотенце и отбиваем толкушкой. Процеживаем его от шелухи при помощи сита, затем снова просушиваем. Получившиеся тарЫ измельчаем ступкой и получаем талкан или жармА.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Namira, очень интересная орехово-крупяная сладость на сметане! ВкуснятинаИ как чудно в рецепте масса превращается в из мягкой в твёрдую без каких-либо особых технологий! Восторг Думаю это очень вкусное блюдо, ну а полезное - это само собой - орехи разные, крупа, сметана... слышала и мёд иногда добавляют. В общем блюдо суперское, обязательно попробую, но не на правздник, так как я не в Казахстане, а просто так, к чаю как-нибудь! Дружба Спасибо большое за рецепт!!! <br />
Поздравляю!

Удачи, Ира!!! Буду с нетерпением ждать, как получилось и понравилось ли Нямка Блинчики Нямка
Еще попробуйте сделать вот так, может тоже понравится)

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Крупа пшенная - 335 ккал/100г
  • Фундук орехи - 670 ккал/100г
  • Миндаль орехи - 609 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшено, Фундук, Миндаль, Сметана, Сахар, Ванильный сахар