На главную

На сайте 29 016 рецептов
у 184 899 пользователей

Каталог рецептов

Домашний шоколад из какао масла

Необычайно вкусный шоколад! Приготовь в домашних условиях и угощайся! Натуральный домашний шоколад готовится совсем несложно, хотя и придется потратить немного усилий. Очень вкусное угощение для близких и гостей, а также неплохой подарок!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Какао масло

60

Какао-порошок

140

Коричневый сахар

100

Кешью

80

Фундук

60

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
522 ккал
Белков:15 гр
Жиров:33 гр
Углеводов:36 гр
Б/Ж/У: 18 / 39 / 43
Н39 / С0 / В61

Время приготовления: 3 ч

Опубликовано: alena•♫

Просмотров: 9 058

способ приготовления

1. Измельчите какао-масло и какао-массу (у меня было какао-тертое, спрессованное в брикет). Можно натереть на терке или порубить ножом, переложите в кастрюльку.
2. Добавьте коричневый сахар.
3. Растопите все вместе на водяной бане, постоянно помешивая. Процесс этот достаточно долгий - около получаса. Мешайте массу, пока она не станет полностью однородной.
4. Разлейте горячую массу по формочкам.
5. Добавьте орешки, вдавливая каждый в шоколад. Также их можно измельчить - на ваш вкус (в блендере или порубить ножом)
6. Дождитесь когда шоколад полностью остынет, поставьте в холодильник на 2 часа.

Натуральный домашний шоколад!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ольга
Ольга

Скажите, что такое какао-масса и как ее измельчить? В списке ингредиентов никакой какао-массы нет.

0
alena•♫
alena•♫

Ольга, в ингредиентах есть пояснения (в виде облачка), если нужно что-то уточнить про конкретный ингредиент. У меня как раз есть такое уточнение по поводу какао-порошка ( это не просто какао-порошок, а какао-масса (какао тертое)). У меня было какао-тертое в брикете (прессованное), поэтому его, как и какао-масло, нужно сначала измельчить. Можно натереть на терке или порубить ножом.

0

Советы к рецепту

Как сделать глазурь из конфет?Как сделать глазурь из конфет?

Из мятных и шоколадных конфет получается очень вкусная глазурь. Для этого нужно растопить конфеты, добавив к ним ложку или две молока.

Чем наполнять домашние конфеты из шоколадаЧем наполнять домашние конфеты из шоколада

Наполнить наши домашние конфетки можно сухофруктами (курагой, черносливом), нугой, орехами, ганашем… Отличное сочетание – шоколад плюс марципан, получаем классический вкус популярнейших …

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Избавить растительное масло от неприятного запаха...Избавить растительное масло от неприятного запаха...

Не храните растительное масло в глиняной посуде, чтобы оно не приобрело неприятного запаха.

Чтобы растительное масло не разбрызгивалось при жарке...Чтобы растительное масло не разбрызгивалось при жарке...

Чтобы растительное масло во время жарки не брызгало во все стороны, положите в сковороду маленький ломтик хлеба.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Фундук орехи - 670 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Кешью - 561 ккал/100г
  • Коричневый сахар - 394 ккал/100г
  • Какао масло - 884 ккал/100г
Калорийность продуктов: Какао масло, Какао-порошок, Коричневый сахар, Кешью, Фундук