Никаких дрожжей, пара яиц, горсточка муки, иногда добавляют соду, но чаще без активаторов. Жидкость: кефир/молоко/простокваша или простая вода, но лучше – сильно газированная минералка. Цель: насытить тесто кислородом, чтобы при жарке пузырьки воздуха создавали микроотверстия, делали блинчик кружевным.
Хитрости выпекания тонких блинов:
- Сначала надо смешать все жидкие компоненты, а муку добавлять в последнюю очередь. Порция на глаз – лишь бы тесто лилось.
- Для экономии времени и однообразной консистенции хозяйки советуют смешивать ингредиенты в… пластиковой бутылке. Залить и засыпать продукты через лейку, закрутить крышкой, хорошенько потрясти ёмкостью, выливать понемногу через горлышко. И посуду мыть не надо.
- Чтобы изделия не пригорали, сковороду надо тщательно разогреть, убавив огонь, смазать поверхность маслом для первого блина (дабы не получился комом) и только тогда жарить.
- Для равномерного распределения смеси на жаровне стоит обзавестись отдельным половником. Ёмкость этой посудины определяется опытным путём, но обычно для сковороды диаметром около 25 см ковшик может быть на 50 мл. Вылить порцию смеси по центру, немного приподнять посудину, с помощью круговых движений жидкость аккуратно растечется по поверхности.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Тонкие блины"
167 ккал
1 ч
Бесподобно вкусно, очень просто и дешево, на каждый день!
197 ккал
30 мин
Просто, быстро, аппетитно. Для вкусного чаепития!
195 ккал
1 ч
Самые вкусные, простые и быстрые, на завтрак для всей семьи!
148 ккал
1 ч
На каждый день, на завтрак или перекус. Дешево и просто.
212 ккал
30 мин
Очень быстро, очень вкусно, без глютена, на завтрак!
172 ккал
30 мин
Изумительно мягкие, нежные, ажурные. Просто восторг!
199 ккал
30 мин
Ароматные, ажурные, такие аппетитные - совершенство вкуса!
214 ккал
50 мин
Простой, диетический, веганский и постный на завтрак ПП.
155 ккал
2 ч
Из обычных продуктов, бюджетно, просто, очень вкусно!
178 ккал
1 ч 10 мин
Быстрый способ вкусно проявить фантазию!
232 ккал
2 ч
Простой рецепт безумно вкусных блинчиков! Домашние будут в восторге!
166 ккал
35 мин
Вкусные, нежные, на каждый день, из доступных продуктов.
166 ккал
1 ч
Блины - отличное дополнение к стакану молока или к чаю!
200 ккал
1 ч
Тонкие блинчики на завтрак! Готовить просто, кушать вкусно!
167 ккал
40 мин
Тонкие эластичные блины, любимый завтрак моей семьи
254 ккал
1 ч
Ореховые тонкие блинчики со сгущёнкой - лучшего завтрака не найти!
151 ккал
30 мин
Самые простые, бюджетные, на завтрак для всей семьи!
205 ккал
1 ч 30 мин
Румяные, золотистые, нежные, очень вкусные!
203 ккал
1 ч 20 мин
Нежные, тонкие и аппетитные - для отличного настроения!
251 ккал
3 ч 35 мин
Из простых продуктов, очень вкусно, оригинально, легко!
221 ккал
45 мин
Румяные и невероятно аппетитные. На столе не задержатся!
206 ккал
1 ч 30 мин
Тонкие, вкусные, ароматные - съедаются в мгновение ока!
191 ккал
30 мин
Красивые, аппетитные, из обычных продуктов, вкуснейшие!
163 ккал
25 мин
Вкуснейшие, аппетитные, из простых продуктов, на завтрак!
Быстрый фильтр:
- Классические блюда
- В духовке
- Кефир
- Сыр любой
- Сметана
- На сковороде
- Творог
- Быстро и просто
- Яйца
- Молоко
- Мясо
- Постные блюда
- ПП рецепты
- Рецепты для детей
- На завтрак
- Праздничный стол
- Французская кухня
- Кукурузная мука
- Блины на воде
- Старинные рецепты
- Заварные блины
- Блины на кислом молоке
- Бездрожжевая выпечка
- Блюда за 30 минут
- Дрожжи
- Без яиц
- Сода
- Сыворотка
- Крахмал