Блины на Снежке тонкие

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как приготовить Блины на Снежке тонкие? Для приготовления вкусных, тонких блинчиков подготовьте глубокую чашу, чтобы вам было удобно замешивать в неё тесто. Вместо Снежка можно взять кефир или йогурт без добавок.

2. Шаг 2:

   

   Соедините в чаше яйца с солью и немного их взболтайте с помощью венчика.

3. Шаг 3:

   

   Затем добавьте к яйцам Снежок и сахар, слегка перемешайте.

4. Шаг 4:

   

   Влейте растительное масло, смешайте до однородности.

5. Шаг 5:

   

   Добавьте в миску муку, просеянную через сито. Это необходимо для того, чтобы мука стала воздушной и обогатила , в дальнейшем, тесто кислородом. Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Все хорошо перемешайте. О свойствах муки читайте по ссылке в конце этого рецепта.

7. Шаг 6:

   

   Для достижения жидкой консистенции теста, подливайте в него понемногу воды и сразу её вмешивайте.

8. Шаг 7:

   

   Готовое тесто получится достаточно жидким. Дайте ему постоять минут 10-15, тогда даже самые тонки блинчики не будут рваться.

9. Шаг 8:

   

   Возьмите блинную сковороду и разогрейте её до горячего состояния. Перед первым блином сковороду немного смажьте растительным маслом. Налейте на раскаленную сковороду немного жидкого блинного теста и распределите его по всей поверхности тонким слоем. Когда блин начнет отходить от стенок сковороды и станет золотистого цвета, переверните его и дайте ему спечься и с другой стороны. Как выбрать сковороду и масло читайте в отдельных статьях. Ссылки под шагами.

10. Шаг 9:

    

    Таким образом испеките все блины. Готовые блины снимайте со сковороды с помощью лопатки и выкладывайте на большую тарелку. Накрывайте блины крышкой, чтобы они пропарились. Иначе, в открытом виде, они будут подсыхать.

11. Шаг 10:

    

    Подавайте к чаю или какао с вареньем, сгущенкой, повидлом, сметаной на ваш вкус. Приятного аппетита!