Блины на Снежке тонкие

Вкусные, нежные, мягкие - для семейного чаепития! Тонкие блины на Снежке понравятся детям и взрослым. Их можно подавать с любыми добавками или начинками, и всегда они будут хороши! Даже если вы начинающая хозяйка - попробуйте приготовить.
Юлия М.Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 16% 5 г
Жиры 23% 7 г
Углеводы 61% 19 г
157 ккал
ГИ: 11 / 0 / 89

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как приготовить Блины на Снежке тонкие? Для приготовления вкусных, тонких блинчиков подготовьте глубокую чашу, чтобы вам было удобно замешивать в неё тесто. Вместо Снежка можно взять кефир или йогурт без добавок.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Соедините в чаше яйца с солью и немного их взболтайте с помощью венчика.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Затем добавьте к яйцам Снежок и сахар, слегка перемешайте.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Влейте растительное масло, смешайте до однородности.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавьте в миску муку, просеянную через сито. Это необходимо для того, чтобы мука стала воздушной и обогатила , в дальнейшем, тесто кислородом. Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Все хорошо перемешайте.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Для достижения жидкой консистенции теста, подливайте в него понемногу воды и сразу её вмешивайте.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Готовое тесто получится достаточно жидким. Дайте ему постоять минут 10-15, тогда даже самые тонки блинчики не будут рваться.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Возьмите блинную сковороду и разогрейте её до горячего состояния. Перед первым блином сковороду немного смажьте растительным маслом. Налейте на раскаленную сковороду немного жидкого блинного теста и распределите его по всей поверхности тонким слоем. Когда блин начнет отходить от стенок сковороды и станет золотистого цвета, переверните его и дайте ему спечься и с другой стороны.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Таким образом испеките все блины. Готовые блины снимайте со сковороды с помощью лопатки и выкладывайте на большую тарелку. Накрывайте блины крышкой, чтобы они пропарились. Иначе, в открытом виде, они будут подсыхать.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Подавайте к чаю или какао с вареньем, сгущенкой, повидлом, сметаной на ваш вкус. Приятного аппетита!

Блины всегда были и будут очень популярными. Их готовят в различных вариациях, в том числе и на масленицу.
Приготовить их можно к воскресному завтраку, чтобы порадовать всю семью. Так же, ими можно угоститься в течение дня, просто в качестве перекуса.
Тонкие, легкие блинчики, без сомнения, понравятся всей семье. И все будут просить добавку


Блины не только можно дополнить сметаной, сгущенным молоком или вареньем.
Также в них можно завернуть любую начинку - сладкую или не сладкую. Если планируете в них заворачивать несладкую начинку, то уменьшите количество сахара. Кстати, количество сахара изначально регулируйте по своему вкусу, так как Снежок сам по себе достаточно сладкий.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Прекрасный рецепт тонких блинчиков. Никогда не готовила и даже не слышала о снежке. Прочитала в интернете, что "Снежо́к - это кисломолочный напиток с добавлением сахара или плодово-ягодного сиропа." За неимением оного готовила на кефире, немного подсластив его.
Делала всё чётко по рецепту без изменений. Тесто приготовила очень быстро, оставила его на 10 минут и с легкостью обжарила тоненькие блинчики. У меня получилось 13 штук. Первый блинчик сразу слопал ребёнок) уж больно вкусно пахло)))
Блины на снежке тонкие получились очень мягкие, нежные и вкусные. Они не рвутся и прекрасно держат форму. Подавала блинчики с начинкой из творога с изюмом. Готовила для простого семейного чаепития, понравились блинчики и взрослым, и ребёнку. Обязательно буду готовить добавку)
Спасибо автору за вкусный рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кефир, Яйца, Вода, Сахар, Мука, Растительное масло, Соль