Оладьи из рубленного куриного филе с луком и морковью

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать оладьи из рубленного куриного филе с луком и морковью на сковороде? Подготовьте продукты. Я использовала филе грудки. Можно взять филе с бедра либо голени. Растительное масло выбирайте без запаха.

2. Шаг 2:

   

   Репчатый лук очистите, помойте, нарежьте мелкими кубиками.

3. Шаг 3:

   

   Морковь очистите, помойте, натрите на крупной терке.

4. Шаг 4:

   

   На сковороду добавьте растительное масло. Обжарьте репчатый лук на среднем огне, периодически помешивая, до полуготовности.

5. Шаг 5:

   

   Выложите на сковороду морковь, перемешайте. Обжарьте овощи, помешивая, до мягкости.

6. Шаг 6:

   

   Куриное филе помойте, обсушите, нарежьте очень мелкими кусочками.

7. Шаг 7:

   

   В миске взбейте яйца до однородности.

9. Шаг 8:

   

   Выложите в миску куриное филе и обжаренные овощи, перемешайте.

10. Шаг 9:

    

    Влейте йогурт, посолите и перемешайте.

11. Шаг 10:

    

    Всыпьте муку.

12. Шаг 11:

    

    Хорошо перемешайте массу и оставьте на 15 минут.

13. Шаг 12:

    

    На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите тесто ложкой, формируя небольшие оладьи средней толщины. Обжарьте оладьи на среднем огне до румяности с одной стороны. С выбором сковороды для приготовления поможет статья в конце рецепта.

14. Шаг 13:

    

    С помощью лопатки переверните оладьи на другую сторону и обжарьте до готовности и золотистого цвета с другой стороны. У меня получилось 12 небольших оладушек.

15. Шаг 14:

    

    Подавайте куриные оладьи с овощами горячими с салатом либо с любым гарниром. Дополнением могут быть любимые соусы или подливы. Приятного аппетита!