Что может считаться настоящим, натуральным йогуртом? Йогурт – это кисломолочный продукт, в котором имеются два вида бактерий: болгарская молочнокислая палочка и термофильный стрептококк. Настоящий йогурт содержит только молоко и перечисленные бактерии.
Родиной йогурта считается Болгария. Более того, йогурт стал для болгаров чем-то вроде национального символа. А потому к изготовлению йогурта здесь относятся с особым вниманием. Во-первых, в Болгарии нельзя называть йогуртом ни один из таких продуктов, в котором, кроме натурального молока и бактерий, имеется еще что-либо. К примеру, в России в йогурт может быть добавлено не натуральное, а сухое молоко, а также разного рода загустители, пектин, консерванты и сахар. В Болгарии подобный продукт никогда не назовут йогуртом.
Йогурт является основным компонентом для приготовления таратора – болгарского национального холодного супа.
Как приготовить йогурт дома?
Чтобы приготовить домашний йогурт, потребуется специальная закваска для йогурта. Такая закваска для йогурта уже располагает всеми необходимыми бактериями. Закваска для йогурта может быть куплена в магазине или супермаркете. На сегодняшний день закваска для йогурта выпускается двумя компаниями: Симбитер и Good Food. Далее в заранее прокипяченное и слегка остывшее молоко добавляется закваска для йогурта. Йогурт можно выдерживать в термосе около десяти часов.
Среди последних новинок пищевой промышленности йогурты с новыми вкусами:
Йогурт «Нервный» - кислое молоко с кусочками ногтей.
Йогурт «Студенческий» - в маленькой баночке кусочки гранита науки. Восемь ложечек прилагаются к одной баночке.
Йогурт «Золото страны» - внутри прослойка из нефти.
Йогурт «Программерский» - в каждую баночку добавляется мусор из клавиатуры.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Блюда из йогурта"
Также смотрите: Калорийность Блюда из йогурта
136 ккал
15 мин
Свежий, легкий, ароматный - со вкусом средиземноморья!
149 ккал
30 мин
Нежный, вкусный, воздушный, для праздничного десерта!
187 ккал
1 ч 30 мин
Изумительное по вкусу домашнее мороженое из йогурта.
Просто и вкусно!
118 ккал
1 ч
Всего несколько ингредиентов, и домашнее мороженое готово!
125 ккал
3 ч
Очень легкий и полезный торт. Даже можно давать детям.
107 ккал
25 мин
Можно использовать любые ягоды и фрукты, а можно и без них
135 ккал
40 мин
Придай средиземноморский колорит ужину в кругу родных или друзей!
70 ккал
40 мин
Подари привычному салату непривычный и особенный вкус!
140 ккал
1 ч 30 мин
Сладкий, нежный, диетический крем. Готовь вкусно и полезно!
203 ккал
2 ч
Воздушный крем-желе из йогурта с шоколадной глазурью
69 ккал
10 мин
Вкус и польза в одном стакане! А ну-ка, повтори!
139 ккал
12 ч 10 мин
Домашний сливочный сыр отлично подойдет для приготовления чизкейка!
137 ккал
12 ч
Летний клубничный тортик! Просто, вкусно и полезно!
223 ккал
45 мин
Очень вкусные и полезные лепешки для чаепития и не только
145 ккал
9 ч
Для этой овсянки подойдут любые фрукты, ягоды, соусы, джемы.
43 ккал
15 мин
Витаминная бомба! Минимум калорий! Максимум пользы!
116 ккал
20 мин
Творожный смузи с малиной - хороший вариант для завтрака.
62 ккал
10 мин
Быстрый, легкий, вкусный завтрак для крепкого здоровья и активного дня
149 ккал
1 ч
Прокис кефир или йогурт? Не беда - можно напечь блины! :)
144 ккал
4 ч 30 мин
Шоколадное удовольствие для тех, кто следит за фигурой и любит творить
92 ккал
30 мин
Воздушное парфе – идеальное решение для легкого и полезного завтрака.
207 ккал
25 мин
Простой рецепт вкусного хлеба должен быть в вашей кулинарной книжке!
233 ккал
40 мин
Сделай приятное детишкам - приготовь эту вкуснятину! Они еще попросят!
343 ккал
1 ч 50 мин
Порадуй родных нежным десертом, сделай будни ярче!
212 ккал
5 мин
Фитнесс-кексы без муки можно есть тем, кто на диете! Очень вкусно!
274 ккал
12 ч
Простой торт без выпечки! Порадуй родных вкусняшкой!
