ПП Десерт из греческого йогурта меда и орехов

Этот десерт — идеальный вариант для тех, кто любит сладкое, но следит за питанием. Греческий йогурт богат белком, мёд заменяет сахар, а орехи добавляют хруст и полезные жиры.

Подходит для:
✔ Правильного питания (низкий ГИ, много белка)
✔ Веганского рациона (если использовать растительный йогурт и сироп вместо мёда)
✔ Детского меню (натуральные ингредиенты)
✔ Быстрых перекусов (готовится за 5 минут)

Возможные замены ингредиентов
✔ Греческий йогурт → обычный йогурт (но будет менее густым), кокосовый или соевый (для веганов)
✔ Мёд → кленовый сироп, финиковый сироп, стевия
✔ Грецкие орехи → миндаль, фундук, кешью, семена чиа

Варианты подачи и сервировки
✔ Классика — слоями: йогурт + мёд + орехи.
✔ Для гостей — в прозрачных стаканах с ягодами и мятой.
✔ Детский вариант — с кусочками фруктов и шоколадной крошкой.

Порции и хранение
✔ Выход — 2-3 порции.
✔ Хранение — в холодильнике до 2 дней (орехи могут размокнуть).

Диетические рекомендации и замены
✔ Безлактозная версия — растительный йогурт.
✔ Для диабетиков — заменить мёд на стевию.
✔ Веганская версия — сироп + орехи + кокосовый йогурт.

Интересные факты
✔ В Греции такой десерт называют «яурти ме мели» (йогурт с мёдом).
✔ Грецкие орехи содержат омега-3, полезные для мозга.
✔ Мёд в сочетании с йогуртом улучшает пищеварение.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Как правильно хранить продукты, чтобы они оставались свежими и вкусными как можно дольше? Что нельзя хранить вместе и на каких полках холодильника наиболее оптимальная температура для овощей, мяса и яиц? Подробности читайте в статье.

Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно,  для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!