Помимо измененного названия – с греческого на грецкий орех, этот продукт называли также «царским орехом». По-видимому, в свое время за грецкий орех готовы были отдать очень большие деньги. Собственно, грецкий орех и сегодня стоит немало. Даже в странах, где он выращивается в природных условиях (к примеру, в Грузии), цену на грецкий орех нельзя назвать низкой. Впрочем, цена на грецкий орех диктуется популярностью этого продукта в той или иной стране: грузинская кухня использует грецкий орех очень и очень активно.
Грецкий орех состоит из большого количества жиров, белков, аминокислот. В состав грецкого ореха входят витамины К и Р. Древесина грецкого ореха также является весьма ценным материалом. За огромное количество дубильных веществ, также высоко ценится и скорлупа грецких орехов. Пока она еще молодая, мягкая, из нее варится отличное варенье.
На Кавказе, в частности, в той же Грузии, часто используются и перегородки грецкого ореха, из которых многие делают домашний коньяк, просто настаивая виноградную водку – чачу на перегородках грецкого ореха. В результате чача получает очень приятный «коньячный» цвет.
Грецкий орех входит в состав витаминных заготовок, которые крайне рекомендуется принимать в зимний период времени. Среди таких заготовок можно назвать смесь из грецкого ореха, меда, лимонов, чернослива. Очень популярен в разных странах салат с грецкими орехами, а также курица с грецкими орехами.
Быстрый фильтр:
- Салаты
- Торты домашние
- В духовке
- Блюда со сметаной
- Выпечка
- Блюда с молоком
- Мясо и мясопродукты
- Мука
- Диеты рецепты для похудения
- Праздничный стол
- Салаты с орехами
- Салат с грецким орехом
- Торт с орехами
- Вегетарианство
- Сладкая выпечка
- Яйца
- Торт с грецкими орехами
- Бездрожжевая выпечка
- На 8 марта
- Рецепты без сливочного масла и маргарина
Также смотрите: Калорийность Блюда с грецкими орехами
Настойка грецкого ореха на водке
Очень полезный, целебный напиток с приятным и нежным ореховым вкусом!
Настойка грецкого ореха на спирту
Лечебная настойка грецкого ореха! Готовь и будь здоров! Это так просто
Пророщенный овес с грецкими орехами и смородиной
Отличный рецепт для тех, кто придерживается сыроедения! Попробуй!
Салат из черной чечевицы с зеленью
Этот салат - это не только вкусная еда, но и профилактика старения!
Настойка из перегородок грецких орехов
Наверняка ты еще ни разу не пробовала такой напиток! Пришла пора!
Паста Амосова. Смесь мед орехи курага изюм лимон чернослив
Вкусная витаминная смесь для сердца и иммунитета!