Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат Черепаха? Для начала подготовьте все, что необходимо для нашего салата. Отварите в слегка подсоленной воде куриное филе (если решили делать с ним). Сварите яйца вкрутую и остудите их. Яблоки выбирайте на свой вкус, сюда пойдут почти любые: сладкие, кисло-сладкие.
Шаг 2:
Нарежьте куриное филе (вареное, жареное или копченое) мелкими кубиками.
Шаг 3:
Очистите три из четырех яиц. Одно пока отложите в сторону. Разделите белки и желтки. Натрите их по отдельности на мелкой терке.
Шаг 4:
Натрите на терке сыр и свежие яблоки, очищенные от кожуры.
Шаг 5:
Репчатый лук очистите, нарежьте и залейте кипятком, чтобы удалить ненужную горечь.
Шаг 6:
Промойте лук в холодной воде и слейте всю жидкость с него. Обсушите лук.
Шаг 7:
Грецкие орехи сложите в полиэтиленовый пакет, положите на доску и с помощью скалки измельчите их.
Шаг 8:
Можете просто порубить их ножом до состояния крупной крошки.
Шаг 9:
На широкое плоское блюдо начинайте выкладывать салат. Первым слоем должны быть тертые яичные белки.
Шаг 10:
Поверх белков выкладывайте куриное филе.
Шаг 11:
Смажьте куриный слой майонезом.
Шаг 12:
Сверху выложите репчатый лук.
Шаг 13:
Присыпьте тертыми яблоками.
Шаг 14:
Смажьте яблочный слой майонезом.
Шаг 15:
Посыпьте тертым сыром, охватывая всю поверхность салата и придавая ему форму "черепахи". Я это делаю руками.
Шаг 16:
Присыпьте сыр желтками и смажьте майонезом.
Шаг 17:
Посыпьте салат грецкими орехами, имитируя черепаший панцирь.
Шаг 18:
Украсьте салат по-своему.
Шаг 19:
Помните, что у нас осталось еще одно целое яйцо? Я добавила голову черепашки из яйца, горошин перца и кусочка яблока с красной кожицей.
Шаг 20:
Для ножек возьмите половинки грецкого ореха. С помощью майонеза дорисуйте сеточку на "панцире" черепахи и украсьте сверху колечками лука.
Шаг 21:
Наш вкусный салат готов.
Шаг 22:
Удачи в приготовлении! Приятного аппетита вам и вашим друзьям!
Салат черепашка рецепт, кажущийся мне забавным на вид. Быть может поэтому однажды я решила его приготовить. Оказалось удивительно вкусно, не подумайте, будто данный салат ограничивается лишь внешним видом. Салат черепаха с курицей и орехами вполне пойдет для детей и не только, если вы не стесняетесь пробовать блюда необычные на вид.
Порой нам хочется просто приготовить какой-нибудь салатик, но не просто салат с курицей, а что-то, что могло бы порадовать не только нас, но и наших друзей. Поделимся-ка с вами тем, что называется салат черепаха рецепт его я раздобыла совершенно случайно, но думаю, что такая еда будет по вкусу многим гурманам.
Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Салат в общем-то довольно распространенный - вариация на тему курицы, сыра и яблок, но, безусловно, вкусный. Да и оформление оригинальное, обязательно возьму на вооружение и внесу в личную кулинарную книгу. Кстати, о книге: огромное спасибо авторам и создателям сайта за этот удобный сервис. Недавно зарегистрировалась на сайте, однако уже успела оценить его преимущества - быстрый поиск рецептов как на сайте, так и в личной кулинарной книге здорово упрощает жизнь.
очень вкусно, спасибо вам!
вот еще небольшой секретик, как готовить такое блюдо
А вот и пошаговые фото. Сделала такой салат себе на день рождения. Понравилось необычное оформление, 
мы обычно просто делаем салаты, особо не оформляем. Я не покупала копченую курицу, отварила куриный окорочок, и лук взяла репчатый, а зеленый для украшения. На вкус - курица с яблоками и грецкими орехами 
. Отлично подходит для праздничного стола. Хотя так можно оформить любой салат, выложив в форме черепахи. Спасибо за идею автору рецепта!
Олюша, Вера, как все у Вас красиво и вкусно! Здорово! Черепаха очень похожа на оригинал, обязательно приготовлю такой на какое нибудь событие. 
Очень понравился этот салатик,точнее его описание,то каким языком написан рецепт его приготовления и достаточно взглянуть на фотоотчет и сразу становится понятно,как эту чудо-черепашку приготовить. После прочтения этого рецепта мне очень захотелось попробовать этот салат,так что беру себе на заметку и в ближайшем будущем попробую воплотить в реальность =)
Я готовила подобный салат, только без яблок. Получается очень вкусный, легкий, нежный. Мне кажется, яблоки добавят еще свежести и, может даже быть, легкую кислинку. Поскольку я не люблю лук, то я его в салат не ложу, думаю, и так получится классно)) Очень оригинальный рецепт, и украшение салата красивое, орехи потом смешаются с самим салатом и получится очень вкусно.
Удачи!
Черепашка просто супер:) такая милая! Люблю сочетание курицы и яблок, а еще люблю ананасы добавлять, а вот орехи в салаты никогда не добавляла, но сами по себе очень люблю, нужно будет попробовать 
Вера с таким фото описанием я даже вкус чувствую. Вы умничка 
Елена , спасибо
Какой красивый! Но вместо чернослива видимо яблоки добавили))
Да, видимо в названии ошибку допустили, потому что рецепт назывался просто - Салат Черепаха 
.
Олюша, Вера, ой какая миленькая черепашечка!!! Как живая прям! Вот радости-то детям на праздник, незабываемое торжество с такой вкусной зверушкой. Спасибо за такое чудное оформление блюда и
за вкуснейший салатик!<br /><br />
Благодарю за оценку
Выглядит мило. Мне кажется всех заинтересует этот салат.
Салат Черепаха с курицей грецкими орехами и яблоками привлек прежде всего оформлением. И сразу возникла мысль приготовить его на детский праздник. Тем более все составляющие подходят. Только майонез заменила на йогурт. Все были в восторге! Большое спасибо! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал/100г
- Яичный белок - 45 ккал/100г
- Яичный порошок - 542 ккал/100г
- Яичный желток - 352 ккал/100г
- Яйцо страуса - 118 ккал/100г
- Яблоки - 47 ккал/100г
- Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
- Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
- Орехи грецкие - 650 ккал/100г
- Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
- Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
- Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
- Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
- Сыр «российский» - 366 ккал/100г
- Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
- Сыр «советский» - 400 ккал/100г
- Сыр «степной» - 362 ккал/100г
- Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
- Сыр белый - 100 ккал/100г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
- Алтайский сыр - 355 ккал/100г
- Каунасский сыр - 355 ккал/100г
- Латвийский сыр - 316 ккал/100г
- Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
- Литовский сыр - 250 ккал/100г
- Озерный сыр - 350 ккал/100г
- Грюйер сыр - 396 ккал/100г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
- Майонез легкий - 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
- Майонез столовый - 627 ккал/100г
- Лук репчатый - 41 ккал/100г
- Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г