На главную

На сайте 30 497 рецептов
у 235 714 пользователей

Каталог рецептов

Салат Черепаха с курицей грецкими орехами и яблоками

Сказочная закуска на праздники из простых продуктов! Салат Черепаха с курицей и грецкими орехами станет украшением праздничного стола. Его можно готовить детям и вместе с детьми, проявлять фантазию с оформлением. Он вкусный и быстрый в приготовлении!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Яйца

4

Лук-порей

1

Твёрдый сыр

100

Яблоки

2

Грецкие орехи

150

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
184 ккал
Белков:10 гр
Жиров:14 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 34 / 49 / 17
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Олюша, Вера

Просмотров: 94 866

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать салат Черепаха? Для начала подготовьте все, что необходимо для нашего салата. Отварите в слегка подсоленной воде куриное филе (если решили делать с ним). Сварите яйца вкрутую и остудите их. Яблоки выбирайте на свой вкус, сюда пойдут почти любые: сладкие, кисло-сладкие.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    У меня курица копченая. Нарежьте куриное филе (вареное, жареное или копченое, как у меня) мелкими кубиками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Очистите три из четырех яиц. Одно пока отложите в сторону. Разделите белки и желтки. Натрите их по отдельности на мелкой терке.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Натрите на терке сыр и свежие яблоки, очищенные от кожуры.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Репчатый лук очистите, нарежьте и залейте кипятком, чтобы удалить ненужную горечь.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Промойте лук в холодной воде и слейте всю жидкость с него. Обсушите лук.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Грецкие орехи сложите в полиэтиленовый пакет, положите на доску и с помощью скалки измельчите их.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Можете просто порубить их ножом до состояния крупной крошки.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    На широкое плоское блюдо начинайте выкладывать салат. Первым слоем должны быть тертые яичные белки.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Поверх белков выкладывайте куриное филе.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Смажьте куриный слой майонезом.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Сверху выложите репчатый лук.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Присыпьте тертыми яблоками.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Смажьте яблочный слой майонезом.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Посыпьте тертым сыром, охватывая всю поверхность салата и придавая ему форму "черепахи". Я это делаю руками.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Присыпьте сыр желтками и смажьте майонезом.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Посыпьте салат грецкими орехами, имитируя черепаший панцирь.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Украсьте салат по-своему.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Помните, что у нас осталось еще одно целое яйцо? Я добавила голову черепашки из яйца, горошин перца и кусочка яблока с красной кожицей.

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Для ножек возьмите половинки грецкого ореха. С помощью майонеза дорисуйте сеточку на "панцире" черепахи и украсьте сверху колечками лука.

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Наш вкусный салат готов.

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    Удачи в приготовлении! Приятного аппетита вам и вашим друзьям!

Салат черепашка рецепт, кажущийся мне забавным на вид. Быть может поэтому однажды я решила его приготовить. Оказалось удивительно вкусно, не подумайте, будто данный салат ограничивается лишь внешним видом. Салат черепаха с курицей и орехами вполне пойдет для детей и не только, если вы не стесняетесь пробовать блюда необычные на вид.

Порой нам хочется просто приготовить какой-нибудь салатик, но не просто салат с курицей, а что-то, что могло бы порадовать не только нас, но и наших друзей. Поделимся-ка с вами тем, что называется салат черепаха рецепт его я раздобыла совершенно случайно, но думаю, что такая еда будет по вкусу многим гурманам.

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
LANA_BLR
LANA_BLR

Салат в общем-то довольно распространенный - вариация на тему курицы, сыра и яблок, но, безусловно, вкусный. Да и оформление оригинальное, обязательно возьму на вооружение и внесу в личную кулинарную книгу. Кстати, о книге: огромное спасибо авторам и создателям сайта за этот удобный сервис. Недавно зарегистрировалась на сайте, однако уже успела оценить его преимущества - быстрый поиск рецептов как на сайте, так и в личной кулинарной книге здорово упрощает жизнь.

Олюша
Олюша

Цветочек очень вкусно, спасибо вам! вот еще небольшой секретик, как готовить такое блюдо

Вера
Вера

Та-дам! А вот и пошаговые фото. Сделала такой салат себе на день рождения. Понравилось необычное оформление, По секрету мы обычно просто делаем салаты, особо не оформляем. Я не покупала копченую курицу, отварила куриный окорочок, и лук взяла репчатый, а зеленый для украшения. На вкус - курица с яблоками и грецкими орехами Нямка. Отлично подходит для праздничного стола. Хотя так можно оформить любой салат, выложив в форме черепахи. Спасибо за идею автору рецепта!

Шура
Шура

Олюша, Вера, как все у Вас красиво и вкусно! Здорово! Черепаха очень похожа на оригинал, обязательно приготовлю такой на какое нибудь событие. Слюнки текут

Dianushkaaa
Dianushkaaa

Очень понравился этот салатик,точнее его описание,то каким языком написан рецепт его приготовления и достаточно взглянуть на фотоотчет и сразу становится понятно,как эту чудо-черепашку приготовить. После прочтения этого рецепта мне очень захотелось попробовать этот салат,так что беру себе на заметку и в ближайшем будущем попробую воплотить в реальность =)

Strify
Strify

Я готовила подобный салат, только без яблок. Получается очень вкусный, легкий, нежный. Мне кажется, яблоки добавят еще свежести и, может даже быть, легкую кислинку. Поскольку я не люблю лук, то я его в салат не ложу, думаю, и так получится классно)) Очень оригинальный рецепт, и украшение салата красивое, орехи потом смешаются с самим салатом и получится очень вкусно.

Олюша
Олюша

Удачи! Цветочек

Ириша
Ириша

Черепашка просто супер:) такая милая! Люблю сочетание курицы и яблок, а еще люблю ананасы добавлять, а вот орехи в салаты никогда не добавляла, но сами по себе очень люблю, нужно будет попробовать Подмигивание

Елена
Елена

Вера с таким фото описанием я даже вкус чувствую. Вы умничка Букетик

Вера
Вера

Елена , спасибо Цветочек

Галина
Галина

Какой красивый! Но вместо чернослива видимо яблоки добавили))

Вера
Вера

Да, видимо в названии ошибку допустили, потому что рецепт назывался просто - Салат Черепаха Танцую.

Ира
Ира

Олюша, Вера, ой какая миленькая черепашечка!!! Как живая прям! Вот радости-то детям на праздник, незабываемое торжество с такой вкусной зверушкой. Спасибо за такое чудное оформление блюда и
за вкуснейший салатик!<br /><br />
С днем рожденья!

Вера
Вера

Благодарю за оценку Букетик

Олюша
Олюша
Зайка260188
Зайка260188

Выглядит мило. Мне кажется всех заинтересует этот салат.

Татьяна
Татьяна

Советы к рецепту

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Чтобы яблоки в салате не темнели...Чтобы яблоки в салате не темнели...

Яблоки в салате мы используем очень часто. Чтобы яблочные дольки не приняли некрасивого темного цвета, предварительно замочите их в слегка подсоленной холодной воде (около 20-ти минут).

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Лук порей - 33 ккал/100г
  • Салат листовой - 14 ккал/100г
  • Копченая курица - 117 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Лук-порей, Копченая курица, Твёрдый сыр, Яблоки, Грецкие орехи, Салат-латук