Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат с курицей свеклой и грецким орехом? Достаточно просто. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Свеклу можете использовать отварную или запеченную в духовке в фольге до готовности. В магазинах продается уже готовая отварная свекла в вакуумной упаковке. Использование магазинной свеклы сэкономит вам время на готовку.
Шаг 2:
Куриное филе вымойте и отварите в кипящей подсоленной воде до готовности примерно 20 минут. Затем курицу охладите и нарежьте небольшими кубиками. Вместо вареной курицы можете филе обжарить на сковороде или запечь в духовке в фольге. Вместо свежей курицы можете использовать копченую.
Шаг 3:
Готовую свеклу охладите, очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 4:
Грецкие орехи промойте и подсушите на сухой сковороде.
Шаг 5:
Затем мелко порубите орехи ножом.
Шаг 6:
Чеснок очистите от шелухи и также мелко порубите или пропустите через пресс. Можете брать больше или меньше чеснока по своему вкусу.
Шаг 7:
В миске смешайте курицу, свеклу, грецкие орехи и чеснок.
Шаг 8:
Заправьте салат майонезом и перемешайте.
Шаг 9:
На тарелку установите сервировочное кольцо диаметром 14-16 см. Выложите в него салат и утрамбуйте. Поставьте салат на 1 час в холодильник. Если у вас нет времени и желания выкладывать салат в кольцо, можете просто все смешать в миске и подать к столу.
Шаг 10:
Перед подачей кулинарное кольцо снимите. Салат украсьте свежей зеленью. Приятного аппетита!
Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда. Либо вообще заправить салат растительным маслом.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Приготовила салат с курицей свеклой и грецким орехом.
Отваренная курицаму меня уже была, в духовке запекла свеклу. Орехи грецкие прогрела на сковороде и порезала ножом.
Соединила все нарезанные ингредиенты и смешала их с майонезом.
Подача у автора очень оригинальная, я же, так как делала салат в будничный день просто выложила его в салатник и украсила петрушкой.
Очень вкусный и сытный салатик получился. Спасибо за этот рецепт!
Искала на сайте рецепты со свеклой и нашла интересный салат с курицей свеклой и грецким орехом. Раньше не доводилось смешивать такие ингридиенты. Оказалось, что это просто отличное сочетание! Мужу очень понравилось!
Свеклу для салата я запекла в духовке, на мой взгляд, так она сохраняет больше витаминов, вкуса и цвета. Нарезала ее крупными кубиками. Куриную грудку приготовила на пару с добавлением паприки. После охлаждения она легко нарезалась на кубики такого же размера. Грецкие орехи у меня были замороженные, поэтому подсушила их на сухой сковороде до приятного аромата. Затем крупно порубила.
Уже при смешивании салат становится красивого розового цвета. Я не стала настаивать его в холодильнике, побоялась, что орешки отсыреют. Поэтому мы с мужем сразу его и съели с черным хлебом. Сладковатая свекла отлично сочетается с курицей. При этом грудка, окутанная майонезным соусом, стала мягкой и сочной! Хрустящие орешки тут тоже не лишние. Очень вкусно!
Спасибо за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Свекла - 40 ккал / 100 г
- Сушеная свекла - 278 ккал / 100 г
- Свекла отварная - 49 ккал / 100 г
- Орехи грецкие - 650 ккал / 100 г
- Черный грецкий английский орех - 628 ккал / 100 г
- Черный грецкий персидский орех - 651 ккал / 100 г
- Масло из грецкого ореха - 925 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г