Блюда с яблоками - 1368 домашних вкусных рецептов приготовления

- Повидло, конфитюр, компоты на зиму, натуральный сок, пастилу, мармелад.
- Самодельный зефир. Яблочное пюре – неотъемлемая составляющая лакомства домашнего приготовления, несмотря на то, что рецептура заводских десертов достоверно неизвестна.
- Начинку для выпечки: шарлотки, пирожков, слоек, круассанов, запеканок, тортов, не забыть открытый яблочный пирог под корочкой с безе и штрудель.
- Запечь плоды в духовке вместе с медом, десертными специями или карамелизировать дольки.
- Сделать сушку – нарезать тонкими ломтиками и засушить, потом варить вкусный узвар.
- Нафаршировать птицу для запекания: утку, гуся, индейку, дополнительно выложить дольки вокруг на блюде для украшения.
- Фруктовый или витаминный салат, также яблоки будут уместны в сложных многокомпонентных салатах, только для нарезки следует взять кисловатые, несладкие сорта.
Стоит учитывать, что яблоки достаточно сложно подготовить – надо аккуратно вырезать черешок, плодоножку, максимально тоненько снять кожицу, а потом выскоблить сердцевину. Чтобы упростить это трудоемкое занятие, можно обзавестись специальным лезвием-трубочкой. Или, как вариант, очень узким ножом.