Яблоки на сковороде жареные

Простой, ароматный и полезный десерт на скорую руку. Яблоки, жареные на сковороде, можно использовать для начинки блинчиков, пирожков или же просто подавать к чаю или кофе, дополнив, взбитыми сливками или мороженым.
Наталья ЦибульскаяAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 9% 2 г
Жиры 5% 1 г
Углеводы 86% 19 г
87 ккал
ГИ: 58 / 0 / 42

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как пожарить вкусные яблоки на сковороде? Подготовьте все необходимы продукты. Яблоки берите сладких сортов, в противном случае добавьте к муке сахар. При отсутствии имбирного порошка смело заменяйте его свежим корнем имбиря, только предварительно почистите и натрите его на терке. По желанию можете добавить любимые специи, уместные для десерта: бадьян, ваниль и мускатный орех.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Смешайте муку с имбирным порошком или тертым имбирем. На этом этапе также можете добавить в муку любимые специи и приправы, которые Вы любите в десертах.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    У яблок удалите сердцевину и нарежьте их дольками. Если вы используете домашние яблоки, то их можно не чистить от кожуры. Ведь львиная доля витаминов и минералов содержится именно в кожуре яблок. В магазине же яблоки обрабатывают парафином, который не выводится из человеческого организма. Такие яблоки лучше очистить от кожуры.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Каждую дольку яблока хорошо обваляйте в мучной смеси.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В сковороде на небольшом огне растопите сливочное масло.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Каждую запанированную дольку яблока выложите в сковороду с разогретым маслом и обжаривайте около 7 минут на небольшом огне.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Затем переверните яблоки и обжаривайте их с другой стороны еще 7-10 минут.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Обжаренные яблочные дольки выложите на тарелку для подачи, посыпьте корицей и подавайте к столу.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Приятного аппетита!

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Проверить, достаточно ли хорошо масло разогрелось на сковороде, можно простым способом. Опустите в него деревянную лопатку. Если вокруг нее собрались пузырьки, значит можно приступать к процессу жарки.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Книксен Вкусно и полезно. Нямка
А можно и просто запечь яблоки, тоже вкусно)

Моя оценка рецепта:

Еще один быстрый, простой и потрясающе вкусный рецепт в моей копилке) Я взяла осенние яблоки прямо с дерева, они жестковатые, но уже вполне созрели. Шкурку не срезала, она прекрасно прожарилась. Имбирь не стала добавлять, т.к. дочка тоже захотела жареных яблок. Зато добавила сахар и корицу. Дольки яблок при обжаривании остались целыми, не развалились. Аромат по всему дому умопомрачительный! Очень красиво и необычно, румяные яблочки так и хочется съесть) У этих яблочных долек насыщенный аромат и вкус. Спасибо за рецепт! Рекомендую приготовить, парочка яблок всегда найдется)

Наверное, это не совсем ингредиент. Смущен Но прекрасно подать такие яблоки с медом. Улыбка

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Порошок имбиря - 335 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яблоки, Пшеничная мука, Порошок имбиря, Корица