Покупая их для заготовки на зиму, попросите продавца попробовать то, что вас интересует из предложенного ассортимента – ведь для заготовки обычно покупают немало, и неприятно, если что-то не того качества.
Самое популярное и самое вкусное варенье из абрикосов – это пятиминутка. Называют его так из-за времени кипячения. Сахара и целых плодов берут поровну. Фрукты моют и сушат, перебирают, делят пополам (ножом или руками) и извлекают косточки. Половинки засыпают сахарным песком и оставляют до появления сока. Не мешают. Ставят на слабый огонь (рассекатель в помощь), доводят до кипения, проваривают 5 минут и отставляют до полного остывания и настаивания (8 часов – идеально). Процедуру кипячения повторяют, пока не перестанет выделяться пена и насколько хватит выдержки. Горячим раскладывают по банкам и ждут зимы.
Царское варенье – это лакомство королей. Рецепт: на два килограмма нашего оранжевого косточкового «друга» берется 2 кг сахара-песка и полтора стакана воды. Надламываем (надрезаем), извлекаем косточки и очищаем кожицу (оно того стоит). Косточки ломаем и достаем «орешек». Возвращаем костянку обратно, закрепляем при надобности зубочисткой. Заливаем густым сиропом и доводим до кипения на очень малом огне. Выключаем и даем остыть. Повторяем раз 10, раскладываем в банки.
Варенье из абрикосов порадует каждого в холодное время года.
Подборки рецептов
58 ккал
1 ч
Натуральная сладость, нежная текстура и максимум пользы!
абрикосы, яблоки, лимонный сок, корица, мёд
163 ккал
1 ч
Яркое, как солнце, с летним настроением и ароматом!
абрикосы, сахар
163 ккал
6 ч
Ароматное и густое - максимум пользы, минимум затрат!
абрикосы, сахар
143 ккал
1 ч
Ароматное угощение с ярким, насыщенным вкусом - волшебно!
абрикосы, сахар, желатин, вода
163 ккал
1 ч 15 мин
В абрикосах много витаминов, которых так не хватает зимой!
абрикосы, желирующий сахар
159 ккал
4 ч
В разы вкуснее магазинного!
абрикосы, сахар, вода, агар-агар
203 ккал
55 мин
Быстрая заготовка десерта из самых доступных продуктов!
абрикосы, сахар, сливочное масло, лимонная кислота, ядра косточек абрикоса
151 ккал
2 ч 10 мин
Фруктовое варенье с очень необычным вкусом.
абрикосы, сахар, лимоны, кофе
197 ккал
3 д
Сладкоежки оценят! Нежно, вкусно и очень просто для каждой хозяюшки!
абрикосы, сахар
222 ккал
1 ч
Очень легко, очень просто и вкусно, с летним настроением!
абрикосы, сахар
222 ккал
1 д 1 ч 30 мин
Варенье, как у бабушки! Просто, быстро, по-домашнему!
абрикосы, сахар, лимонная кислота
240 ккал
9 ч
Домашний десерт, который покорит ваших гостей!
абрикосы, миндаль, сахар
190 ккал
1 д 6 ч
Цитрусовый взрыв в каждой ложке – попробуйте вкус лета!
абрикосы, апельсины, сахар
214 ккал
12 ч
Ароматное, яркое, изумительное, со вкусом лета!
абрикосы, сахар, ядра косточек абрикоса
работа
222 ккал
40 мин
Универсальная сладкая заготовка на зиму!
абрикосы, сахар
235 ккал
6 ч
Узнай как приготовить пикантное варенье из абрикос
абрикосы, сахар, ядра косточек абрикоса, лимонная цедра, мускатный орех
222 ккал
17 ч 30 мин
Солнечное ароматное варенье. Запаси на зиму летнее настроение!
абрикосы, сахар
185 ккал
10 мин
Любимое лакомство детства! И просто потрясающая начинка для выпечки.
абрикосы, сахар, лимоны
204 ккал
7 ч
Оригинальное сочетание абрикоса и миндаля не оставит вас равнодушными!
сахар, абрикосы, миндаль, вода, ванильный сахар
167 ккал
9 ч
Вкусное варенье идеально дополнит чаепитие!
абрикосы, сахар, лимоны, вода
234 ккал
2 ч
Такое нежное, такое солнечное и такое вкусное!
абрикосы, сахар, вода, лимонный сок, ром
196 ккал
2 д
Потрясающее сочетание вкусов тебя просто восхитит!
кизил, абрикосы, сахар, вода
133 ккал
3 д
Очень вкусное варенье понравится тебе и твоей семье!
желтые сливы, абрикосы, сахар, вода
163 ккал
2 ч 15 мин
Очень вкусно, просто и быстро, на скорую руку!
абрикосы, сахар, лимонный сок