Джем с лимоном и абрикосами на зиму

Любимое лакомство детства! И просто потрясающая начинка для выпечки. Вкусный абрикосовый джем, который можно есть с чаем или добавлять в сладкую выпечку. В некоторых рецептах предлагается добавлять 0,5 стакана воды. Но у меня с водой получается слишком жидкий джем. Поэтому я варю теперь абрикосовый джем без воды. Эти фрукты у меня и без того очень сочные. Иногда даже приходится лишний сок сливать из такого абрикосового конфитюра.
ВарвараAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 2% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 98% 46 г
185 ккал
ГИ: 13 / 0 / 87

Способ приготовления

Время приготовления: 10 мин

Помытые абрикосы разломать на половинки, косточки удалить. Если абрикосы большие, то разрезать их на 4 части, если мелкие, можно оставить 2 половинки.

Выложить абрикосы в посуду для варки варенья, засыпать сахаром, выжать сок из половинки лимона. Подержать, пока не появится чуть-чуть сока и варить около одного часа до загустения.

Можно разложить абрикосовый джем в стерилизованные банки и закатать на зиму.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Замечательный рецепт джема! Спасибо. Едим в удовольствиеГотовится и так.

Смотри видео

Абрикос в этом году очень много. Не знаем, что с ними делать. Попробую этот джем. У меня очень вкусное варенье получается, я его варю дней пять, привариваю по 5-10 минут и отставляю. Оно тогда такое янтарное получается.

я варила такое варенье с небольшим добавлением воды. иначе всегда боюсь, что пригорит. а потом просто дольше увариваю всю смесь на медленном огне для выпаривания остатков воды. получается вязкая ароматнейшая смесь! еще добавляю в такое варенье иногда черешню или вишню, предварительно очищенную от косточек.

Варвара! Спасибо за рецепт! Получился вкусненький такой джемчик. Я его использую везде, где только можно – начинки для блинчиков, для печенья, тортов, пирогов, да и просто на хлеб намазать к завтраку в спешке. Обычно открытая банка долго не задерживается. Невозможно устоять перед вкусовыми качествами этого продукта. Хочется съесть всё и сразу! Правда я готовила джем без лимона и даже без лимонной кислоты, поэтому он у меня поменял немного цвет, стал темнее, чем в Вашем рецепте. Зато он у меня сладкий, без кислинки. Хоть какая-то радость!

Девочки, какие вы молодцы! В этом году абрикосовый джем с лимоном обязательно попробую! А в качестве начинки для блинчиков это , наверное изумительно!!! СПАСИБО!!!

Да, ВКУСНЯША, я вот тоже с лимоном не пробовала, лимонную кислоту да, добавляла, но лимончик то намного аппетитнее)))Так что последую этому совету, спасибо! Восторг

И я из всех джемов наибольшее предпочтение отдаю абрикосовому. И для меня новинка использование лимона в джеме.Согласна с Шурой, попробую в этом году сварить, Варвара, по вашему рецепту.
Вьюга, а я, когда не лень, добавляю ядра из косточек самого абрикоса.
Ир, я тоже всюду использую абрикосовый джем. Вот на днях приготовила овсяное печенье и сверху "капнула" джемом. А цвет джема часто зависит от его собственного цвета и налива.
Вкусняшка, а к блинам вместе с джемом хороша и сметана Нямка

Да, можете Вы, подруги, поднять настроение))) очень вкусно!!! Восторг

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Абрикосы - 46 ккал/100г
  • Абрикосы консервированные - 50 ккал/100г
Калорийность продуктов: Абрикосы, Сахар, Лимоны