На главную

На сайте 28 923 рецептов
у 180 024 пользователей

Каталог рецептов

Варенье из лепестков чайных роз

Ароматное и очень полезное варенье из лепестков чайной розы. Чайная роза завораживающе красивый цветок, который имеет ряд полезных свойств. Роза благотворно влияет на сердечную мышцу, широко используется в косметологии и помогает при простуде. Сегодня мы приготовим варенье из этого прекрасного цветка.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Лепестки роз

100

Сахар

200

Вода

200

Лимоны

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
144 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:36 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 6 ч

Опубликовано: Жемчужинка

Просмотров: 510
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Первым делом соберите раскрывшиеся бутоны чайных роз.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Я использовала два разных вида: розовые и бордовые.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Сорвите бутоны недавно раскрывшихся цветков и отправьте их в глубокую чашу.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Залейте доверху холодной чистой водой и оставьте на некоторое время. Это нужно прежде всего для того, чтоб из цветков всплыли на поверхность мелкие букашки, жучки и паучки. Далее воду слейте.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Отделите лепестки от плодоножки.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Подготовьте все остальные компоненты. Лимон помойте и обсушите.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Перед тем, как варить варенье, откиньте лепестки роз на дуршлаг и ополосните ещё раз под холодной проточной водой.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    В кастрюлю влейте воду и насыпьте сахар. Поставьте на сильный огонь, доведите до кипения. После закипания выдавите сок половины лимона.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Отправьте лепестки в кипящую сладкую воду. Можно закидывать лепесточки порциями для удобства.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Непрерывно помешивая, дождитесь момента закипания. Снимите кастрюлю с огня и полностью остудите сироп с розами.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Затем снова поставьте кастрюлю на плиту и после закипания вновь снимите и остудите.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Повторите процедуру несколько раз, пока не получите нужную вам консистенцию варенья.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Я остужала и кипятила шесть раз. Последние два раза после закипания я убавляла огонь до самого минимума и, помешивая, варила лепестки около одной минуты. В итоге у меня получилось варенье средней густоты. Оставьте кастрюлю до полного остывания.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Ароматное розовое варенье готово! Подавайте к чаю!

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Так же варенье можно закатать в стерильные баночки и отправить на длительное хранение в прохладное место.

    Польза чайной розы давно известна и неоспорима. Лепестки этого чудесного цветка содержат ряд витаминов и органические кислоты. Используют цветок для приготовления чая, настоек, масел, варенья, розовой воды и для много другого. 

    В древние времена бутоны цветов использовали для лечения нервных расстройств, сердца, почек, всякого рода воспалений и т.д. 
Розовые лепестки применяли для омолаживающих процедур, да и в наше время этот цветок широко применяют в косметологии. 

    Варенье из розы так же очень полезно. Для его приготовления возьмите только самые ароматные бутоны и результат вас непременно порадует!

Приятного Вам аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Что можно сделать из лимонных корок?Что можно сделать из лимонных корок?

Не спешите выбрасывать лимонные корочки. Лучше подсушите их, а после сделайте настойку. И вкусно, и полезно.

Как дольше сохранить лимоны свежими?Как дольше сохранить лимоны свежими?

Свежие лимоны можно хранить на протяжении нескольких месяцев, если сделать так. Завернуть лимоны в пергаментную бумагу, а после уложить в тару с сухим песком.

Лимон станет ароматнее, если...Лимон станет ароматнее, если...

Обдайте лимон перед нарезанием кипятком, чтобы придать ему дополнительного вкуса и аромата.

Чтобы выжать из лимона больше сока...Чтобы выжать из лимона больше сока...

Если лимон опустить в горячую воду на три минуты, а уже после выжимать сок, сока будет больше.

Разрезанный лимон дольше сохранится...Разрезанный лимон дольше сохранится...

Сохранить свежесть лимона можно так: положить лимон разрезанной стороной на пропитанную в уксусе салфетку.

Как лучше получить из лимона сок?Как лучше получить из лимона сок?

Чтобы получить несколько капель лимонного сока, его необязательно разрезать. Попробуйте проколоть лимон спицей и выдавить нужное количество сока.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лепестки роз - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лепестки роз, Сахар, Вода, Лимоны