На главную

На сайте 28 600 рецептов
у 171 785 пользователей

Каталог рецептов

Варенье из ревеня с апельсином на зиму

Нежнейшая мякоть ревеня и озорные нотки апельсина.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 20 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Ревень

500

Апельсины

500

Сахар

500

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
149 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:37 гр
Б/Ж/У: 3 / 0 / 97
Н11 / С0 / В89

Время приготовления: 4 ч 40 мин

Опубликовано: Светланочка

Просмотров: 1 696
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления варенья нам потребуются свежие стебли ревеня. Считается, что корни и листья этого многолетнего овоща ядовиты. Поэтому будем использовать только стебли. Их тщательно моем, подсушиваем полотенцем. Снимаем кожицу по всей окружности ревеня. Нарезаем на небольшие кубики.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Апельсины тщательно моем горячей водой. Желательно пройтись по всей поверхности щеткой. Это делаем для того, чтобы удалить грязь и различные химикаты, которыми окуривают плоды. Можно даже обдать кипятком. После того, как помыли фрукты, насухо их вытираем. На мелкой терке натираем цедру апельсина (наружный слой кожицы). Добавляем ее к нарезанному ревеню.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Апельсины очищаем. Разделяем на дольки, убираем толстые белые перегородки и косточки. Нарезаем на небольшие кусочки. Их так же добавляем к ревеню и натертой цедре.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Засыпаем сахаром, накрываем емкость крышкой и оставляем на 3-4 часа. За это время ревень и апельсины дадут сок.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Некоторые хозяйки рекомендует оставлять смесь для получения сока на целую ночь. Мне кажется, что это очень долго. Вот сколько много сока выделалось у меня через 4 часа. Мне кажется, что его вполне достаточно, чтобы начать варить варенье.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Переливаем в кастрюлю и ставим готовиться варенье на медленный огонь. После закипания варим 20-25 минут. За это время ревень станет мягким и почти прозрачным. А это значит, что варенье готово. Даем варенью остыть, и перекладываем в заранее подготовленные баночки. Закатываем крышками и храним в удобном для вас месте. Достаем зимой, намазываем на хлеб или булочку и наслаждаемся ароматом и вкусом. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита.

А вы знаете, что ревень – это отличная основа для варенья? А добавление цитруса делает вкус варенья по-особому шикарным.
Ведь приятная кислинка ревеня прекрасно сочетается с апельсином.
Варенье из ревеня и апельсина приятно вас порадует в холодное время года. Или в те минуты, когда особенно хочется чего-то вкусного, сладкого, ароматного.
Это лакомство можно дополнить орехами и щепоткой корицы.
Любители сладостей будут в полном восторге от такого варенья.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как хранить варенье и компот из вишен?Как хранить варенье и компот из вишен?

Если вы планируете хранить варенье и компот из вишен дольше одного года, старайтесь использовать вишни без косточек. Дело в том, что в варенье с вишневыми косточками (как и в компоте) через год начин…

Чай будет ароматнее, если...Чай будет ароматнее, если...

Хранящийся в упаковке чай станет ароматнее, если положить в него высушенную корочку апельсина или лимона.

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Как освежить подсохшие цитрусовые?Как освежить подсохшие цитрусовые?

Подсохшие апельсины или лимоны можно освежить следующим образом: опустите апельсин в кипящую воду, после заверните в салфетку и охладите.

Неприятный запах из кухни помогут убрать...Неприятный запах из кухни помогут убрать...

Если вся ваша кухня пропиталась неприятным запахом жареной рыбы или еще каким-нибудь «ароматом», то это очень легко исправить. Попробуйте сделать следующее: - насыпьте на горячую плитку ч…

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Ревень - 13 ккал/100г
  • Апельсины - 36 ккал/100г
Калорийность продуктов: Ревень, Апельсины, Сахар