Ингредиенты и как готовить
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовим продукты. Апельсины и лимон хорошо вымыть.
Шаг 2:
Подготовим баночку. Ее нужно простерилизовать. Мне удобно это делать в мультиварке) Наливаем 1л воды, включаем режим "Пар" и ставим баночку на паровую корзину.
Шаг 3:
Вымытые апельсины разрезаем пополам аккуратно, кожуру не выбрасывайте))) В ней мы приготовим другой десерт, я расскажу о нем в следующем рецепте)))
Шаг 4:
Мякоть аккуратно нарезаем на кусочки, чистим от белых пленочек и перегородок максимально (чтобы варенье не горчило). Процесс трудоемкий, но это того стоит)))
Шаг 5:
Все складываем в чашу мультиварки, высыпаем сахар, выжимаем сок половины лимона, выливаем водичку и оставляем на 30-40 минут, чтобы кусочки апельсина пропитались нашим сиропчиком)
Шаг 6:
И вот начинается процесс варки)) Ставим чашу в мультиварку, включаем режим "варка на пару", ждем чтобы варенье закипело и варим 5 минут. Все это нужно делать с открытой крышкой. Ориентируйтесь пожалуйста по своим мультиваркам. Затем варенье оставляем до полного остывания. Затем снова так же варим)) Процесс "варка 5 минут и охлаждение" повторяем еще 2 раза. Всего так провариваем 3 раза.
Шаг 7:
После третьего раза варки нужно варенье измельчить блендером. Можно прямо в чаше мультиварки, но если боитесь повредить - лучше перелить в другую кастрюльку. Измельчаем немного блендером. Можно и не измельчать - это все на вкус) Измельченное для меня более нежное и насыщенное)
Шаг 8:
Затем снова ставим чашу в мультиварку и еще раз кипятим.
Шаг 9:
Готовое варенье разливаем по стерильным баночкам. Охлаждаем и храним в холодильнике)
Шаг 10:
Долго оно у нас не стояло) Скушали быстро) Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Просто объедение!!! Спасибо!!! Мой способ такой...
Как это должно быть вкусненько! И очень интересная технология, наверное, таким способом можно варить варенье и из других фруктов . Забираю в кулинарную книгу.
Марина Конфетка:
Как это должно быть вкусненько! И очень интересная технология, наверное, таким способом можно варить варенье и из других фруктов . Забираю в кулинарную книгу.
Варенье неимоверно вкусное получилось) Все очень просто, мультиварочка делает работу за нас) Уверенна, что можно из разных видов фруктов приготовить таким способом варенье) Готовьте на здоровье)))
Советы к рецепту
Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…
Хранящийся в упаковке чай станет ароматнее, если положить в него высушенную корочку апельсина или лимона.
Подсохшие апельсины или лимоны можно освежить следующим образом: опустите апельсин в кипящую воду, после заверните в салфетку и охладите.
Если вся ваша кухня пропиталась неприятным запахом жареной рыбы или еще каким-нибудь «ароматом», то это очень легко исправить. Попробуйте сделать следующее: - насыпьте на горячую плитку ч…
Не спешите выбрасывать лимонные корочки. Лучше подсушите их, а после сделайте настойку. И вкусно, и полезно.
Свежие лимоны можно хранить на протяжении нескольких месяцев, если сделать так. Завернуть лимоны в пергаментную бумагу, а после уложить в тару с сухим песком.
Обдайте лимон перед нарезанием кипятком, чтобы придать ему дополнительного вкуса и аромата.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лимон - 16 ккал/100г
- Цедра лимонная - 47 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Апельсины - 36 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г