Варенье из апельсинов в мультиварке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовим продукты. Апельсины и лимон хорошо вымыть.

2. Шаг 2:

   

   Подготовим баночку. Ее нужно простерилизовать. Мне удобно это делать в мультиварке) Наливаем 1л воды, включаем режим "Пар" и ставим баночку на паровую корзину.

3. Шаг 3:

   

   Вымытые апельсины разрезаем пополам аккуратно, кожуру не выбрасывайте))) В ней мы приготовим другой десерт, я расскажу о нем в следующем рецепте)))

4. Шаг 4:

   

   Мякоть аккуратно нарезаем на кусочки, чистим от белых пленочек и перегородок максимально (чтобы варенье не горчило). Процесс трудоемкий, но это того стоит)))

5. Шаг 5:

   

   Все складываем в чашу мультиварки, высыпаем сахар, выжимаем сок половины лимона, выливаем водичку и оставляем на 30-40 минут, чтобы кусочки апельсина пропитались нашим сиропчиком)

7. Шаг 6:

   

   И вот начинается процесс варки)) Ставим чашу в мультиварку, включаем режим "варка на пару", ждем чтобы варенье закипело и варим 5 минут. Все это нужно делать с открытой крышкой. Ориентируйтесь пожалуйста по своим мультиваркам. Затем варенье оставляем до полного остывания. Затем снова так же варим)) Процесс "варка 5 минут и охлаждение" повторяем еще 2 раза. Всего так провариваем 3 раза.

8. Шаг 7:

   

   После третьего раза варки нужно варенье измельчить блендером. Можно прямо в чаше мультиварки, но если боитесь повредить - лучше перелить в другую кастрюльку. Измельчаем немного блендером. Можно и не измельчать - это все на вкус) Измельченное для меня более нежное и насыщенное)

9. Шаг 8:

   

   Затем снова ставим чашу в мультиварку и еще раз кипятим.

10. Шаг 9:

    

    Готовое варенье разливаем по стерильным баночкам. Охлаждаем и храним в холодильнике)

11. Шаг 10:

    

    Долго оно у нас не стояло) Скушали быстро) Приятного аппетита!