Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать варенье из яблок с апельсинами? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яблоки я беру сезонные домашние, они сами по себе сладкие и немного мягкие. Апельсин выбирайте с целой крепкой шкуркой. По желанию, в процессе варки варенья, в него можно добавить корицу, анис. Вес указан в нарезанном виде. Все тонкости приготовления зимних заготовок вы узнаете прочитав статью в конце рецепта. Простерилизуйте банки. Как это сделать читайте под шагами.
Шаг 2:
Выбранные яблоки помойте под проточной водой, обсушите, срежьте плодоножки и сердцевину. Яблоки нарежьте кубиками, размер по желанию, я нарезаю очень мелкими, чтобы яблоки и апельсин были одного размера. Апельсин очень тщательно промойте, можно даже с мылом, обсушите и нарежьте мелкими кубиками (или также как нарезали яблоки). Яблоки и апельсин нарезаются в кожуре и вес учитывается уже нарезанных фруктов.
Шаг 3:
Возьмите глубокую миску или кастрюлю, лучше ту, которая не окисляется, выложите в неё нарезанные яблоки и апельсин, засыпьте сахаром, перемешайте. Оставьте на 1-4 часа, чтобы фрукты пустили сок. Я оставляла фрукты на столе при комнатной температуре.
Шаг 4:
Спустя время, когда яблоки с апельсином дадут сок и сахар немного растворится, переложите их в кастрюлю или сотейник. Как выбрать кастрюлю для приготовления варенья читайте в отдельной статье в конце рецепта.
Шаг 5:
Поставьте кастрюлю на небольшой огонь и доведите до кипения. Когда сахар растает, превратится в сироп и закипит, можно добавить по вкусу специи: корицу или анис. Дальше варенье можно варить в один приём на небольшом огне, периодически помешивая, до получения желаемой консистенции. Или в несколько приёмов: проварить варенье 5-10 минут, отключить огонь, полностью остудить. Снова поставить на огонь, и так 2 -3 раза. Своё варенье я варила несколько раз.
Шаг 6:
Готовое вкусное варенье из яблок с апельсинами на зиму остудите и разложите по стеклянной стерилизованной таре, закройте чистыми крышками. Храните готовое варенье из яблок и апельсинов в тёмном прохладном месте. Оно имеет очень красивый цвет, а аромат цитрусовых с яблоками просто сногсшибательный. Варенье получается очень вкусным. Приятного аппетита!
Приготовленное варенье мне очень понравилось. Во-первых, внешний вид просто королевский, красивое, янтарного, солнечного цвета. Во-вторых, на вкус получается очень интересно, апельсин в этом варенье играет очень большую роль. Ну и, в-третьих, готовится оно просто, а вариантов использования этого варенья очень много: к чаю, к хлебу, добавить в выпечку, к творогу и т.д.
Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.
Как правильно стерилизовать банки для заготовок, зачем вообще это делать, какой способ стерилизации самый надежный и удобный читайте в этой статье.
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
на фото смотрится потрясающе 
наверное очень вкусно должно получится 
я такое почти делала, вот по такому рецепту
ВАРЕНЬЕ ЯБЛОЧНО-АПЕЛЬСИНОВОЕ.В ЛЮБОЕ ВРЕМЯ ГОДА!ОЧЕНЬ ВКУСНО И ПРОСТО!
Хм, вкусно это слабо сказано:))От одного запаха еле сдерживаешься чтоб все не съесть :))и вкусно и красиво, а запах обалдеть просто))
Вкуснятина
Варенье я сварила. Хочу поделиться опытом:1- нарезала 2 крупных апельсина на четвертинки, залила стаканом воды, поварила до размягчения, добавила сахар, сварила сироп, опустила в сироп, мелко нарезанные яблоки. Все по рецепту. Но тут сообразила, что четвертинки апельсинов гораздо крупнее мелко нарезанных яблок. Плохо. Пришлось, мне их вытаскивать из сиропа и и резать мельче. 2-варенье у меня получилось жидкое, может быть яблоки очень сочные. 3-2 крупных апельсина это 800 гр и 800 гр яблок (вес очищенных) это 1кг 600 гр, а песка всего 1 кг, волнуюсь, не закиснет ли. Поставлю в холод, на всякий случай. Но вкус и цвет у варенья хороший. Спасибо за рецепт, подработаю и буду пользоваться
Skazka, сильно рецепт понравился? 
Я тоже люблю варенья с апельсинами, буду варить такое же, как яблочки пойдут 
думаю, его можно хранить при комнатной температуре - кислоты в нем достаточно по идее, так что зиму простоит (если не съедят досрочно) 
Спасибо. Рецепт понравился, варю варенье из крыжовника с апельсином, всем очень нравится. Вот сварила и яблоки с апельсином. Не зря. Сегодня варю еще порцию. Учла ошибки и варю. Насчет кислоты не уверена, яблоки летние, сладкие. На дереве висеть не хотят, падают, жалко их.
Анечка, спасибо огромное за прекрасный рецепт. Варенье получилось СУПЕР. Очень вкусное и аппетитное на вид. Всем рекомендую!!! Буду делать второй раз, фото выложу обязательно.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яблоки - 47 ккал / 100 г
- Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
- Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Апельсины - 36 ккал / 100 г