На главную

На сайте 27 149 рецептов
у 142 518 пользователей

Каталог рецептов

Абрикосовое варенье с косточками из абрикосов на зиму

Вкусное варенье идеально дополнит чаепитие! В любой еде важен не только вкус, но и ее внешний вид. Но даже очень аккуратно изготовленная еда - это только половина успеха. Потому что огромную роль в нашем восприятии продукта играет цвет. Представьте, что вы пригласили гостей и к чаю подали на стол несколько сортов варенья из разных ягод и фруктов. Но, вот беда, все ваше варенье одного и того же бурого цвета. Делая заготовки вы торопились, и варенье варили в один прием, нарушая технологию. А как бы хотелось увидеть на столе, красное, малиновое, зеленое, белое, оранжевое варенье - все самых чистых цветов. Тогда точно, что попробовали бы все, и как хозяйка вы были бы на высоте. Давайте испробуем кулинарный рецепт необычного зеленого варенья из незрелых абрикосов.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Абрикосы

1

Сахар

1

Лимоны

0.5

Вода

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
167 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:42 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н10 / С0 / В90

Время приготовления: 9 ч

Опубликовано: UO-Shu, Анаит

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Абрикосы очень хорошо моем.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Прокалываем каждый длинной иглой прямо сквозь мягкую еще косточку.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Потом еще раз тщательно промываем.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Наливаем в кастрюлю воду и доводим ее до кипения.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выкладываем фрукты в дуршлаг

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    и трижды опускаем его в кипящую воду на полминуты.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Потом воду сбрасываем

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    и раскладываем абрикосы на бумажном полотенце

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    для просушивания.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    1

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    1

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Варим сахарный сироп в той самой посуде, где вы станете варить варенье.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Процеживаем его через марлю, чтобы был чистым.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Абрикосы опускаем в горячий сахарный сироп,

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    добавляем сок лимона

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    и варим до готовности, постоянно снимая пену.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Варить лучше в два-три приема на медленном огне.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    В готовое варенье можно добавить ваниль.

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Закручиваем варенье из абрикосов в банки на зиму))

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
koteѼ
koteѼ 19.11.2012 13:13:03

летом закрутили, вкусное варенье получилось, спасибо!! Букетик

0
UO-Shu
UO-Shu 19.11.2012 16:59:49

Книксен

Для женщины важны не красивые ноги, а умение ими пользоваться)
0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как сохранить аромат персиков и абрикосов?Как сохранить аромат персиков и абрикосов?

Аромат абрикосов и персиков лучше всего сохраняется в компотах.

Что можно сделать из лимонных корок?Что можно сделать из лимонных корок?

Не спешите выбрасывать лимонные корочки. Лучше подсушите их, а после сделайте настойку. И вкусно, и полезно.

Как дольше сохранить лимоны свежими?Как дольше сохранить лимоны свежими?

Свежие лимоны можно хранить на протяжении нескольких месяцев, если сделать так. Завернуть лимоны в пергаментную бумагу, а после уложить в тару с сухим песком.

Лимон станет ароматнее, если...Лимон станет ароматнее, если...

Обдайте лимон перед нарезанием кипятком, чтобы придать ему дополнительного вкуса и аромата.

Чтобы выжать из лимона больше сока...Чтобы выжать из лимона больше сока...

Если лимон опустить в горячую воду на три минуты, а уже после выжимать сок, сока будет больше.

Разрезанный лимон дольше сохранится...Разрезанный лимон дольше сохранится...

Сохранить свежесть лимона можно так: положить лимон разрезанной стороной на пропитанную в уксусе салфетку.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Абрикосы - 46 ккал/100г
  • Абрикосы консервированные - 50 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Абрикосы, Сахар, Лимоны, Вода