Варенье из абрикосов с ядрышками косточек

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Как очень просто и довольно быстро приготовить абрикосовое варенье с обжаренными ядрышками из косточек на зиму, которое обязательно понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливайте необходимые продукты для приготовления варенья из сезонных абрикосов.

2. Шаг 2:

   
   Для приготовления варенья хорошо промывайте абрикосы, затем разрезайте их пополам и удаляйте косточки, чистый вес должен составлять два килограмма, после чего возьмите предварительно хорошо промытый эмалированный таз и выкладывайте в него половинки абрикосов разрезом вверх слоями.

3. Шаг 3:

   
   Чередуйте слои из половинок абрикосов и присыпайте их полутора килограммами сахара, после чего отставляйте таз и дайте сахару полностью раствориться на протяжении четырех-пяти часов.

4. Шаг 4:

   
   По прошествии пяти часов несколько раз перемешивайте абрикосы в сахарном сиропе, время растворения сахара зависит от сорта и спелости плодов.

5. Шаг 5:

   
   Поставьте таз с абрикосами на плиту и включите ее на большую температуру, после чего выкладывайте в таз слегка обжаренные ядрышки из предварительно расколотых косточек абрикоса и чтобы варенье в тазу не подгорало хорошо перемешивайте все ингредиенты.

6. Шаг 6:

   
   Не снимайте образовавшуюся пену в тазу с закипевшим вареньем и добавляйте в него одну чайную ложку сливочного масла, после чего перемешивайте между собой все ингредиенты и кипятите варенье ровно пять минут на большой температуре плиты.

7. Шаг 7:

   
   По прошествии времени снимайте таз с янтарным вареньем с плиты и отставляйте его на пятнадцать минут.

9. Шаг 8:

   
   Перемешивайте варенье в тазу и ставьте его по прошествии времени вновь на плиту, после чего доведите варенье до кипения, затем кипятите его три минуты на большой температуре и снимайте таз с плиты на пятнадцать минут.

10. Шаг 9:

    
    Поставьте таз с вареньем на плиту и доведите его до кипения в третий раз, после чего добавляйте в варенье половину чайной ложки лимонной кислоты, перемешивайте между собой все ингредиенты и кипятите варенье ровно три минуты.

11. Шаг 10:

    
    Выключайте плиту и раскладывайте приготовленное абрикосовое варенье до самого верха предварительно стерилизованных банок.

12. Шаг 11:

    
    Плотно закрывайте банки с вареньем новыми стерилизованными в кипятке крышками, после чего банки переворачивайте и проверяйте на герметичность, затем прикрывайте их сверху теплым пледом или одеялом на несколько часов.

13. Шаг 12:

    
    Приготовленное варенье из абрикосов с целыми ядрышками косточек раскладывайте по глубоким блюдцам или пиалам и подавайте к столу.

14. Шаг 13:

    
    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
15. Смотреть видео приготовления