Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать яблочное повидло из яблок в мультиварке на зиму? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Из килограмма яблок получается примерно пол-литра повидла. Яблоки для приготовления повидла лучше брать твердых сортов, можно чуть недоспелые. Помойте их и очистите кожуру, которую пока отложите в сторону. Разрежьте яблоки на четвертинки, вырежьте сердцевины и сложите в чашу мультиварки. Залейте третью стакана воды.
Шаг 2:
В режиме "Выпечка" готовьте их примерно 15-25 минут. Это нужно для того, чтобы яблоки стали мягкими. Точное время зависит от сорта яблок и особенностей работы вашей мультиварки. Мне хватило 15 минут. Подробнее о мультиварках читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта. Выложите яблоки из чаши и измельчите их блендером. У меня блендер с пластмассовой "ножкой", поэтому измельчала непосредственно в мультиварке, стараясь всё же не касаться дна чаши.
Шаг 3:
Кожуру сложите в кастрюлю, залейте оставшейся водой и поставьте ее на плиту. Доведите до кипения и варите кожуру 20 минут, после чего процедите.
Шаг 4:
В пюре добавьте сахар, лимонный сок, отвар от яблочной кожуры. Снова выставьте режим "Выпечка" на 40-45 минут. Следите за тем, чтобы повидло не пригорело. Крышку можно закрыть или оставить открытой, время от времени перемешивая повидло. Я готовила при закрытой крышке. Пока готовится повидло, простерилизуйте банки и крышки о них. Как правильно это сделать, а также другую интересную информацию о консервации читайте в статьях по ссылкам в конце рецепта.
Шаг 5:
Горячее повидло переложите в стерилизованную банку, закройте крышкой. После того, как оно остынет, храните повидло в холодильнике. Приятного аппетита!
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Учитывайте, что даже одинаковые модели одного и того же производителя могут работать по-разному. Об особенностях мультиварок, пароварок, скороварок, какой из этих кухонных помощников подойдет именно вам и все тонкости приготовления блюд в них читайте в этой статье.
Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.
Как правильно стерилизовать банки для заготовок, зачем вообще это делать, какой способ стерилизации самый надежный и удобный читайте в этой статье.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Сварила яблочное повидло из яблок в мультиварке на зиму. Яблоки очистила от кожуры и семенных коробочек, нарезала ломтиками, сложила в чашу мультиварки, добавила треть стакана воды. В режиме "выпечка" мои яблоки стали мягкими через 15 минут. К полученному пюре добавила сахар, лимонный сок и отвар из яблочной кожуры ( соглашусь с автором- он очень богат полезными веществами), перемешала и продолжила варить также в режиме "выпечка", не снимая крышку ( повидло сильно брызгается), перемешала его один раз ( осторожно, не обожгитесь!). Время варки немного сократила, чтобы повидло не успело подгореть. Горячее повидло разложила в подготовленные баночки и герметично закупорила. Часть повидла оставила к чаю. Вкусное, нежное, ароматное ! Спасибо автору за рецепт!
Алия, вкусное какое повидло! 
На хлеб намазать, в блинчики закрутить, в пирожки да пироги начинкой использовать - отличный рецепт! Спасибо!
Рецепт замечательный, но мои близкие любят чуть по-другому. А вот и рецепт, кстати
Яблочное повидло - вкусный и быстрый рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яблоки - 47 ккал / 100 г
- Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
- Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
- Лимон - 16 ккал / 100 г
- Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г