Абрикосовое варенье с желирующим сахаром без косточек

В абрикосах много витаминов, которых так не хватает зимой!

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 3% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 98% 39 г
163 ккал
ГИ: 18 / 0 / 82

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 15 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Помыть абрикосы, очистить от косточек. Порезать мелкими кусочками. Засыпать сахаром

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Хорошо перемешать абрикосы с сахаром и оставить на 1 час настоятся

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Пока настаивается варенье. Нужно простерилизовать банки и крышки. Варенье настоялось. Ставим его на огонь, доводим его до кипения, убавляем огонь и варим еще 6 минут.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    ПО желанию можно пюрировать миксером, а можно и так оставить. Кто как больше любит. Еще горячее варенье разложить по банкам, закрыть крышками. и оставить на сутки в комнате остывать. Остывшее варенье хранить в темном прохладном месте.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

А что это за желирующий сахар? Первый раз о нем слышу.Подскажите.

По-другому это называется Желфикс. Это специальное желирующее вещество, благодаря которому в варенье и джемы можно класть меньше обычного сахара. Если обычно мы кладем ягод и сахара 1:1 (1 кг ягод и 1 кг сахара), то при использовании желфикса на 1 кг ягод достаточно 300 г сахара. Все хорошо зажелируется и при этом в заготовках не будет брожения. На выходе получаем то же самое, что и при обычном способе, но с меньшей концетрацией сахара.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Абрикосы - 46 ккал/100г
  • Абрикосы консервированные - 50 ккал/100г
  • Желирующий сахар - 398 ккал/100г
Калорийность продуктов: Абрикосы, Желирующий сахар