Ингредиенты и как готовить
способ приготовления
Яблоки вымойте, очистите от семенной коробочки. Кожуру чистить не обязательно - это по желанию.
Подготовленные яблоки нарежьте на кусочки, выложите в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она покрыла содержимое на 1 см.
Кастрюлю накройте крышкой, отправьте на огонь и доведите до кипения, после чего на очень слабом огне уваривайте яблоки в течение 1-3 часов. За это время фрукт должен хорошо развариться, а излишняя влага - испариться.
Откиньте яблоки на дуршлаг, дайте стечь лишней жидкости, а заодно и остыть немного. Теперь нужно пюрировать яблочную массу с помощью блендера (либо перетереть через сито).
Противень выстелите пергаментом, выложите пюре равномерным тоненьким слоем (не больше 5 мм толщиной) .
Отправьте противень в духовку, разогретую до 100 градусов, и, не закрывая дверцу, подсушите пастилу до нужной плотности.
Затем переверните пастилу, чтобы пергамент оказался сверху, аккуратно отделите его и снимите. Подсушивайте десерт в таком же режиме еще 2 часа.
Готовый витаминный деликатес разрежьте на полоски, которые можно свернуть рулетом.
Угощайте родных и будьте здоровы и счастливы!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Советы к рецепту
Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…
Держите очищенные яблоки в холодной воде, подкисленной соком лимона. Они не будут темнеть.
Чтобы печеные яблоки в духовке не прилипали к противню и не трескались, проткните их в нескольких местах вилкой, а на дно противня налейте чуть-чуть воды.
Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.
Для того чтобы добавить кислинку в традиционную шарлотку без использования антоновки, возьми сладкое яблоко и ягоды смородины, брусники или клюквы на выбор. Соедини ингредиенты для начинки, не посыпа…
Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…
Очень мягкие груши и яблоки тоже могут стать основой компотов. Для этого их лучше выкладывать в кипящий сахарный сироп, сразу же выключить плиту и дать настояться под крышкой. После можно приступать …
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яблоки - 47 ккал/100г
- Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
- Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г