Яблочный сок на зиму через соковыжималку

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Моем хорошенько яблоки. Лучше брать твердый сочный сорт, чтобы получилось больше сока.

2. Шаг 2:

   

   Разрезаем каждое яблоко на четыре части и вырезаем место, где находятся косточки.

3. Шаг 3:

   

   Затем отправляем наши четвертинки яблок в соковыжималку.

4. Шаг 4:

   

   Выжимаем из всех яблок сок.

6. Шаг 5:

   

   Процеживаем на всякий случай еще через ситечко. Получится много пенки, ее можно отложить в пиалу и подождать, через некоторое время она будет оседать, а снизу появится еще немного сока, который можно добавить процеженному.

7. Шаг 6:

   

   Из килограмма яблок получается около половины литра натурального яблочного сока.

8. Шаг 7:

   

   Выливаем наш сок в кастрюлю. Если на ваш вкус сок не достаточно сладкий, то добавляем пол столовой ложки сахара на пол литра сока. Ну или на ваш вкус.

9. Шаг 8:

   

   Доводим до кипения и кипятим около 3 минут и выключаем. Наливаем в стерилизованную банку и закатываем стерилизованной крышкой. И оставляем остывать. Можно банку с соком укутать в что-то теплое. Можно не переворачивать. И оставьте так ваш сок, пока он полностью не остынет.