Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать яблочный сок на зиму через соковыжималку? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Их всего два. Хорошенько вымойте яблоки в проточной воде и обсушите бумажными полотенцами или выложите в дуршлаг и дайте время самим обсохнуть. Яблоки лучше брать твердых сочных сортов, чтобы получилось больше сока. Возьмите банку, вымойте в проточной воде с содой и стерилизуйте с помощью специальной насадки над паром минут 10. Крышку вымойте и прокипятите.
Шаг 2:
Разрежьте каждое яблоко на четыре части и вырежьте хвостики и место, где находятся косточки.
Шаг 3:
Затем отправьте наши четвертинки яблок в соковыжималку.
Шаг 4:
С помощью техники выжмите сок из всех яблок.
Шаг 5:
Процедите сок, на всякий случай, через ситечко. Получится много пенки, ее можно отложить в пиалу и подождать, через некоторое время она будет оседать, а снизу появится еще немного сока, который можно добавить к процеженному.
Шаг 6:
Из килограмма яблок получилось около половины литра натурального яблочного сока.
Шаг 7:
Перелейте получившийся сок в кастрюлю. Если на ваш вкус сок не достаточно сладкий, то добавьте пол столовой ложки сахара на пол литра сока. Ну или на ваш вкус.
Шаг 8:
Доведите сок до кипения, кипятите около 3 минут и выключите. Перелейте сок в стерилизованную банку и закатайте стерилизованной крышкой. Оставьте остывать. Можно банку с соком укутать чем-то теплым. Можно не переворачивать. И оставьте так ваш сок, пока он полностью не остынет.
Для такого сока лучше выбирать яблоки сладких сортов, чтобы было приятно его пить. После открытия сока его нужно будет разбавлять водой, ведь он будет достаточно концентрированным.
О пользе яблочного сока знаю конечно же все. Этот напиток полон витаминов, микроэлементов, которые ежедневно необходимы каждому человеку. Выпивая каждый день по 200-300 мл этого напитка вы делаете большую услугу вашему организму. Через некоторое время у вас улучшиться состояние волос, ногтей, кожи лица. Ведь яблочный сок помогает организму выводить токсины и вредные накопления. Считается даже что употребление соков скорее даже лечебная процедура. Лучше всего это делать с утра после того, как вы выпили хотя бы стакан воды.
Но с осторожностью нужно употреблять этот напиток, у кого есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, такие как гастрит, язва и другие.
А также и здоровым людям не нужно злоупотреблять количеством выпитого сока в день. Лучше не превышать количество в 1 л.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Зимой то что нужно! Мечта! А можно закрыть компот из целых яблок. Будет и чудесный напиток, и вкусные яблочки.
Компот из целых яблок на зиму без стерилизации рецепт консервирование
Очень много яблок в этом году, делаю заготовки из яблок по разным рецептам. Сделала яблочный сок на зиму через соковыжималку по этому рецепту. Очень лёгкий процесс приготовления. Яблоки взяла сладких сортов. Кожуру с яблок не снимала, помыла и нарезала такими кусочками, чтоб вошли в отверстие соковыжималки. Перегнала яблоки через соковыжималку. Процедила сок, добавила сахарный песок по вкусу и довела до кипения, помешивая. Попробовала, очень вкусный и сладкий вышел яблочный сок. Закатала 4 литра сока на зиму. Зимняя заготовка очень вкусная и полезная получилась. Кстати, яблочный сок можно не только пить, но и мясо в нём протушить, что есть очень вкусно и сочно.
Спасибо автору за отличный рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яблоки - 47 ккал / 100 г
- Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
- Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г