Яблочные чипсы в домашних условиях

Полезный и вкусный перекус - удиви своих родных и друзей. В прошлом году наткнулась в магазине на пачку яблочных чипсов. Они мне так понравились, что я периодически их покупаю. Правда в последнее время цена на них неоправданно выросла и я решила, что намного дешевле получится приготовить такие чипсы самостоятельно в домашних условиях. И действительно: это оказалось проще простого. Правда сушились они у меня чуть дольше. Получилось даже вкуснее, чем магазинные, ведь я добавляла в них корицу и ванильный сахар. Можно добавить свои любимые специи.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 100% 14 г
61 ккал
ГИ: 69 / 31 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить ингредиенты. Для приготовления чипсов из яблок нам понадобится: яблоки, молотая корица и ванильный сахар.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Яблоки вымыть, обсушить. Нарезать тонкими ломтиками. Ополоснуть ломтики яблок в холодной воде и обсушить бумажными полотенцами.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Противень выстелить пергаментом для выпечки. Разложить на него ломтики яблок, чтобы они не наслаивались друг на друга или соприкасались друг с другом по минимуму. Иначе те части, которые лежат друг на друге плохо просушатся.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Равномерно посыпать яблоки ванильным сахаром и корицей.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Духовку включить на минимальную температуру. У меня это примерно 50-60 градусов. Сушить яблоки 1,5-2 часа. Дверца духовки должна быть приоткрыта, чтобы пар беспрепятственно выходил. У готовых яблок должны быть чуть волнистые края и сухая серединка. При этом чипсы еще не будут хрустящими, так как в них еще останется немного влаги. Это нормально.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Вынуть чипсы из духовки и остудить при комнатной температуре. Они станут хрустящими. Хранить чипсы в темном месте в герметично закрытой емкости, завернув в пергамент. Приятного аппетита!

Фруктовые чипсы отличный перекус, который не только никак не отразится на фигуре, но и быстро утолит чувство голода. Готовить яблочные чипсы в духовке просто. По времени весь процесс займет не более 1,5 часа. На выходе вы получите вкусные и полезные снеки, без ароматизаторов и других вредных добавок. Для начала нужно правильно выбрать сорт яблок. Лучше использовать твердые фрукты, с кислинкой. В этом случае чипсы выйдут не приторными, с хрустящей корочкой.
Некоторые добавляют в порезанные яблоки 1 ст. л. лимонного сока. Так яблоки не потемнеют и приобретут мягкую кислинку, которая никуда не исчезнет после высушивания.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Полезные, натуральные сладости ПП. Из яблок также готовят вот такую замечательную пастилу.

Моя оценка рецепта:

Я тоже люблю фруктовые чипсы) Обычно сушу их в электросушилке, но почему бы не приготовить их в духовке! Тем более в сушилке уж точно не добавишь сахар. На большом противне у меня уместилось как раз три яблока среднего размера. Посыпала ванильным сахаром, а корицу не добавляла, мне больше без нее нравится. Сушились яблоки дольше двух часов, потом еще температуру выставила 70 градусов. Но в итоге получились очень вкусные чипсы. Правда они не стали совсем хрустящими, совсем чуть-чуть гнулись, но сырыми точно не были. Аромат яблок и ванили чувствовался во всем доме) Мы эту порцию съели сразу за ужином, со свежим чаем хорошо сочетается. Спасибо за рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яблоки, Ванильный сахар