Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовить ингредиенты. Для приготовления чипсов из яблок нам понадобится: яблоки, молотая корица и ванильный сахар.
Шаг 2:
Яблоки вымыть, обсушить. Нарезать тонкими ломтиками. Ополоснуть ломтики яблок в холодной воде и обсушить бумажными полотенцами.
Шаг 3:
Противень выстелить пергаментом для выпечки. Разложить на него ломтики яблок, чтобы они не наслаивались друг на друга или соприкасались друг с другом по минимуму. Иначе те части, которые лежат друг на друге плохо просушатся.
Шаг 4:
Равномерно посыпать яблоки ванильным сахаром и корицей.
Шаг 5:
Духовку включить на минимальную температуру. У меня это примерно 50-60 градусов. Сушить яблоки 1,5-2 часа. Дверца духовки должна быть приоткрыта, чтобы пар беспрепятственно выходил. У готовых яблок должны быть чуть волнистые края и сухая серединка. При этом чипсы еще не будут хрустящими, так как в них еще останется немного влаги. Это нормально.
Шаг 6:
Вынуть чипсы из духовки и остудить при комнатной температуре. Они станут хрустящими. Хранить чипсы в темном месте в герметично закрытой емкости, завернув в пергамент. Приятного аппетита!
Фруктовые чипсы отличный перекус, который не только никак не отразится на фигуре, но и быстро утолит чувство голода. Готовить яблочные чипсы в духовке просто. По времени весь процесс займет не более 1,5 часа. На выходе вы получите вкусные и полезные снеки, без ароматизаторов и других вредных добавок. Для начала нужно правильно выбрать сорт яблок. Лучше использовать твердые фрукты, с кислинкой. В этом случае чипсы выйдут не приторными, с хрустящей корочкой.
Некоторые добавляют в порезанные яблоки 1 ст. л. лимонного сока. Так яблоки не потемнеют и приобретут мягкую кислинку, которая никуда не исчезнет после высушивания.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Полезные, натуральные сладости ПП. Из яблок также готовят вот такую замечательную пастилу.
Я тоже люблю фруктовые чипсы) Обычно сушу их в электросушилке, но почему бы не приготовить их в духовке! Тем более в сушилке уж точно не добавишь сахар. На большом противне у меня уместилось как раз три яблока среднего размера. Посыпала ванильным сахаром, а корицу не добавляла, мне больше без нее нравится. Сушились яблоки дольше двух часов, потом еще температуру выставила 70 градусов. Но в итоге получились очень вкусные чипсы. Правда они не стали совсем хрустящими, совсем чуть-чуть гнулись, но сырыми точно не были. Аромат яблок и ванили чувствовался во всем доме) Мы эту порцию съели сразу за ужином, со свежим чаем хорошо сочетается. Спасибо за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яблоки - 47 ккал/100г
- Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
- Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
- Ванильный сахар - 379 ккал/100г