Салат с курицей сельдереем и яблоком

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать салат с курицей, сельдереем и яблоком? Подготовьте продукты. Куриное филе предварительно отварите или запеките, а затем полностью остудите. Яблоко лучше подойдет зеленое, кисло-сладких сортов. В качестве зелени я взяла листики сельдерея, а для заправки — сметану, ее можно заменить натуральным йогуртом.

2. Шаг 2:

   

   Как отварить куриное филе? Доведите до кипения воду в кастрюле, опустите в нее филе. Добавьте соль. Варите курицу 30 минут при слабом кипении на небольшом огне. Затем огонь выключите и оставьте филе до полного остывания — таким способом вы добьетесь максимальной сочности. Как запечь куриное филе? Мясо посолите и обмажьте специями. Заверните кусок в фольгу и поставьте на 40 минут в духовку, разогретую до 180°С. Остывшее филе разберите на волокна.

3. Шаг 3:

   

   Стебли сельдерея нарежьте кусочками поперек. У меня молодые стебли, из серединки. Более крупные и твердые очистите от верхнего слоя.

4. Шаг 4:

   

   Яблоко помойте и обсушите. Нарежьте его соломкой среднего размера.

5. Шаг 5:

   

   Очищенную морковь также нарежьте тонкой соломкой. При желании можете натереть морковь на крупной терке или на терке для корейской морковки.

7. Шаг 6:

   

   Грецкие орехи порубите на небольшие кусочки. Несколько половинок оставьте для украшения салата.

8. Шаг 7:

   

   Сложите все ингредиенты в салатник, добавьте маслины без косточек, соль и перец.

9. Шаг 8:

   

   Заправьте салат сметаной или натуральным йогуртом. Перемешайте.

10. Шаг 9:

    

    Подавайте салат, украсив зеленью и орехами. Приятного аппетита!