Поке боул с курицей и булгуром

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать боул с курицей? Подготовьте продукты. Филе лучше возьмите охлажденное, оно будет сочнее. Специи для курицы вы можете использовать любые, у меня паприка. Кукурузу откиньте на сито, чтобы стекла жидкость.

2. Шаг 2:

   

   Первым делом сварите булгур. Для этого возьмите сотейник с толстым дном, поставьте его на небольшой огонь и налейте в него немного растительного масла. Всыпьте крупу, перемешайте ее, чтобы она полностью покрылась маслом. Немного обжарьте, а затем влейте кипяток. Убавьте огонь до минимума, накройте сотейник крышкой и оставьте булгур вариться примерно на 10 минут.

3. Шаг 3:

   

   Пока булгур варится, займитесь курицей. Обмойте и обсушите филе. Разрежьте его на две части, одинаковые по толщине. Посолите и сдобрите специями каждый кусок.

4. Шаг 4:

   

   Разогрейте на сильном огне сковороду, налейте на нее растительное масло для жарки. Выложите мясо. Обжарьте мясо по паре минут с каждой стороны до румяной корочки, затем огонь убавьте, накройте сковороду крышкой и доведите филе до готовности. На это уйдет 10-15 минут, в зависимости от толщины кусков. Булгур тем временем будет готов, в него впитается вся вода. Посолите и перемешайте его.

5. Шаг 5:

   

   Подготовьте овощи. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку. Очистите его от кожуры, мякоть нарежьте на тонкие ломтики поперек.

7. Шаг 6:

   

   У огурца отрежьте кончики, разрежьте его пополам и нарежьте на полукольца.

8. Шаг 7:

   

   У перца вырежьте серединку с семенами, мякоть нарежьте на тонкие полоски.

9. Шаг 8:

   

   Немного остывшее мясо нарежьте на ломтики поперек.

10. Шаг 9:

    

    Соберите боул. Выложите в тарелку булгур, курицу, разложите рядом нарезанные овощи и кукурузу. Добавьте листики салата или любой другой зелени.

11. Шаг 10:

    

    Перед подачей можете сбрызнуть блюдо лимонным соком и оливковым маслом. Подавайте к столу. Приятного аппетита!