Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать боул с курицей? Подготовьте продукты. Филе лучше возьмите охлажденное, оно будет сочнее. Специи для курицы вы можете использовать любые, у меня паприка. Кукурузу откиньте на сито, чтобы стекла жидкость.
Шаг 2:
Первым делом сварите булгур. Для этого возьмите сотейник с толстым дном, поставьте его на небольшой огонь и налейте в него немного растительного масла. Всыпьте крупу, перемешайте ее, чтобы она полностью покрылась маслом. Немного обжарьте, а затем влейте кипяток. Убавьте огонь до минимума, накройте сотейник крышкой и оставьте булгур вариться примерно на 10 минут.
Шаг 3:
Пока булгур варится, займитесь курицей. Обмойте и обсушите филе. Разрежьте его на две части, одинаковые по толщине. Посолите и сдобрите специями каждый кусок.
Шаг 4:
Разогрейте на сильном огне сковороду, налейте на нее растительное масло для жарки. Выложите мясо. Обжарьте мясо по паре минут с каждой стороны до румяной корочки, затем огонь убавьте, накройте сковороду крышкой и доведите филе до готовности. На это уйдет 10-15 минут, в зависимости от толщины кусков. Булгур тем временем будет готов, в него впитается вся вода. Посолите и перемешайте его.
Шаг 5:
Подготовьте овощи. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку. Очистите его от кожуры, мякоть нарежьте на тонкие ломтики поперек.
Шаг 6:
У огурца отрежьте кончики, разрежьте его пополам и нарежьте на полукольца.
Шаг 7:
У перца вырежьте серединку с семенами, мякоть нарежьте на тонкие полоски.
Шаг 8:
Немного остывшее мясо нарежьте на ломтики поперек.
Шаг 9:
Соберите боул. Выложите в тарелку булгур, курицу, разложите рядом нарезанные овощи и кукурузу. Добавьте листики салата или любой другой зелени.
Шаг 10:
Перед подачей можете сбрызнуть блюдо лимонным соком и оливковым маслом. Подавайте к столу. Приятного аппетита!
Важно! Готовить из булгура вкусно, легко и разнообразно поможет статья "Булгур: знакомься поближе и смело готовь!"
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Боул — универсальное блюдо! В него можно добавлять, убирать или заменять любые ингредиенты, ориентируясь на свои вкусы и предпочтения. Главное правило – основа из любой крупы, дополненная овощами и мясом (или его заменой). Результат – питательное, сбалансированное и полезное блюдо.
Сегодня я приготовила поке боул с курицей и булгуром, а точнее с яйцом (вместо курицы, которой неожиданно не оказалось дома). Пока варился булгур, я нарезала овощи и авокадо, а из яйца приготовила яйцо-пашот. Затем я выложила в тарелку готовый булгур, по краям разложила овощи и авокадо, в центр – яйцо-пашот и немного консервированной кукурузы. В качестве заправки использовала соус из дижонской горчицы, оливкового масла и лимонного сока, после чего полила боул соусом и посыпала кунжутом.
Это блюдо – прекрасный способ разнообразить свой рацион. Можно готовить его строго по рецепту или добавлять что-то своё. Меняя даже один ингредиент каждый день, вы будете получать новое, вкусное и интересное блюдо, которое точно не надоест. Этот рецепт особенно хорош для тех, кто следит за правильным питанием – он вкусный, полезный и невероятно простой в приготовлении! Рекомендую сохранить его в своей кулинарной книге!
Добрый день! Очень приятно, что вам так понравился рецепт! Действительно, боул — это невероятно универсальное и гибкое блюдо, которое можно адаптировать под любые предпочтения и продукты, что делает его настоящим кулинарным хитом.
Замена курицы на яйцо-пашот — отличный выбор! Это не только вкусно, но и добавляет текстуру. Соус с горчицей, оливковым маслом и лимоном прекрасно сочетался с такими ингредиентами. Ваш подход и идеи по поводу адаптации рецепта — это отличный способ сохранить разнообразие в рационе и никогда не устать от любимых блюд.
Фотография выглядит очень аппетитно, видно, что вы вложили душу в приготовление. Все компоненты выглядят свежими, а заправка с кунжутом придает интересный финальный штрих. Спасибо за такой подробный и вдохновляющий отзыв!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Авокадо - 208 ккал / 100 г
- Булгур - 342 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г
- Сахарная кукуруза консервированная - 79 ккал / 100 г
- Куриная грудка - 113 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г