Дальше – помол. Существует булгур трех степеней помола – крупный, средний и мелкий. Первый варят (предварительно обжарив в масле), а остальные два достаточно залить кипятком и настоять (как кус-кус).
С ним готовят чудесные домашние пловы – его трудно переварить и превратить в вязкую кашу, поэтому плов готовится легко, просто и быстро в домашних условиях.
Всемирно известный салат табуле родом из Ливана готовят во многих странах. Помимо твердых зернышек отваренного злака в него входят свежие овощи и мелко нарубленная зелень. Заправка – масло с уксусом, соль и перец. Табуле с булгуром – легкое, сытное, освежающее в летний день и очень полезное блюдо.
Эту крупу еще называют европейским рисом, поэтому все, что готовится с рисом, можно смело приготовить и с ним.
Он входит в состав восточных котлеток. Им можно фаршировать перцы, томаты и баклажан. Он чудным образом сочетается и с курицей, и с бараниной, с чесноком и всеми огородными (и не только) травами.
Булгур можно назвать универсальным продуктом для любителей полезной еды.
Подборки рецептов
78 ккал
30 мин
Насыщенный гарнир из крупы под любое мясное блюдо!
булгур, вода, лук репчатый, морковь, болгарский перец, помидоры, зелёный горошек, чеснок, растительное масло, соль, специи сухие, зелень
132 ккал
30 мин
Необычный, вкусный и универсальный - легко готовить!
булгур, вода, растительное масло, соль
141 ккал
1 ч
Достойная вариация на тему плова. Свежо и со вкусом!
растительное масло, грудка индейки, лук репчатый, морковь, булгур, соль, перец острый молотый, куркума, зира, барбарис, вода, чеснок
151 ккал
30 мин
Оригинальный, полезный, красивый, аппетитный!
булгур, помидоры, огурцы, болгарский перец, укроп, петрушка, зелень кинзы, оливковое масло, лимонный сок, перец черный молотый, соль
153 ккал
30 мин
Сытный перекус с идеальным балансом злаков и овощей!
булгур, кабачки, помидоры, болгарский перец, лук репчатый, петрушка, укроп, зелёный лук, оливковое масло, соль, перец черный молотый
169 ккал
40 мин
Вкусный и сытный семейный ужин на скорую руку!
булгур, говяжий фарш, лук, морковь, вода, чернослив, растительное масло, соль, специи сухие
191 ккал
1 ч
Быстрое сытное блюдо, сочетающее в себе крупу и мясо.
куриное филе, булгур, болгарский перец, морковь, растительное масло, специи сухие, перец черный молотый, соль
95 ккал
40 мин
За 30 минут - вкусно, просто, сытно - идеальный ужин!
булгур, вода, лук репчатый, шампиньоны, морковь, растительное масло, зелень, соль, специи сухие
126 ккал
40 мин
Простота и доступность, легкость приготовления и здоровье
булгур, вода, томатная паста, оливковое масло, зелёный лук, петрушка, мята, огурцы, помидоры, лимоны, гранатовый сироп, соль, перец острый молотый
120 ккал
40 мин
С томатным вкусом, на скорую руку, легко и просто!
булгур, вода, томатный сок, болгарский перец, лук репчатый, помидоры, чеснок, растительное масло, паприка, смесь перцев молотых, соль, зелень
195 ккал
50 мин
Простое, яркое, бесподобно вкусное ароматное блюдо!
булгур, лук, морковь, помидоры, чеснок, растительное масло, соль, перец черный молотый
184 ккал
30 мин
Потрясающе вкусное и невероятно полезное блюдо!
булгур, тыква, лук, морковь, чеснок, растительное масло, зелень, соль, перец черный молотый
167 ккал
1 ч 50 мин
Сочное мясо, рассыпчатый булгур и яркие специи! Вкусно!
свинина, вода, булгур, лук репчатый, морковь, чеснок, перец острый стручковый, растительное масло, специи сухие, барбарис, зира, перец черный молотый, соль
94 ккал
40 мин
Ароматный, полезный и очень вкусный - быстро и просто!
булгур, кабачки, морковь, лук репчатый, чеснок, соль, перец черный молотый, вода, растительное масло
работа
133 ккал
1 ч
Вкусное блюдо, немного напоминает плов. Нравится всем.
куриное филе, булгур, растительное масло, морковь, лук, вода, лавровый лист, соль, томатная паста
92 ккал
1 ч
Яркое, вкусное блюдо для постного стола и не только!
булгур, лук, морковь, болгарский перец, чеснок, растительное масло, помидоры, замороженные овощи, соль, вода, зелень
153 ккал
50 мин
Полезное блюдо с идеальным вкусом - просто находка!
булгур, куриное филе, грибы, лук, морковь, растительное масло, соль, перец черный молотый, лавровый лист, базилик, зира
116 ккал
40 мин
Невероятно нежная и сытная! Попробуйте уже сегодня!
булгур, вода, тыква, оливковое масло, соль, перец черный молотый
178 ккал
30 мин
Полезная и ароматная каша на молоке из булгура.
булгур, молоко, сахар, соль, сливочное масло
230 ккал
40 мин
Ароматный, яркий и вкусный супчик разнообразит рацион вегетарианцев!
булгур, красная чечевица, помидоры, лук репчатый, паприка, мята, перец горошком, растительное масло, соль
146 ккал
30 мин
Очень полезный, свежий, яркий, модный, аппетитный!
куриные грудки, булгур, вода, авокадо, огурцы, болгарский перец, кукуруза консервированая, растительное масло, зелень, специи сухие, соль
129 ккал
45 мин
Яркий, вкусный, сытный, на скорую руку, на каждый день!
булгур, свинина, лук, морковь, помидоры, зелёный горошек, болгарский перец, вода, растительное масло, соль, специи сухие
164 ккал
1 ч
Простое и вкусное блюдо, похожее на запеченный сочный плов!
булгур, вода, курица, лук репчатый, морковь, растительное масло, соль, специи сухие
170 ккал
30 мин
Молочная, вкусная, питательная, на завтрак для всей семьи!
булгур, молоко, сахар, соль, сливочное масло
126 ккал
50 мин
Просто, но аппетитно. Вкусно, но очень быстро!
индейка, булгур, лук репчатый, морковь, шампиньоны, растительное масло, вода, соль, перец черный молотый, болгарский перец
167 ккал
1 ч 10 мин
Сытное, неповторимо вкусное блюдо на обед или ужин!
говядина, булгур, лук, морковь, болгарский перец, помидоры, растительное масло, чеснок, соль, перец черный молотый
139 ккал
1 ч 20 мин
Полезное, вкусное и сытное ПП блюдо для всей семьи!
куриное филе, булгур, лук, морковь, помидоры, чеснок, растительное масло, соль
157 ккал
1 ч
Разнообразь свой рацион - приготовь плов по-новому!
курица, булгур, морковь, лук, растительное масло, чернослив, паприка, бульон, соль, зелень
139 ккал
1 ч
Простое и вкусное блюдо на каждый день, быстро и просто!
свинина, булгур, лук репчатый, морковь, чеснок, вода, растительное масло, соль, специи сухие
работа
183 ккал
40 мин
Безупречно вкусный и без лишних хлопот - ужин на раз-два!
булгур, тушенка, лук, вода, растительное масло, соль
173 ккал
1 ч 20 мин
Ароматная и изумительно аппетитная! Все захотят добавки!
булгур, бедро индейки, морковь, лук, чеснок, томатный соус, растительное масло, специи сухие, соль, перец черный молотый
69 ккал
50 мин
Питательное и полезное блюдо из овощей и булгура.
булгур, кабачки, тыква, морковь, баклажаны, помидоры, кукуруза, горох, бобы, вода, соль, перец черный молотый, чеснок
33 ккал
45 мин
Вкусный, простой, легкий, полезный, для всей семьи!
куриное филе, картошка, булгур, лук, морковь, помидоры, болгарский перец, вода, растительное масло, соль, специи сухие
66 ккал
1 ч
Полезный, пикантный, из простых продуктов, быстрый, яркий!
овощной бульон, булгур, красная чечевица, лук, паприка, растительное масло, томатная паста, мята, душистый перец, соль
37 ккал
30 мин
Уха из сайры - очень распространенное и доступное блюдо!
картошка, сайра консервированная, морковь, лук репчатый, булгур, соль, перец горошком, лавровый лист, растительное масло, вода
153 ккал
1 ч 20 мин
Попробуй этот пирог, он обалденно вкусный
молоко, вода, сметана, сахар, поваренная соль, пшеничная мука, дрожжи, куриные яйца, растительное масло, сулугуни, фарш мясной, лук репчатый, морковь, сельдерей, чеснок, булгур, зелень, помидоры, куриный бульон, аджика
158 ккал
1 ч 30 мин
Восхитительные восточные голубцы с мясом барашка)
листья виноградные, баранина, сало, лук репчатый, булгур, вода, молотый кориандр, зира, молотая корица, перец черный молотый, поваренная соль, сливочное масло, яичные желтки, мята, вино белое, винный уксус красный
218 ккал
5 ч 30 мин
Румяные, мясные колбаски кеббе с сырной начинкой внутри.
баранина, булгур, твёрдый сыр, яйца, зелёный лук, соль, перец черный молотый
150 ккал
40 мин
Простой кулинарный рецепт салата, очень вкусный и полезный.
булгур, вода, петрушка, зелёный лук, мята, помидоры, лимоны, оливковое масло
129 ккал
50 мин
Сочный, ароматный, яркий - для праздника и на ужин!
болгарский перец, булгур, грибы, куриные грудки, твёрдый сыр, сметана, зелёный лук, зелень, специи сухие
64 ккал
55 мин
Густой, с ярким насыщенным вкусом – отличный горячий обед!
овощной бульон, помидоры, лук репчатый, чеснок, булгур, маслины, оливковое масло, соль, базилик, орегано сухой
117 ккал
45 мин
Вкуснейший ужин без мяса - настоящий восторг!
болгарский перец, моцарелла, помидоры черри, маслины, булгур, растительное масло, перец черный молотый, соль, зелень
64 ккал
2 д 14 ч 20 мин
Балканские рецепты понравятся своим нежным и тонким вкусом
булгур, вода, пшеничная мука, сахар, йогурт, дрожжи, ваниль, корица
282 ккал
2 ч
Сочная начинка в нежнейшем мясе - удивите близких!
говяжий фарш, булгур, яйца, паприка, соль, перец черный молотый, фарш мясной, грецкие орехи, лук репчатый, подсолнечное масло
41 ккал
1 ч 35 мин
Приготовь традиционное армянское блюдо на своей кухне! Необычный вкус!
авелук, чечевица, булгур, вода, лук, растительное масло, соль, специи сухие
51 ккал
3 ч
Оригинально, необычно, сытно, для постного стола!
фасоль, нут, чечевица, булгур, капуста, лук репчатый, чеснок, томатная паста, растительное масло, лимонный сок, вода, хмели-сунели, зелень кинзы, укроп, соль