На главную

На сайте 27 116 рецептов
у 142 069 пользователей

Каталог рецептов

Булгур с курицей

Быстрое сытное блюдо, сочетающее в себе крупу и мясо. Впервые попробовала булгур. Лично мне понравилась и сама крупа, и то вкусовое сочетание, которое получилось в этом рецепте.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Булгур

180

Морковь

1

Растительное масло

2

Специи сухие

0.5

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
127 ккал
Белков:11 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 48 / 30 / 22
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Мария, Глава жюри конкурса

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Булгур хорошо промыть. Выложить крупу в кастрюлю, влить 400 мл воды, добавить щепотку соли и варить на медленном огне 15 минут до готовности.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Болгарский перец очистить от семян и нарезать небольшими кусочками. Морковь очистить и нарезать тонкими ломтиками.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Болгарский перец очистить от семян и нарезать небольшими кусочками.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В сковороде на растительном масле обжарить морковь в течение 2-3 минут.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавить к моркови болгарский перец и жарить, помешивая, 3 минуты.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Готовый булгур откинуть на сито и дать стечь воде.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Затем добавить куриное филе. Жарить все вместе 15 минут. Можно наоборот сначала обжарить до готовности куриное мясо со специями и только потом добавить к нему нарезанные овощи.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Добавить в сковороду булгур. Посолить, поперчить, добавить специи для плова и перемешать.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Булгур - 83 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Булгур, Болгарский перец, Морковь, Растительное масло, Специи сухие, Перец черный молотый, Соль