На главную

На сайте 25 215 рецептов
у 125 694 пользователей

Каталог рецептов

Мясо по албански из курицы

Невероятно вкусные нежные котлетки порадуют всех без исключения! Это блюдо я готовлю уже очень давно, а совсем недавно узнала, что у него, оказывается, еще и очень интересное название! Ну что ж - представляю его вам в этом исполнении!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Майонез

2

Крахмал

2

Чеснок

1

Куриные яйца

1

Растительное масло

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
169 ккал
Белков:17 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 55 / 29 / 16
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: nasstin

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Необходимые ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Куриное филе нарезаем кубиком

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Лук мелко режем

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Перекладываем филе с луком в кастрюльку

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Выдавливаем чеснок

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавляем яйцо

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Теперь крахмал

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Солим

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Добавляем майонез (по желанию можно заменить сметаной)

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Немного смеси перцев или черного перца

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Все хорошенько перемешиваем и ставим в холодильник минимум на час, а лучше на ночь

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Затем достаем из холодильника и жарим на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Переворачиваем и дожариваем с другой стороны до золотистого цвета

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Приятного аппетита

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Angel
Angel 01.12.2016 11:11:19

Настен) Букетик классный рецепт! СуперЗнаю такую курочку, очень сочная получается)) НямкаЗабираю в кк, так сказать в записную книжку))) Книксен

Каждый день, раз в день, подарите себе подарок. Не планируйте его. Не ждите. Просто дайте этому случиться.
nasstin
nasstin 01.12.2016 11:12:10

Спасибо, Олечка! Надеюсь рецепт пригодится)

Счастливо влюбленная женщина сжигает суфле, несчастливо - забывает включить духовку
Ира
Ира 01.12.2016 16:12:18

nasstin, какие нежные, сочные, мягкие котлетки из филейки! НямкаСпасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
nasstin
nasstin 01.12.2016 17:31:16

Попробуй приготовить - очень вкусно! Супер-пупер!

Счастливо влюбленная женщина сжигает суфле, несчастливо - забывает включить духовку
lana
lana 01.12.2016 18:57:51

Аппетитно! Спасибо. Поздравляю!

Я думаю, что выражение:,, Мы то , что мы едим." - верное!
nasstin
nasstin 01.12.2016 20:42:43

Спасибо вам!

Счастливо влюбленная женщина сжигает суфле, несчастливо - забывает включить духовку
Aziza
Aziza 01.12.2016 19:18:47

Ммм, очень люблю я такую курочку - у меня мама такую готовит, только чуууток по-другому)
Забираю себе в КК, пригодится обязательно Нямка

nasstin
nasstin 01.12.2016 20:42:28

Мама готовит всегда только самое лучшее)

Счастливо влюбленная женщина сжигает суфле, несчастливо - забывает включить духовку
Ира
Ира 01.12.2016 20:49:06

Aziza, поведай и нам мамин секрет, очень-очень интересно! Цветочек

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Aziza
Aziza 01.12.2016 21:24:18

Ира:
Aziza, поведай и нам мамин секрет, очень-очень интересно! Да тоже самое, только без лучка/чесночка (надо будет кстати исправить сей факт, ибо сейчас сезон болезней Смех ), и филешку не кусочками режет, а небольшими пластинками окунает в смесь Улыбка Чуток упрощенный вариант, можно сказать))

taksibluz
taksibluz 01.12.2016 20:55:23

крахмал картофельный или кукурузный?

Очень люблю готовить. Творчество не знает границ.
nasstin
nasstin 01.12.2016 21:11:19

Я брала картофельный, но предполагаю, что можно и кукурузный

Счастливо влюбленная женщина сжигает суфле, несчастливо - забывает включить духовку
taksibluz
taksibluz 01.12.2016 21:27:20

шшшшшпасибо

Очень люблю готовить. Творчество не знает границ.
nasstin
nasstin 02.12.2016 11:45:07

Книксен

Счастливо влюбленная женщина сжигает суфле, несчастливо - забывает включить духовку

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Майонез - 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Смесь молотых перцев - 255 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Майонез, Крахмал, Лук репчатый, Чеснок, Куриные яйца, Поваренная соль, Смесь перцев молотых, Растительное масло