Если потереть крахмал между подушечками пальцев, он будет скрипеть. Именно так крахмал можно отличить от так похожей на него сахарной пудры или же муки, или соды.
Если крахмал растворить в горячей воде, он растворится, разбухнет и превратится в клейстер. Данное свойство крахмала активно используется в кулинарии для приготовления всевозможных блюд, среди которых: кисели и желе. Если крахмал добавить в тесто для печенья или торта, готовое изделие получит особый песочный вкус (песочный – значит, рассыпчатый, а не «по вкусу похожий на песок»)).
Когда крахмал попадает в желудок, он переваривается, поддается гидролизу и становится глюкозой. Глюкоза полностью усваивается человеческим организмом. Из крахмала также готовится патока (искусственный мед).
Крахмал употребляется не только в пищу, его используют и в промышленности. Например, в текстильной промышленности крахмалом обрабатываются ткани. В домашних условиях крахмал часто используется для постельного белья или белых сорочек. Накрахмаленное белье становится приятно «хрустящим», более плотным.
Самые известные разновидности крахмала – это кукурузный крахмал и картофельный крахмал. Иногда крахмал в домашних условиях изготавливают из картофеля. Обычно эта практика имеет место в тех областях, где население самостоятельно выращивает большое количество картошки. Например, в Сибири.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Блюда с крахмалом"
Также смотрите: Калорийность Блюда с крахмалом
300 ккал
1 ч
Очень вкусно, очень просто и легко, праздник каждый день!
188 ккал
45 мин
Яркий и оригинальный японский десерт, покоривший весь мир!
270 ккал
1 ч 10 мин
Нежный бисквит с легкой ноткой лимона станет прекрасной основой торта!
192 ккал
35 мин
От нежных золотистых блинчиков все придут в восторг
195 ккал
30 мин
Салат из шпината с рыбой и облепиховым соусом
308 ккал
45 мин
Угощай друзей вкусной выпечкой. Быстро и вкусно!
438 ккал
35 мин
Мягкое и воздушное печенье с хрустящей корочкой для зимних чаепитий!
432 ккал
15 мин
Кисло-сладкий соус хорош к мясу, рыбе! Сохраните рецепт, пригодится!
339 ккал
45 мин
Не можешь понять, что это? Зачем разбираться - готовь скорее! Вкусно!
112 ккал
20 мин
Ароматные, пикантные, невероятно вкусные! Просто и быстро!
93 ккал
40 мин
Изумительные, пикантные, сочные, с неповторимым ярким вкусом
187 ккал
40 мин
Резаные вручную, сочные, мягкие и потрясающе вкусные!
204 ккал
25 мин
Просто, вкусно и полезно - идеальный завтрак для всей семьи!
431 ккал
40 мин
Рассыпчатое, нежное, вкусное, на скорую руку, тает во рту!
113 ккал
12 мин
На скорую руку, безумно вкусно и просто, ребенку на завтрак!
304 ккал
1 ч 35 мин
Безумно вкусно, из простых продуктов, легко готовить!
366 ккал
1 ч
Вкуснейшее, быстрое, из простых продуктов, для всей семьи!
235 ккал
30 мин
Румяная творожная запеканка - это и вкусно, и полезно!
253 ккал
30 мин
Вкусняшка, попробуйте сами! Просто и быстро на каждый день.
322 ккал
15 мин
Как в ресторане, но только дома и бюджетно. Оценят все!
336 ккал
1 ч
Простые продукты и отличный вкус! Хрустящее снаружи и мягкое внутри.
250 ккал
30 мин
Нежные кусочки куриной грудки в кисло-сладком соусе!
187 ккал
1 ч
Обязательно попробуйте нестандартное запекание крылышек !
486 ккал
45 мин
Нежное, рассыпчатое, из простых продуктов, на скорую руку!
379 ккал
1 ч 40 мин
Оригинально, пикантно, аппетитно, необычный вкус!
152 ккал
40 мин
Это блюдо непременно подарит Вам новые вкусовые впечатления.
305 ккал
45 мин
Отличная основа для праздничного торта или же самостоятельный десерт!
155 ккал
2 ч 30 мин
Теперь твои торты и рулеты будут еще вкуснее!
280 ккал
30 мин
Очень вкусный, быстрый и легкий, из простых продуктов!
341 ккал
1 ч 30 мин
Необычный, оригинальный, эффектный, очень нежный.
223 ккал
1 ч 40 мин
Белорусский вариант привычных зраз. Необыкновенно вкусно!
249 ккал
1 ч
Аппетитное китайское блюдо с ярким и насыщенным вкусом!
208 ккал
8 ч
Лимонное блаженство - в меру сладкое и очень ароматное.
163 ккал
25 мин
Очень яркий аппетитный, вкусный салатик и несложный в приготовлении!
259 ккал
30 мин
Хрустящая корочка на нежном мясе к вашему любимому гарниру.
261 ккал
1 ч
Торт выглядит в разрезе просто шикарно! Угощайся!
144 ккал
35 мин
Быстрое второе блюдо из доступных продуктов!
244 ккал
1 ч 15 мин
Быстрая выпечка из самых доступных ингредиентов!
111 ккал
15 мин
Роскошный праздничный десерт всего за 15 минут!
218 ккал
30 мин
Простой и быстрый обед из полезной глубоководной рыбы.
275 ккал
40 мин
Очень удачное печенье. Вкусное и безвредное!
267 ккал
35 мин
Новый рецепт приготовления всеми любимой картошки. Красиво и вкусно!
210 ккал
1 ч
Белорусские сытные драники с мясом - вот что такое колдуны! Готовь!
370 ккал
1 ч 5 мин
Доступный для всех и простой в приготовлении десерт!
285 ккал
55 мин
Традиционно любимый вид выпечки домашних кондитеров!
410 ккал
50 мин
Создайте замечательный праздник вкуса себе и детям!
352 ккал
25 мин
СУПЕР начинка и украшение для множества десертов!
329 ккал
2 ч 40 мин
Воздушные и нежные булочки превосходное решение десерта к чаю!
121 ккал
50 мин
Простой рецепт для вкусной шарлотки с яблоками и клюквой
63 ккал
40 мин
Яркое блюдо не только по внешнему виду, но и по своему вкусу
273 ккал
1 ч 40 мин
Не забудь готовый кекс присыпать сахарной пудрой!
224 ккал
20 мин
Невероятное сочетание остроты и сладости! Попробуй и оцени!
191 ккал
20 мин
Мясо готовиться 15 минут с крахмалом и соевым соусом.
149 ккал
1 ч
Облегченный вариант торта из тонких блинчиков без муки.
224 ккал
45 мин
Готовь традиционную японскую сладость! Потрясающе вкусно!
88 ккал
1 ч 25 мин
Десерт по-китайски? Это не сложно, но очень необычно!
231 ккал
45 мин
Быстрое хорошее тесто для блинчиков к завтраку
228 ккал
1 ч 30 мин
Интересный вариант приготовления свинины в мультиварке
281 ккал
2 д 2 ч
Бисквит не опадает, нежный, воздушный, хорошо режется, пропитывается!
542 ккал
45 мин
Вкусная маленькая рыбка с нежным мясом и хрустящей корочкой!
288 ккал
1 ч
Куриные бедрышки по-новому! С хрустом, сочные, очень вкусные! Готовь!
304 ккал
45 мин
Блюдо из китайского ресторана теперь и у тебя дома!
380 ккал
9 ч
Шокомастика легка в приготовлении, приятно с ней работать.
271 ккал
2 ч 30 мин
Очень вкусный и простой тортик к чаю. Порадуй своих близких ))
181 ккал
40 мин
Вкуснейший пирог для любителей яблок и творога!!!
474 ккал
50 мин
Эти печеньки пекутся всего 10 минут! А выглядят обалденно!
264 ккал
40 мин
Побалуйте своих близких изумительным шоколадным наслаждением!!!
467 ккал
30 мин
Попробуйте этот шедевр японской кухни! Он вас покорит!
237 ккал
50 мин
Нежнейшие рассыпчатые булочки идеально дополняют аппетитный бульон.
264 ккал
50 мин
Безумно вкусный и очень красивый десерт для романтического ужина!
127 ккал
1 ч 20 мин
Отличное блюдо с бесподобным вкусом не оставит вас равнодушными!
204 ккал
1 ч
Мужчина будет сражен наповал! Очень вкусно, аппетитно и оригинально!
425 ккал
2 ч
Необыкновенно вкусные и полезные печенья на каждый день!
432 ккал
1 ч 25 мин
Хрустящие рассыпчатые вафли - просто объедение!
270 ккал
2 ч
Необыкновенно красивый и красочный тортик к детскому празднику!
316 ккал
1 ч 10 мин
Лучший бабушкин пирог с повидлом можно приготовить не хуже!
274 ккал
9 ч
Пробовали вы эти вкуснейшие конфеты? У вас есть шанс приготовить их!
226 ккал
9 ч
Мясо с чесночком - аппетитно, пикантно и очень вкусно!
80 ккал
50 мин
Курица - всегда вкусно и полезно, минимум калорий, максимум вкуса.
242 ккал
1 ч 20 мин
Очень вкусный кекс с шоколадным вкусом и яблочной начинкой!
137 ккал
40 мин
Ажурные, медовые блинчик с любимым вареньем. Это бесподобно вкусно!
279 ккал
1 ч 40 мин
Пробуй новые рецепты из Китая! Тебе наверняка понравится!
161 ккал
2 ч
Очень вкусный и красочный десерт приведет детишек в восторг!
276 ккал
1 ч
Черная смородина в легкой меренге на хрустящем тесте!
267 ккал
2 ч
Бесподобно вкусно и нежно, тает во рту, на праздничный стол!
368 ккал
40 мин
Полезно, вкусно и просто! Салат и отличный гарнир к мясу
291 ккал
1 ч 30 мин
Румяный и ароматный, с необычной начинкой! Очень вкусно!
375 ккал
1 ч
Красивые, ароматные, аппетитные, сладкие. Для всей семьи.
271 ккал
1 д
Милый, красивый, вкусный и нежный. Для детского праздника
262 ккал
55 мин
Красивый, аппетитный, праздник каждый день!
