Если потереть крахмал между подушечками пальцев, он будет скрипеть. Именно так крахмал можно отличить от так похожей на него сахарной пудры или же муки, или соды.
Если крахмал растворить в горячей воде, он растворится, разбухнет и превратится в клейстер. Данное свойство крахмала активно используется в кулинарии для приготовления всевозможных блюд, среди которых: кисели и желе. Если крахмал добавить в тесто для печенья или торта, готовое изделие получит особый песочный вкус (песочный – значит, рассыпчатый, а не «по вкусу похожий на песок»)).
Когда крахмал попадает в желудок, он переваривается, поддается гидролизу и становится глюкозой. Глюкоза полностью усваивается человеческим организмом. Из крахмала также готовится патока (искусственный мед).
Крахмал употребляется не только в пищу, его используют и в промышленности. Например, в текстильной промышленности крахмалом обрабатываются ткани. В домашних условиях крахмал часто используется для постельного белья или белых сорочек. Накрахмаленное белье становится приятно «хрустящим», более плотным.
Самые известные разновидности крахмала – это кукурузный крахмал и картофельный крахмал. Иногда крахмал в домашних условиях изготавливают из картофеля. Обычно эта практика имеет место в тех областях, где население самостоятельно выращивает большое количество картошки. Например, в Сибири.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Блюда с крахмалом"
Также смотрите: Калорийность Блюда с крахмалом
187 ккал
40 мин
Резаные вручную, сочные, мягкие и потрясающе вкусные!
93 ккал
40 мин
Изумительные, пикантные, сочные, с неповторимым ярким вкусом
270 ккал
1 ч 10 мин
Нежный бисквит с легкой ноткой лимона станет прекрасной основой торта!
192 ккал
35 мин
От нежных золотистых блинчиков все придут в восторг
195 ккал
30 мин
Салат из шпината с рыбой и облепиховым соусом
308 ккал
45 мин
Угощай друзей вкусной выпечкой. Быстро и вкусно!
438 ккал
35 мин
Мягкое и воздушное печенье с хрустящей корочкой для зимних чаепитий!
432 ккал
15 мин
Кисло-сладкий соус хорош к мясу, рыбе! Сохраните рецепт, пригодится!
339 ккал
45 мин
Не можешь понять, что это? Зачем разбираться - готовь скорее! Вкусно!
289 ккал
1 ч
Когда хочется чего-нибудь простого и натурального к чаю.
113 ккал
12 мин
На скорую руку, безумно вкусно и просто, ребенку на завтрак!
322 ккал
15 мин
Как в ресторане, но только дома и бюджетно. Оценят все!
300 ккал
1 ч
Очень вкусно, очень просто и легко, праздник каждый день!
249 ккал
30 мин
Вкусняшка, попробуйте сами! Просто и быстро на каждый день.
304 ккал
1 ч 35 мин
Безумно вкусно, из простых продуктов, легко готовить!
366 ккал
1 ч
Вкуснейшее, быстрое, из простых продуктов, для всей семьи!
235 ккал
30 мин
Румяная творожная запеканка - это и вкусно, и полезно!
152 ккал
40 мин
Это блюдо непременно подарит Вам новые вкусовые впечатления.
251 ккал
30 мин
Нежные кусочки куриной грудки в кисло-сладком соусе!
378 ккал
1 ч 40 мин
Оригинально, пикантно, аппетитно, необычный вкус!
336 ккал
1 ч
Простые продукты и отличный вкус! Хрустящее снаружи и мягкое внутри.
486 ккал
45 мин
Нежное, рассыпчатое, из простых продуктов, на скорую руку!
154 ккал
1 ч
Готовить просто и быстро, а получается вкусно и оригинально!
187 ккал
1 ч
Обязательно попробуйте нестандартное запекание крылышек !
26 ккал
35 мин
Витаминный напиток - и удовольствие, и польза в любое время года!
263 ккал
30 мин
Очень вкусный, быстрый и легкий, из простых продуктов!
305 ккал
45 мин
Отличная основа для праздничного торта или же самостоятельный десерт!
155 ккал
2 ч 30 мин
Теперь твои торты и рулеты будут еще вкуснее!
341 ккал
1 ч 30 мин
Национальный немецкий рождественский пирог-дерево!
223 ккал
1 ч 40 мин
Белорусский вариант привычных зраз. Необыкновенно вкусно!
163 ккал
25 мин
Очень яркий аппетитный, вкусный салатик и несложный в приготовлении!
249 ккал
1 ч
Аппетитное китайское блюдо с ярким и насыщенным вкусом!
208 ккал
8 ч
Лимонное блаженство - в меру сладкое и очень ароматное.
259 ккал
30 мин
Хрустящая корочка на нежном мясе к вашему любимому гарниру.
261 ккал
1 ч
Торт выглядит в разрезе просто шикарно! Угощайся!
144 ккал
35 мин
Быстрое второе блюдо из доступных продуктов!
110 ккал
20 мин
Ароматные, хрустящие баклажаны с овощами!
111 ккал
15 мин
Роскошный праздничный десерт всего за 15 минут!
218 ккал
30 мин
Простой и быстрый обед из полезной глубоководной рыбы.
275 ккал
40 мин
Очень удачное печенье. Вкусное и безвредное!
267 ккал
35 мин
Новый рецепт приготовления всеми любимой картошки. Красиво и вкусно!
210 ккал
1 ч
Белорусские сытные драники с мясом - вот что такое колдуны! Готовь!
370 ккал
1 ч 5 мин
Доступный для всех и простой в приготовлении десерт!
285 ккал
55 мин
Традиционно любимый вид выпечки домашних кондитеров!
410 ккал
50 мин
Создайте замечательный праздник вкуса себе и детям!
352 ккал
25 мин
СУПЕР начинка и украшение для множества десертов!
329 ккал
2 ч 40 мин
Воздушные и нежные булочки превосходное решение десерта к чаю!
121 ккал
50 мин
Простой рецепт для вкусной шарлотки с яблоками и клюквой
63 ккал
40 мин
Яркое блюдо не только по внешнему виду, но и по своему вкусу
273 ккал
1 ч 40 мин
Не забудь готовый кекс присыпать сахарной пудрой!
224 ккал
20 мин
Невероятное сочетание остроты и сладости! Попробуй и оцени!
191 ккал
20 мин
Мясо готовиться 15 минут с крахмалом и соевым соусом.
149 ккал
1 ч
Облегченный вариант торта из тонких блинчиков без муки.
224 ккал
45 мин
Готовь традиционную японскую сладость! Потрясающе вкусно!
88 ккал
1 ч 25 мин
Десерт по-китайски? Это не сложно, но очень необычно!
231 ккал
45 мин
Быстрое хорошее тесто для блинчиков к завтраку
228 ккал
1 ч 30 мин
Интересный вариант приготовления свинины в мультиварке
264 ккал
2 ч
Отличный рецепт приготовления классического бисквита в мультиварке
281 ккал
2 д 2 ч
Бисквит не опадает, нежный, воздушный, хорошо режется, пропитывается!
542 ккал
45 мин
Вкусная маленькая рыбка с нежным мясом и хрустящей корочкой!
195 ккал
1 ч 15 мин
Нежная и изысканная запеканка из творога. Она получится пышной у всех!
288 ккал
1 ч
Куриные бедрышки по-новому! С хрустом, сочные, очень вкусные! Готовь!
304 ккал
45 мин
Блюдо из китайского ресторана теперь и у тебя дома!
380 ккал
9 ч
Шокомастика легка в приготовлении, приятно с ней работать.
271 ккал
2 ч 30 мин
Очень вкусный и простой тортик к чаю. Порадуй своих близких ))
181 ккал
40 мин
Вкуснейший пирог для любителей яблок и творога!!!
474 ккал
50 мин
Эти печеньки пекутся всего 10 минут! А выглядят обалденно!
264 ккал
40 мин
Побалуйте своих близких изумительным шоколадным наслаждением!!!
467 ккал
30 мин
Попробуйте этот шедевр японской кухни! Он вас покорит!
237 ккал
50 мин
Нежнейшие рассыпчатые булочки идеально дополняют аппетитный бульон.
323 ккал
1 ч
Не только вкусный, но и красивый рулетик - прекрасная пара к чашке чая
264 ккал
50 мин
Безумно вкусный и очень красивый десерт для романтического ужина!
127 ккал
1 ч 20 мин
Отличное блюдо с бесподобным вкусом не оставит вас равнодушными!
204 ккал
1 ч
Мужчина будет сражен наповал! Очень вкусно, аппетитно и оригинально!
425 ккал
2 ч
Необыкновенно вкусные и полезные печенья на каждый день!
432 ккал
1 ч 25 мин
Хрустящие рассыпчатые вафли - просто объедение!
270 ккал
2 ч
Необыкновенно красивый и красочный тортик к детскому празднику!
316 ккал
1 ч 10 мин
Лучший бабушкин пирог с повидлом можно приготовить не хуже!
274 ккал
9 ч
Пробовали вы эти вкуснейшие конфеты? У вас есть шанс приготовить их!
226 ккал
9 ч
Мясо с чесночком - аппетитно, пикантно и очень вкусно!
80 ккал
50 мин
Курица - всегда вкусно и полезно, минимум калорий, максимум вкуса.
291 ккал
1 ч 30 мин
Очень красивый и вкусный тортик для особенно торжественных случаев!
124 ккал
40 мин
Для особенных случаев! Просто, быстро и вкусно! Хозяйка отдыхает!
242 ккал
1 ч 20 мин
Очень вкусный кекс с шоколадным вкусом и яблочной начинкой!
137 ккал
40 мин
Ажурные, медовые блинчик с любимым вареньем. Это бесподобно вкусно!
279 ккал
1 ч 40 мин
Пробуй новые рецепты из Китая! Тебе наверняка понравится!
243 ккал
45 мин
Ещё один оригинальный рецепт приготовления горячо любимых блинов.
161 ккал
2 ч
Очень вкусный и красочный десерт приведет детишек в восторг!
155 ккал
3 д
Сладко, ярко, просто, вкусно, красиво и полезно!
216 ккал
1 ч 20 мин
Шикарное сезонное угощение! Замечательный рецепт!
206 ккал
1 ч 10 мин
Очень вкусно с горячим молоком или чаем. Наслаждайся!
165 ккал
10 ч
Эти корейские пирожки готовятся без масла! Попробуйте!
267 ккал
2 ч
Бесподобно вкусно и нежно, тает во рту, на праздничный стол!
163 ккал
2 ч
Вкусная, полезная, недорогая и красивая запеканка с тыквой!
286 ккал
1 ч 30 мин
Нежный, рассыпчатый пирог, который во рту тает!