На главную

На сайте 29 423 рецептов
у 203 189 пользователей

Каталог рецептов

Котлеты с крахмалом рубленные куриные

Очень вкусные котлетки, которые любят и взрослые, и детки. К котлеткам подходит любой гарнир. Я больше всего люблю картофельное пюре и вареный рис.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Яйца

2

Чеснок

1

Майонез

3

Крахмал

3

Укроп

10

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
176 ккал
Белков:18 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 55 / 24 / 21
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: Мария

Просмотров: 8 362

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Отмерить ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Укроп вымыть, обсушить и мелко порубить.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Выложить филе в миску, вбить яйца, добавить укроп. Чеснок пропустить через пресс и добавить к куриному филе.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Перемешать все до однородности.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавить майонез.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    еще раз перемешать.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Всыпать крахмал и еще раз хорошо перемешать.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Оставить курицу мариноваться при комнатной температуре на 40 минут. Если мариновать в холодильнике, то время увеличить до 2 часов.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    В сковороде на растительном масле обжарить небольшие котлетки по 7-10 минут с каждой стороны.

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Люда
Люда

Можно попробовать и такие куриные котлеты.

0

Советы к рецепту

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Чтобы котлеты получились сочнымиЧтобы котлеты получились сочными

В котлетную массу не рекомендуется добавлять яичный белок, так как при обжаривании он быстро свертывается, мясо сжимается, выделяет большое количество сока, и котлеты получаются сухими.

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Чтобы котлеты не стали слишком жирными...Чтобы котлеты не стали слишком жирными...

Если в котлеты положить слишком много хлеба, они получатся жирными. Так как хлеб имеет свойство впитывать в себя масло, добавляемое во время жарки.

Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...

Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, кладите в фарш разбухшую манную крупу. Достаточно одной столовой ложки манной крупы на полтора килограмма фарша.

Чем заменить яйца в котлетах из фаршаЧем заменить яйца в котлетах из фарша

Если Вы собрались делать котлетки из фарша, а яиц вдруг не оказалось в холодильнике - не беда. Просто замените их. разложенном белым хлебом или булкой в молоке. Такие котлетки не разваливаются , такж…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Яйца, Чеснок, Майонез, Крахмал, Укроп, Перец черный молотый, Соль