Куриные котлеты с крахмалом рубленные

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как готовить котлеты с крахмалом? Отмерьте все ингредиенты по списку. Яйца в скорлупе хорошо вымойте и оботрите. Помойте свежую зелень и удалите с нее излишки влаги. Очистите мясо, вымойте его и обсушите. Майонез лучше возьмите домашний. При желании можете взять готовый фарш, но тогда котлеты не будут рублеными.

2. Шаг 2:

   

   Куриное филе нарежьте острым ножом мелкими кубиками. Переложите в любую удобную миску.

3. Шаг 3:

   

   Укроп мелко порубите. И добавьте его к мясу.

4. Шаг 4:

   

   Вбейте в миску с нарезанным куриным филе и зеленью сырые яйца. Чеснок пропустите через пресс и добавьте к куриному филе.

5. Шаг 5:

   

   Всю массу перемешайте до однородности.

7. Шаг 6:

   

   Добавьте майонез.

8. Шаг 7:

   

   Еще раз перемешайте.

9. Шаг 8:

   

   Всыпьте в фарш крахмал и снова хорошо перемешайте.

10. Шаг 9:

    

    Оставьте фарш в таком состоянии мариноваться при комнатной температуре на 40 минут. Если мариновать его в холодильнике, то время увеличивайте до 2 часов. Можете затянуть миску пищевой пленкой. Имейте в виду, что фарш у вас будет жидким, из него нельзя будет сформировать котлеты.

11. Шаг 10:

    

    В сковороде разогрейте растительное масло. Набирайте фарш ложкой и выкладывайте массу на сковороду ровными кружками. Можете придавать котлетам овальную форму. Обжаривайте их с обеих сторон по 7-10 минут. Точное время рассчитывайте по своей плите.