Рубленные куриные котлеты в духовке

Практически диетическое блюдо подходит и детям, и пожилым! Удобно - поставил в духовку и свободен, жарить не нужно, масло не брызжет ))
nanikiAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 71% 20 г
Жиры 14% 4 г
Углеводы 14% 4 г
132 ккал
ГИ: 25 / 0 / 75

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч

Рубленные куриные котлеты в духовке - более полезные котлеты, чем жаренные на сковороде в масле. Поэтому детям лучше готовить их по этому рецепту.
1. Куриное филе измельчите ножом очень мелко.
2. Добавьте яйцо, мелко нарезанный лук, посолите, при желании поперчите.
3. Запанируйте в муке или добавьте муку в фарш.
4. Ложкой сформируйте котлеты и выложите в смазанную форму для запекания.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте котлеты на 30-40 минут.
6. В конце включите конвекцию и подрумяньте верх котлет.
Подавать можно с гарниром или овощами. Удобно такие котлетки брать на перекус, делать бутерброды.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

В духовке запекать такие котлеты не пробовала. Обычно жарю рубленные котлеты из куриного филе на сковороде.

Я бы чеснок добавила. Курица с сочетании с чесноком "раскрывается".

Моя оценка рецепта:

Простой способ приготовить мясное блюдо! Очень вкусно! Если времени в обрез, а нужно приготовить сытное блюдо, сделайте рубленные куриные котлеты в духовке. Быстро и практично! И подойдет любой гарнир. Большое спасибо за рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 157 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Лук репчатый, Куриные яйца, Панировочные сухари, Соль, Растительное масло