Чтобы котлеты получились сочными

В котлетную массу не рекомендуется добавлять яичный белок, так как при обжаривании он быстро свертывается, мясо сжимается, выделяет большое количество сока, и котлеты получаются сухими.
Просмотров: 31 857

Похожие советы

Рецепты к совету

Котлеты из фарша индейки на сковороде
179 ккал
40 мин
Котлеты из фарша индейки на сковороде
Простые, сочные и вкусные - лучший вариант ужина для семьи!
Котлеты из кролика и курицы
200 ккал
1 ч
Котлеты из кролика и курицы
Классический рецепт котлет. Вкусно с любым гарниром!
Котлеты из индейки для детей
117 ккал
40 мин
Котлеты из индейки для детей
Вкусные и питательные, нежные, полезные, на скорую руку!
Свиная котлета на косточке
161 ккал
2 ч
Свиная котлета на косточке
Мясо в простом, но эффектном маринаде - необыкновенно вкусно
Свиные котлеты в кляре на сковороде
247 ккал
30 мин
Свиные котлеты в кляре на сковороде
Великолепное сытное и вкусное блюдо для ужина. Вашей семье понравится!
Рыбные котлеты для детей
138 ккал
40 мин
Рыбные котлеты для детей
Простые, вкусные, нежные, на каждый день, с любым гарниром!
Котлеты с грибами и сыром куриные на сковороде
184 ккал
40 мин
Котлеты с грибами и сыром куриные на сковороде
Оригинально, просто, недорого, к семейному обеду или ужину!
Куриные котлеты с майонезом и мукой рубленные
210 ккал
1 ч
Куриные котлеты с майонезом и мукой рубленные
Простой рецепт нежных котлеток из кусочков филе курицы!
Простые запеченные драники оладьи без муки и глютена
97 ккал
30 мин
Простые запеченные драники оладьи без муки и глютена
Классические, самые вкусные, хрустящие, без масла!
Котлеты с баклажанами и фаршем
231 ккал
45 мин
Котлеты с баклажанами и фаршем
Сочное, нежное и пикантное блюдо из доступных продуктов!
Котлеты из говяжьего фарша с яйцом в духовке
151 ккал
50 мин
Котлеты из говяжьего фарша с яйцом в духовке
Вкусное и полезное горячее из говядины!
Котлеты из щуки в духовке
235 ккал
1 ч 30 мин
Котлеты из щуки в духовке
Очень вкусные, простые, подходят для ребенка и всей семьи!
Куриные котлеты с солеными огурцами
121 ккал
1 ч 15 мин
Куриные котлеты с солеными огурцами
Домашние, вкусные, к любому гарниру!
Котлеты из говядины и свинины в духовке
245 ккал
1 ч 30 мин
Котлеты из говядины и свинины в духовке
Аппетитное семейное блюдо на каждый день на второе и ужин!
Котлеты из куриных бедрышек со сливочным сыром
236 ккал
1 ч 30 мин
Котлеты из куриных бедрышек со сливочным сыром
Нежные, вкусные, сочные, ароматные, на ужин для всей семьи!
Рыбные котлеты из щуки на сковороде без сала
181 ккал
1 ч
Рыбные котлеты из щуки на сковороде без сала
Очень вкусно, недорого, аппетитно из простых продуктов.
Котлеты куриные рубленные с майонезом
232 ккал
30 мин
Котлеты куриные рубленные с майонезом
Очень быстро, очень просто, очень вкусно, на ужин!
Котлеты из фарша с картошкой в духовке запеченные с сыром
136 ккал
1 ч 20 мин
Котлеты из фарша с картошкой в духовке запеченные с сыром
Просто, удобно, вкусно! Для праздника и семейного ужина!
Котлеты из фарша с манкой
255 ккал
1 ч
Котлеты из фарша с манкой
Мягкие и очень нежные котлеты из мяса!!!
Биточки картофельные
151 ккал
1 ч
Биточки картофельные
Пышные, аппетитные, из простых продуктов, тают во рту!
Куриные котлеты с манкой
180 ккал
1 ч
Куриные котлеты с манкой
Очень вкусные, очень сочные, очень нежные, на каждый день!
Биточки рыбные в духовке
259 ккал
1 ч
Биточки рыбные в духовке
Аппетитные, румяные, для всей семьи на ужин!
Куриные котлеты без хлеба
144 ккал
1 ч
Куриные котлеты без хлеба
Вкусное и ароматное второе блюдо для любого стола.
Куриные котлеты с кабачком
156 ккал
45 мин
Куриные котлеты с кабачком
Пышные, с фаршем, на сковороде, самый вкусный рецепт!