Чтобы жареная рыба была сочной и румяной, хорошо куски рыбы за 30-40 минут до жарки замочить в молоке.
Категории совета: Без глютена, Без лактозы, Без мяса, Без яиц, Веганство, Вегетарианство, Вторые блюда, Вторые постные блюда, Жарка, Ограничения в питании, Постные блюда, Рецепты без сливочного масла и маргарина, Рыба на второе, Способы приготовления
Просмотров: 19 409
Комментарии к совету
Показать комментарии:
Вы серьезно??? Чтобы сохранить сочность продукту используйте панировку и жарить только на раскаленной сковороде. В горячем масле вы сразу"запечатаете" все соки внутри хрустящей корочкой . Всегда жарю рыбу и мясо на максимальном огне . Если вы видите что время приготовления намного больше и продукт просто сгорит на таком огне пока прожарится то просто запечатаете края до корочки а потом даведите в духовке до готовности
Похожие советы
Рецепты к совету
92 ккал
30 мин
Отсутствие панировки сохраняет натуральный вкус овощей
баклажаны, морковь, лук репчатый, чеснок, подсолнечное масло, соль, перец черный молотый
21 ккал
35 мин
Быстро, просто и очень полезно - понравится всем!
брокколи, морковь, лук репчатый, чеснок, растительное масло, соль, перец черный молотый, итальянские травы, вода
77 ккал
1 ч
Идеальный гарнир или сытное вегетарианское блюдо - вкусно!
кабачки, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, растительное масло, соль, перец черный молотый
133 ккал
30 мин
Быстро, просто, вкусно - поможет разнообразить меню!
капуста белокочанная, морковь, зелёный лук, растительное масло, помидоры, рис, зелёный горошек, вода, соль, чеснок
73 ккал
25 мин
Хрустящие, легкие и невероятно вкусные! Идеальная закуска!
молодые кабачки, соль, перец черный молотый, растительное масло
87 ккал
30 мин
Гарнир, который станет фаворитом на вашем столе!
болгарский перец, чеснок, растительное масло, винный уксус белый, сахар, соль
126 ккал
25 мин
Невероятно вкусные, ароматные, с хрустящей корочкой!
картошка, растительное масло, соль, перец черный молотый
114 ккал
40 мин
Быстро, невероятно вкусно и полезно! В пост и на каждый день!
фасоль красная, шампиньоны, лук репчатый, чеснок, томатная паста, растительное масло, сахар, перец черный молотый, перец острый молотый, соль
78 ккал
35 мин
Легкие, аппетитные, ароматные - настоящий праздник вкуса!
баклажаны, помидоры, болгарский перец, лук репчатый, петрушка, растительное масло, лимонный сок, перец черный молотый, соль
87 ккал
25 мин
Сочная, полезная, быстрая и очень вкусная!
брокколи, вешенки, лук репчатый, растительное масло, соль
315 ккал
1 ч
В таких тефтелях прекрасно сочетаются грибы и рис.
грибы, рис, морковь, лук репчатый, соль, перец черный молотый, зелень кинзы, растительное масло
28 ккал
1 ч 10 мин
Вкусно, ароматно, на обед, ужин или праздничный стол!
белые грибы, лук репчатый, соль, перец черный молотый, растительное масло, вода
56 ккал
2 ч
Ароматная закуска на все случаи жизни! Готовь!
подберёзовики, помидоры, лук репчатый, морковь, растительное масло, соль, перец черный молотый
116 ккал
50 мин
Ароматный, с ярким и интересным вкусом - просто фантастика!
пропаренный рис, вода, сухофрукты, растительное масло, яблоки, груши, морковь, соль
149 ккал
1 ч 40 мин
Побалуй семью пикантным блюдом из риса и сухофруктов!
рис, вода, чернослив, изюм, курага, вишня, лук репчатый, морковь, растительное масло, куркума, паприка, соль
61 ккал
2 ч
Ароматная капуста идеально дополнит мясные блюда!
капуста, шампиньоны, морковь, лук репчатый, подсолнечное масло, томатная паста, вода, соль
111 ккал
1 ч 10 мин
Овощная гармония в одной сковороде. От аромата слюнки текут!
баклажаны, картошка, лук репчатый, морковь, чеснок, растительное масло, перец черный молотый, соль, петрушка
94 ккал
1 ч
Очень вкусно, полезно и невероятно просто!
капуста, картошка, баклажаны, лук, морковь, томатная паста, растительное масло, соль, перец черный молотый, зелень
92 ккал
1 ч 15 мин
Ароматное вкусное и питательное блюдо понравится всем!
гречка ядрица, шампиньоны, лук репчатый, растительное масло, поваренная соль, перец черный молотый, вода
93 ккал
10 ч
Универсальный и сытный, удачно дополнит любые блюда!
фасоль, морковь, лук, томатный сок, соль, сахар, растительное масло, лимонный сок
124 ккал
40 мин
Отличное постное блюдо из любых сочных овощей.
болгарский перец, лук репчатый, чеснок, морковь, подсолнечное масло, помидоры, кабачки, соль
112 ккал
30 мин
Изумительный постный овощной гарнир на скорую руку!
картошка, капуста, морковь, лук, растительное масло, соль, перец черный молотый, чеснок, зелень
104 ккал
40 мин
Очень вкусная, ароматная, рассыпчатая, крупинка к крупинке.
гречка ядрица, вода, морковь, лук репчатый, шампиньоны, растительное масло, соль
98 ккал
20 мин
Еще один способ утилизации урожая овощей - вкуснотища!
молодые кабачки, помидоры, чеснок, растительное масло, сахар, соль