Чтобы жареная рыба была сочной и румяной, хорошо куски рыбы за 30-40 минут до жарки замочить в молоке.
Категории совета: Без глютена, Без лактозы, Без мяса, Без яиц, Веганство, Вегетарианство, Вторые блюда, Вторые постные блюда, Жарка, Ограничения в питании, Постные блюда, Рецепты без сливочного масла и маргарина, Рыба на второе, Способы приготовления
Просмотров: 19 318
Комментарии к совету
Показать комментарии:
Вы серьезно??? Чтобы сохранить сочность продукту используйте панировку и жарить только на раскаленной сковороде. В горячем масле вы сразу"запечатаете" все соки внутри хрустящей корочкой . Всегда жарю рыбу и мясо на максимальном огне . Если вы видите что время приготовления намного больше и продукт просто сгорит на таком огне пока прожарится то просто запечатаете края до корочки а потом даведите в духовке до готовности
Похожие советы
Рецепты к совету
21 ккал
35 мин
Быстро, просто и очень полезно - понравится всем!
брокколи, морковь, лук репчатый, чеснок, растительное масло, соль, перец черный молотый, итальянские травы, вода
133 ккал
30 мин
Быстро, просто, вкусно - поможет разнообразить меню!
капуста белокочанная, морковь, зелёный лук, растительное масло, помидоры, рис, зелёный горошек, вода, соль, чеснок
77 ккал
1 ч
Идеальный гарнир или сытное вегетарианское блюдо - вкусно!
кабачки, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, растительное масло, соль, перец черный молотый
82 ккал
1 ч
Никогда не отказывайте себе во вкусной еде!
баклажаны, шампиньоны, лук, болгарский перец, помидоры, чеснок, грецкие орехи, растительное масло, зелень, перец черный молотый, соль
162 ккал
20 мин
Яркий и пикантный гарнир. Идеально дополнит любое блюдо!
фасоль стручковая зеленая, чеснок, растительное масло, кунжут, перец черный молотый, соль
117 ккал
30 мин
Универсально, быстро, вкусно, без хлопот! Проще не бывает!
морковь, лук, растительное масло, томатная паста, вода, соль, сахар, перец черный молотый
177 ккал
1 ч 20 мин
Очень вкусно и питательно! Улетают со стола молниеносно!
баклажаны, лук, морковь, болгарский перец, фасоль, растительное масло, чеснок, соль, зелень
78 ккал
35 мин
Легкие, аппетитные, ароматные - настоящий праздник вкуса!
баклажаны, помидоры, болгарский перец, лук репчатый, петрушка, растительное масло, лимонный сок, перец черный молотый, соль
87 ккал
30 мин
Вкусно так, что словам не описать - скорее попробуйте!
цветная капуста, растительное масло, куркума, специи сухие, соль
53 ккал
50 мин
Съесть просто так или подать как гарнир — выбирайте сами!
морковь, лук, растительное масло, вода, базилик, перец черный молотый, соль
164 ккал
40 мин
Постное блюдо, наполненное вкусом и цветом!
рис, вода, лук, морковь, курага, чернослив, изюм, сушеная вишня, растительное масло, специи сухие, паприка, соль
114 ккал
40 мин
Быстро, невероятно вкусно и полезно! В пост и на каждый день!
фасоль красная, шампиньоны, лук репчатый, чеснок, томатная паста, растительное масло, сахар, перец черный молотый, перец острый молотый, соль
73 ккал
25 мин
Хрустящие, легкие и невероятно вкусные! Идеальная закуска!
молодые кабачки, соль, перец черный молотый, растительное масло
126 ккал
25 мин
Невероятно вкусные, ароматные, с хрустящей корочкой!
картошка, растительное масло, соль, перец черный молотый
87 ккал
30 мин
Гарнир, который станет фаворитом на вашем столе!
болгарский перец, чеснок, растительное масло, винный уксус белый, сахар, соль
95 ккал
20 мин
Полезная, легкая, диетическая, самая вкусная!
фасоль стручковая зеленая, чеснок, оливковое масло, перец черный молотый, соль
91 ккал
40 мин
Бюджетно, аппетитно, так просто - гениально!
капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, растительное масло, соль, перец черный молотый
105 ккал
1 ч
Бесподобно вкусное и ароматное блюдо для любителей природы!
шампиньоны, картошка, лук, морковь, чеснок, растительное масло, соль, зелень, перец черный молотый
74 ккал
40 мин
Быстрое, легкое, полезное, диетическое, очень вкусное блюдо!
кабачки, лук, морковь, болгарский перец, помидоры черри, чеснок, растительное масло, петрушка, соль, перец черный молотый
133 ккал
45 мин
Колоритное индийское блюдо - яркое, пряное, вкусное!
рис, нут, растительное масло, лук, перец чили, чеснок, имбирь, карри, куркума, тмин, помидоры, вода, соль, зелень кинзы
109 ккал
1 ч
Быстро, бюджетно, невероятно вкусно - проверено поколениями!
картошка, лук, растительное масло, соль, специи сухие
51 ккал
3 ч
Оригинально, необычно, сытно, для постного стола!
фасоль, нут, чечевица, булгур, капуста, лук репчатый, чеснок, томатная паста, растительное масло, лимонный сок, вода, хмели-сунели, зелень кинзы, укроп, соль
179 ккал
25 мин
Аппетитное, красивое и супер вкусное блюдо!
оливковое масло, соль, перец черный молотый
192 ккал
25 мин
Завтрак для вегетарианцев! Проще простого!
нутовая мука, разрыхлитель, вода, тофу, соль, специи сухие, растительное масло, зелень