Как варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с толстым дном) в масле с добавлением других продуктов: лука, мяса, грибов и так далее. Тушится с добавлением бульона и/или сухого вина. В этом, собственно, и заключается особенность приготовления итальянского ризотто. Поэтому перед тем как готовить рис, найдите подходящий вам рецепт этого блюда и готовьте уже по нему.
Просмотров: 15 800

Похожие советы

Рецепты к совету

Ризотто с кальмарами
163 ккал
40 мин
Ризотто с кальмарами
Гастрономически изысканное кушанье итальянской кухни.
Классическое ризотто с морепродуктами
205 ккал
30 мин
Классическое ризотто с морепродуктами
Оригинальное, необычное, праздник каждый день!
Ризотто с зеленью и сыром
269 ккал
40 мин
Ризотто с зеленью и сыром
Я люблю готовить рис, а этот Ризотто - лучшее что можно сделать с ним!
Ризи е бизи (ризотто с зеленым горошком)
95 ккал
25 мин
Ризи е бизи (ризотто с зеленым горошком)
Традиционное блюдо итальянской кухни со свежим весенним вкусом.
Ризотто с чернилами каракатицы
128 ккал
1 ч
Ризотто с чернилами каракатицы
Необыкновенный вкус этого блюда вас сразит наповал!
Ризотто с апельсинами, сахарным горошком и шафраном
135 ккал
40 мин
Ризотто с апельсинами, сахарным горошком и шафраном
Приятный аромат этого блюда очень быстро возбуждает аппетит!
Ризотто томатное
22 ккал
45 мин
Ризотто томатное
Оригинальный рецепт ризотто с томатами для любителей итальянской кухни
Ризотто с шампиньонами и сыром
165 ккал
40 мин
Ризотто с шампиньонами и сыром
Знаменитое итальянское блюдо будет радовать Вас каждый день!
Ризотто с белыми грибами со сливками
115 ккал
30 мин
Ризотто с белыми грибами со сливками
Блюдо из Северной Италии в твоей тарелке! Вкусно, ароматно, красиво!
Ризотто в мультиварке
139 ккал
55 мин
Ризотто в мультиварке
Вкусное и сытное блюдо из риса на обед или ужин!
Ризотто с курицей и замороженными овощами
211 ккал
30 мин
Ризотто с курицей и замороженными овощами
Быстрый вариант семейного ужина. Полезно и вкусно!
Ризотто в сливочном соусе с креветками
170 ккал
45 мин
Ризотто в сливочном соусе с креветками
Итальянский ужин - сливочный рис с креветками.
Классическое ризотто с курицей и грибами
186 ккал
30 мин
Классическое ризотто с курицей и грибами
Ароматное ризотто с куриной грудкой и шампиньонами.
Ризотто с курицей и овощами
134 ккал
45 мин
Ризотто с курицей и овощами
Кулинарная жемчужина итальянской кухни на твоем столе.
Ризотто с овощами
117 ккал
40 мин
Ризотто с овощами
Вкусный постный ужин с овощами и рисом в итальянском стиле.
Ризотто с мидиями
100 ккал
50 мин
Ризотто с мидиями
Превосходный ужин с морепродуктами в стиле итальяно
Ризотто с замороженными грибами и пармезаном
202 ккал
50 мин
Ризотто с замороженными грибами и пармезаном
Вкусное итальянское блюдо отлично подойдет для семейного ужина!
Ризотто с авокадо и креветками
308 ккал
40 мин
Ризотто с авокадо и креветками
Блюдо имеет тонкий и нежный вкус, подойдет любителям здоровой пищи!
Ризотто из перловки с овощами
125 ккал
45 мин
Ризотто из перловки с овощами
Питательное блюдо для вегетарианцев!
Тыквенное ризотто с котлетами из морепродуктов
97 ккал
1 ч
Тыквенное ризотто с котлетами из морепродуктов
Необычненькое блюдо для любителей тыквы)
Ризотто с креветками
259 ккал
1 ч
Ризотто с креветками
Очень красиво смотрится на праздничном столе.
Ризотто из фарро с креветками
104 ккал
3 ч
Ризотто из фарро с креветками
Любишь ризотто? Готовь новую его вариацию!
Аранчини - рисовые шарики с мясной начинкой
264 ккал
2 ч
Аранчини - рисовые шарики с мясной начинкой
Это итальянский рецепт вкусных рисовых шариков с мясной начинкой.
Морской коктейль с рисом
133 ккал
20 мин
Морской коктейль с рисом
Блюдо из морепродуктов с рисом - отличное решение для ужина!