Ризотто томатное

Оригинальный рецепт ризотто с томатами для любителей итальянской кухни. Предлагаю всем попробовать очень вкусное и полезное блюдо - ризотто томатное. Хоть это и вегетарианская еда, но это тот случай, когда полезное одновременно является очень вкусным. Этот кулинарный рецепт представитель мира итальянского кулинарного исскуства.
NamiraAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 20% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 80% 4 г
22 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Сначала очистим лук и нарежем его мелкими кусочками. Приготовим кипяток и обдадим им помидоры. Помидоры после такой операции легче очистить от шкурок. Очистим их и удалим у них семена. Мякоть томатов порежем на дольки.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Возьмём сковороду и прогреем на ней оливковое масло. Поместим на сковороду нарезанный лук и слегка поджарим. Потом добавим к луку рис и помешивая прожарим эту смесь примерно 2 минуты.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Затем зальём в сковороду половину томатного сока

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    раздавим туда же бульонный кубик.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    И дальше тушим помешивая. По мере испарения жидкости со сковороды, будем доливать туда сок. При тушении риса, обратите внимание, что сока на сковороде должно быть столько, чтобы он только покрывал весь рис. Ни больше, ни меньше.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Спустя 20 минут, добавим на сковороду помидоры и проварив ещё немного, добавим соль, перец и базилик.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Вот ризотто томатное и готово, можно подавать его тёплым или холодным. Как видите готовится оно очень просто. Советую всем.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:


Мечты
на выходные сделала, вышло так вкусно привкусно, что сама удивилась) Namira, спасибочки!! Чмоки
добавила в книгу.
Книксен

Готовлюсь выложить пошаговые фото в течение 5 дней

Приятного аппетитаВкуснятинаВкуснятинаНадеюсь что получится отлично! Спасибо

Спасибо за рецепт Вкуснятина Время приготовления 40 минут Улыбка

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Бульонный кубик - 40 ккал/100г
  • Сок томатный - 21 ккал/100г
  • Круглый рис - 330 ккал/100г
Калорийность продуктов: Круглый рис, Лук репчатый, Помидоры, Томатный сок, Базилик, Оливковое масло, Бульонный кубик, Соль, Перец черный молотый