Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки. Ещё больше советов о сковородках и почему неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт читайте в этой статье.
Категории совета: Без яиц, Блюда с кулинарным жиром, Блюда с растительным маслом, Блюда с салом, Блюда со свиным жиром, Блюда со сливочным маслом, Вторые блюда, Жарка, Жир любой, Ограничения в питании, Способы приготовления
Комментарии к совету
да спасиба
Да, это очень правильный совет. Еще могу сказать, что масло или жир нужно класть только на сухую сковороду.
На сухую и разогретую;0)
Игорь! На сухую и холодную, иначе масло Вас обрызгает. Есть простое правило: масло наливают на холодную сковороду, продукты выкладывают на горячую.
Кто знает, почему на разогретой сковороде с маслом (из нержавейки) всё равно всё прилипает? Дорогая, тяжёлая, а всё прилипает. Что делать? Спасибо!
Яна, пройди по ссылке на статью про сковородки, там куча полезной информации 
На сковородку из нержавки масло нужно наливать когда она нагреется . Уровень нагрева проверяется чайной ложкой воды . Окуратно выливаете чайную ложку воды на сковородку , вода не должна растекаться или разбрызгиваться, она бегает по дну сковороды одной каплей , удаляет ее салфеткой или ждёте когда испарится и наливаете масло или жир . И будет вам счастье ....
Похожие советы
Рецепты к совету
