Чтобы запеканка не разваливалась

Самой распространённой считается картофельная запеканка с разнообразными начинками. Часто жалуются, что она разваливается. Чтобы этого не происходило, нужно соблюдать небольшие хитрости.
Когда картошка сварилась, слей воду и в горячем виде разомни её, добавив пару яиц и немного сливочного масла. Остуди картофель до чуть тёплого состояния и лишь потом формируй запеканку, выкладывая слоями в форму. Верхний слой картофеля немного придави, дабы избежать разваливания в процессе разрезания на кусочки.
А для красивой золотистой корочки сверху смажь верхний слой запеканки сырым яйцом перед запеканием.

Просмотров: 57 336

Похожие советы

Рецепты к совету

Запеканка картошка помидор сыр в духовке
148 ккал
1 ч
Запеканка картошка помидор сыр в духовке
Простой и вкусный гарнир для семьи на скорую руку!
Макароны с мясом сыром в духовке запеканка
262 ккал
1 ч
Макароны с мясом сыром в духовке запеканка
Из простых продуктов, на ужин для всей семьи!
Творожная запеканка с изюмом и сметаной без муки и манки
191 ккал
1 ч
Творожная запеканка с изюмом и сметаной без муки и манки
Самая нежная, пышная, аппетитная и вкусная!
Запеканка из куриного филе с баклажанами и сыром
157 ккал
1 ч 20 мин
Запеканка из куриного филе с баклажанами и сыром
Необычное сочетание мяса и овощей всем придется по вкусу
Картофельная запеканка без мяса в духовке
137 ккал
1 ч
Картофельная запеканка без мяса в духовке
Можно подать в порционных формочках на праздничный стол!
Творожная запеканка в духовке для ребенка
236 ккал
1 ч 30 мин
Творожная запеканка в духовке для ребенка
Вкуснейшая, из обычных продуктов, на завтрак для всей семьи!
Запеканка из кабачков с курицей сыром и помидорами
117 ккал
50 мин
Запеканка из кабачков с курицей сыром и помидорами
Недорогое, легкое овощное блюдо на ужин для всей семьи!
Запеканка из мясных котлет с картофельными дольками и сыром
159 ккал
1 ч
Запеканка из мясных котлет с картофельными дольками и сыром
Вкуснейшая, из простых продуктов, на обед для всей семьи!
Картофельная запеканка с беконом и сыром в духовке
143 ккал
1 ч
Картофельная запеканка с беконом и сыром в духовке
Из доступных продуктов, сытная, яркая, аппетитная!
Творожная запеканка в сметане с изюмом и ванильным вкусом
270 ккал
50 мин
Творожная запеканка в сметане с изюмом и ванильным вкусом
Творожная запеканка в сметане - полноценный завтрак.
Запеканка мясная с картофелем в духовке
166 ккал
1 ч 15 мин
Запеканка мясная с картофелем в духовке
Вкусное и сытное повседневное блюдо и для всей семьи!
Запеканка из филе рыбы в сливках с твердым сыром
249 ккал
1 ч
Запеканка из филе рыбы в сливках с твердым сыром
Вкусная и мягкая рыбка в сливочно-сырном соусе с укропом.
Запеканка из творога на сковороде с лимонной цедрой
207 ккал
40 мин
Запеканка из творога на сковороде с лимонной цедрой
Нежный десерт из творога готовится в сковородке всего полчаса
Запеканка из стейков горбуши со сметаной и овощами
145 ккал
1 ч 40 мин
Запеканка из стейков горбуши со сметаной и овощами
Идеальное угощение на семейный обед. Настоящая находка!
Запеканка с картофелем, свининой, твердым сыром и луком
190 ккал
1 ч 30 мин
Запеканка с картофелем, свининой, твердым сыром и луком
Свинина с картофелем под румяной сырной корочкой!
Запеканка из яиц в духовке с сыром
228 ккал
20 мин
Запеканка из яиц в духовке с сыром
Сытная запеканка на завтрак из яиц и сыра.
Морковная запеканка в мультиварке
206 ккал
1 ч 35 мин
Морковная запеканка в мультиварке
Очень вкусно, очень ароматно, очень ярко, для ребенка!
Рисовая запеканка с вишней
150 ккал
1 ч 10 мин
Рисовая запеканка с вишней
Ароматный сладкий десерт для завтрака или ужина!
Нежнейшая творожная запеканка с изюмом и курагой
216 ккал
1 ч 20 мин
Нежнейшая творожная запеканка с изюмом и курагой
Блюдо очень быстро готовится, и получается очень вкусным!
Творожная запеканка с тыквой в духовке
153 ккал
1 ч 30 мин
Творожная запеканка с тыквой в духовке
Воздушная запеканка с супер-разрезом, кладезь витаминов!
Творожная запеканка в хлебопечке
198 ккал
1 ч 10 мин
Творожная запеканка в хлебопечке
Простая, со вкусом топленого молока и карамельки!
Запеканка кабачки картофель брокколи перец в духовке
98 ккал
1 ч
Запеканка кабачки картофель брокколи перец в духовке
Полезное и вкусное блюдо из овощей - готовится просто и быстро!
Запеканка из сырого картофеля с сыром в духовке
149 ккал
1 ч 30 мин
Запеканка из сырого картофеля с сыром в духовке
Простая и сытная запеканка из сырого картофеля с сыром!
Картофельная запеканка с сыром на фарше
211 ккал
1 ч 40 мин
Картофельная запеканка с сыром на фарше
Не знаешь что приготовить из картофеля? Вспомни о запеканке!