Чтобы запеканка не разваливалась

Самой распространённой считается картофельная запеканка с разнообразными начинками. Часто жалуются, что она разваливается. Чтобы этого не происходило, нужно соблюдать небольшие хитрости.
Когда картошка сварилась, слей воду и в горячем виде разомни её, добавив пару яиц и немного сливочного масла. Остуди картофель до чуть тёплого состояния и лишь потом формируй запеканку, выкладывая слоями в форму. Верхний слой картофеля немного придави, дабы избежать разваливания в процессе разрезания на кусочки.
А для красивой золотистой корочки сверху смажь верхний слой запеканки сырым яйцом перед запеканием.

Просмотров: 62 704

Похожие советы

Рецепты к совету

Запеканка картошка фарш сыр в духовке
231 ккал
1 ч 20 мин
Запеканка картошка фарш сыр в духовке
Простая в приготовлении и очень вкусная!
Творожная запеканка с бананом в духовке
164 ккал
45 мин
Творожная запеканка с бананом в духовке
Вкусная, ароматная и очень нежная! Подходит для завтрака!
Курица по французски в духовке
110 ккал
1 ч
Курица по французски в духовке
Вкусное и сытное блюдо на обед или ужин!
Запеканка овощная с кабачками в духовке
71 ккал
1 ч 20 мин
Запеканка овощная с кабачками в духовке
Нежная, сочная, полезная, на каждый день!
Творожная запеканка со сметаной и манкой в духовке
192 ккал
2 ч
Творожная запеканка со сметаной и манкой в духовке
Самая пышная, нежная, аппетитная и вкусная!
Запеканка из куриного филе с баклажанами и сыром
157 ккал
1 ч 20 мин
Запеканка из куриного филе с баклажанами и сыром
Необычное сочетание мяса и овощей всем придется по вкусу
Творожная запеканка в духовке для ребенка
236 ккал
1 ч 30 мин
Творожная запеканка в духовке для ребенка
Вкуснейшая, из обычных продуктов, на завтрак для всей семьи!
Макароны с мясом сыром в духовке запеканка
262 ккал
1 ч
Макароны с мясом сыром в духовке запеканка
Из простых продуктов, на ужин для всей семьи!
Картофельная запеканка без мяса в духовке
137 ккал
1 ч
Картофельная запеканка без мяса в духовке
Можно подать в порционных формочках на праздничный стол!
Запеканка картошка помидор сыр в духовке
148 ккал
1 ч
Запеканка картошка помидор сыр в духовке
Простой и вкусный гарнир для семьи на скорую руку!
Творожная запеканка с изюмом и сметаной без муки и манки
191 ккал
1 ч
Творожная запеканка с изюмом и сметаной без муки и манки
Самая нежная, пышная, аппетитная и вкусная!
Запеканка из кабачков с курицей сыром и помидорами
117 ккал
50 мин
Запеканка из кабачков с курицей сыром и помидорами
Недорогое, легкое овощное блюдо на ужин для всей семьи!
Запеканка из мясных котлет с картофельными дольками и сыром
159 ккал
1 ч
Запеканка из мясных котлет с картофельными дольками и сыром
Вкуснейшая, из простых продуктов, на обед для всей семьи!
Картофельная запеканка с беконом и сыром в духовке
140 ккал
1 ч
Картофельная запеканка с беконом и сыром в духовке
Из доступных продуктов, сытная, яркая, аппетитная!
Запеканка из филе рыбы в сливках с твердым сыром
249 ккал
1 ч
Запеканка из филе рыбы в сливках с твердым сыром
Вкусная и мягкая рыбка в сливочно-сырном соусе с укропом.
Запеканка из творога на сковороде с лимонной цедрой
207 ккал
40 мин
Запеканка из творога на сковороде с лимонной цедрой
Нежный десерт из творога готовится в сковородке всего полчаса
Творожная запеканка в сметане с изюмом и ванильным вкусом
270 ккал
50 мин
Творожная запеканка в сметане с изюмом и ванильным вкусом
Творожная запеканка в сметане - полноценный завтрак.
Запеканка мясная с картофелем в духовке
166 ккал
1 ч 15 мин
Запеканка мясная с картофелем в духовке
Вкусное и сытное повседневное блюдо и для всей семьи!
Запеканка из стейков горбуши со сметаной и овощами
145 ккал
1 ч 40 мин
Запеканка из стейков горбуши со сметаной и овощами
Идеальное угощение на семейный обед. Настоящая находка!
Запеканка с картофелем, свининой, твердым сыром и луком
190 ккал
1 ч 30 мин
Запеканка с картофелем, свининой, твердым сыром и луком
Свинина с картофелем под румяной сырной корочкой!
Морковная запеканка в мультиварке
206 ккал
1 ч 35 мин
Морковная запеканка в мультиварке
Очень вкусно, очень ароматно, очень ярко, для ребенка!
Нежнейшая творожная запеканка с изюмом и курагой
216 ккал
1 ч 20 мин
Нежнейшая творожная запеканка с изюмом и курагой
Блюдо очень быстро готовится, и получается очень вкусным!
Запеканка из сырого картофеля с сыром в духовке
154 ккал
1 ч 30 мин
Запеканка из сырого картофеля с сыром в духовке
Простая и сытная запеканка из сырого картофеля с сыром!
Картофельная запеканка с сыром на фарше
211 ккал
1 ч 40 мин
Картофельная запеканка с сыром на фарше
Не знаешь что приготовить из картофеля? Вспомни о запеканке!